ICS 67.040 X08 DB43 湖南省地方标准 DB43/T 654—2011 安化黑茶包装标识运输贮存技术规范 The Technique Specification For The Package, Label, Transportation And Storage of Anhua Dark Tea 2011-10-24发布 2011-12-30实施 湖南省质量技术监督局 发布 目 次 前言 1 范围 2 规范性引用文件 3 定义和术语 4 包装 5 标识 6 运输 7 贮存 前言 本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由湖南省农业厅提出。 本标准由湖南省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：潮商农业大学、安化县农业局、益阳市茶业协会、湖南省农业科技教育服务中心、湖南省白沙溪茶厂有限责任公司、湖南省益阳茶厂有限责任公司。本标准主要起草人：肖力争、张岭苓、杨乾、陶优瑞、刘新安、彭根、吴伟文、杨德胜、张流梅。 1 范围 本标准规定了安化黑茶的包装、标识、运输、贮存等的技术要求。 本标准适用于安化黑茶各品类（包括黑毛茶、湘尖、黑砖、花砖、茯砖、千两茶）的包装、标识、运输和贮存控制。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标识 GB/T 6388 运输包装收发货标准 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 11680 食品包装用原纸卫生标准 SB/T 10035 茶叶销售包装通用技术条件 SB/T 10036 紧压茶运输包装通用技术条件 SB/T 10094 毛茶运输包装 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量技术监督检验检疫总局（2005）第75号令 3 定义和术语 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 篓 用成年竹切削的竹篾编织而成的不规则纹理和形态的安化黑茶包装容器。 3.2 棕片 选用成年棕树上剥下的成熟老棕片经加工晒制，不使用嫩棕、湿棕、虫咬棕、露棕等。 3.3 蓼叶 选用当年或隔年生长的成熟蓼叶，晒干制成，不使用嫩叶、虫叶、湿叶等。 3.4 包装纸 包括牛皮纸、棉纸、木浆纸、纸塑混合等多种材料制作的包装材料。 3.5 醇化 安化黑茶半成品、成品在适宜的环境条件下自然存放，茶叶内含物缓慢氧化，其内含物质发生一系列转化的过程。 4 包装 4.1 基本要求 4.1.1 包装材料 4.1.1.1 应符合相关卫生标准，不含有毒有害物质，清洁、无异味。纸盒、纸罐、竹盒、木盒应使用无毒、无味粘合剂粘合制作。编织用竹篾应无异味、无虫蛀。包装用棕片应选用成年棕树剥下的成熟老棕片，不应用嫩棕、湿棕、虫咬棕、霉棕等。包装用蓼叶应选用当年或隔年生的成熟叶，不应使用嫩叶、虫叶、霉叶等。 4.1.1.2 包装用纸、塑料复合袋、纸盒、纸罐、塑料罐、金属罐等的厚度、强度应与所包装茶叶的大小、重量相匹配；陶瓷罐、玻璃罐等内壁厚度应合适，内壁应光滑、清洁。 4.1.1.3 内包装不应重复使用，不应直接与地面接触。 4.1.2 包装的设计与制造 4.1.2.1 安化黑茶的包装设计应体现产品的历史文化和品质特色，面向特定消费群体，兼顾实用性与观赏性。 4.1.2.2 各种包装容器应外观平整、无皱纹、封口良好，不应有异味、裂纹和复合层分离。纸、塑料、铝、铁罐包装内应内衬食品包装纸或聚乙烯薄膜或铝箔纸。 4.1.2.3 不应过度包装，尽可能采用可回收和可再利用材料。 4.1.2.4 在包装设计、生产和使用过程中，应确保不会对儿童、老人造成危险。 4.1.3 包装材料的贮运与保管 4.1.3.1 包装材料或容器运输时应存放在干净、牢固、防潮、无异味、无污染的专用运输包装箱内。运输工具应防雨、防潮、清洁，不应与有污染性的物资同车运输。 4.1.3.2 包装材料或容器应存放于通风、干燥、无毒、无异味、无污染的专用仓库中，并保持清洁卫生。仓库应具备防尘、防鼠、防虫害设施。 4.1.3.3 内、外包装应分开存放。 4.1.4 包装过程的卫生质量控制 4.1.4.1 包装前，质量管理人员应对待包装的茶叶进行质量和水分检验。要求茶叶应具有该产品正常的商品外形及固有的色、香、味，无异味、无劣变。产品应洁净，不得混有非茶类杂物，符合产品标准要求的理化指标和安全指标。 4.1.4.2 应在专用的包装车间内进行包装作业。 4.2 外包装技术要求 4.2.1 外包装应符合相关标准要求。