DB37/T 3822-2019
烟台黑猪种猪生产技术规范
Technical regulation of Yantaiblack breeding pig production

2019-12-24发布
山东省市场监督管理局
2020-01-24实施

前言
本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由山东省畜牧兽医局提出并组织实施，本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省农业科学院畜牧兽医研究所。
本标准主要起草人：郭建锋、蔺海朝、刘畅、刘雪萍、王彦平、呼红梅、王继英、王诚、赵雪艳、林松、王怀中、张华杰、葛春旭、张印。

1 范围
本标准规定了烟台黑猪种猪的性能测定与选择、引种、生产管理、卫生防疫、饲料兽药使用及废弃物处理的要求。
本标准适用于烟台黑猪种猪的生产和监督检测。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 16548 畜禽产地检疫规范
GB 16549 种畜禽调运检疫技术规范
GB 16567 畜禽产品消毒规范
GB 16569 畜禽养殖业污染物排放标准
GB 18596 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则
GB/T 25883 瘦肉型种猪生产技术规范
NY/T 820 种猪登记技术规范
NY/T 822 种猪生产性能测定规程
NY/T 5033 无公害食品生猪饲养管理准则
NY 5030 无公害食品生猪饲养兽医防疫准则
NY 5031 无公害食品生猪饲养饲料使用准则
NY 5032 无公害食品生猪饲养饲料使用准则
DB37/T 2228 种猪场档案管理规范
DB37/T 2474 营养水平相关规范

3 性能测定与选择
3.1 性能测定
3.1.1 场内测定
按照NY/T 822执行。
3.1.2 按照GB/T 25883执行。
3.1.3 测定猪的选择
3.1.3.1 标识清楚，有3代以上的完整系谱档案，品种特征符合品种要求。
3.1.3.2 健康、发育良好、无遗传缺陷，测定前应检疫并免疫、驱虫。
3.1.3.3 采用窝选与个体选择并重的方式选择70日龄～80日龄、体重20kg~23kg的个体。
3.1.4 测定性状与方法
3.1.4.1 主选性状：总产仔数、180日龄体重及瘦肉厚。
3.1.4.2 辅选性状：产活仔数、21日龄窝重、断奶重与育成数、70日龄体重，180日龄体长、体高、腿臀围；25kg～100kg日增重及料重比；100kg屠宰的体瘦肉率、眼肌面积、平均背膘厚、肉色、大理石纹、pH、失水率、肌内脂肪等。
3.1.4.3 测定方法按照NY/T 820和NY/T 822执行。

3.2 综合选择指数
采用综合选择指数进行选种，综合选择公式如下：
(公式略)
式中：
——综合指数；
$P_{ba}$ —— 产活仔数的表现值；
$P_{na}$ —— 产活仔数的群体平均值；
$P_{180}$ —— 180日龄的体重表现值；
$P_{180_avg}$ —— 180日龄的体重群体平均值；
$P_{bf}$ —— 180日龄的活体瘦肉厚表现值；
$P_{bf_avg}$ —— 180日龄的活体瘦肉厚群体平均值。

3.3 种猪选择
3.3.1 选择阶段
后备猪的选择一般在断奶、70日龄、180日龄进行。
3.3.2 选择依据
3.3.2.1 断奶阶段：根据系谱档案、家系亲代繁殖性能等进行家系选择。
3.3.2.2 70日龄阶段：家系选择为主，结合个体表型选择，主要依据生长发育、增重速度、体形外貌等指标，进行择优选留，淘汰有遗传缺陷的个体。
3.3.2.3 180日龄阶段：以个体本身成绩为依据，结合亲代的资料制定综合选择指数，采用综合选择指数法进行选留。
3.3.3 选留种猪
公、母猪性能测定结束后，根据综合选择指数、体型外貌和血统选择优秀个体留种，淘汰生产性能低的个体。
3.3.4 更新种猪群
种猪群及时更新，经产母猪留优去劣，及时补充优良后备母猪，母猪年更新率30%以上。

3.4 种猪登记
按照NY/T 820执行。

4 引种
4.1 种猪的出场和调运应符合GB 16549、GB 16567的规定。
4.2 凡引进的种猪应有不少于3代的系谱档案和相应的性能测定资料。
4.3 凡引进种猪都要进行隔离饲养，隔离期30d以上，经检疫确认无疫病后方可转入。

5 生产管理
5.1 人员管理
按照NY/T 5033执行。
5.2 营养水平
按照DB37/T 2474执行。
5.3 饲养管理
5.3.1 种公猪
5.3.1.1 保证日粮营养供给量，定时定量、个体饲喂，日喂2次~3次。日喂量应根据体重、体况和配种情况适当调整。在配种旺季，每天应补饲2个~3个鸡蛋或优质蛋白质饲料。
5.3.1.2 单栏饲养，自由饮水。每天运动1h左右。夏季应防暑降温，冬季应保温防寒。
5.3.1.3 合理利用公猪。采用人工授精方式配种：青年公猪每周采精1次～2次，成年公猪每周采集3次～4次；采用本交方式配种：青年公猪每周可配3次，成年公猪每周配5次～6次。
5.3.1.4 定期检查精液品质，及时调整日粮营养供给量和利用强度。
5.3.1.5 定期进行防疫、驱虫和健康检查，及时淘汰配种能力差的公猪和补充性能优良的青年公猪。
5.3.2 后备公猪
5.3.2.1 保证日粮营养供给量，体重达60kg前自由采食；体重达60kg后限饲，日喂2次～3次，适当补充青绿饲料。
5.3.2.2 体重达60kg前每栏4～6头，体重达60kg后单栏饲养，自由饮水。圈舍通风良好：夏季防暑降温，冬季防寒保暖。
5.3.2.3 初配年龄为7月龄～8月龄，体重达90kg以上。
5.3.3 后备母猪
5.3.3.1 保证日粮营养供给量，体重达60kg前自由采食；体重达60kg后限饲，日喂2次~3次。
5.3.3.2 按体重大小、体质强弱分群饲养，每栏4头～6头，头均占地1㎡左右。圈舍通风良好，自由饮水。
5.3.3.3 观察、记录母猪发情状况，发情母猪达7月龄、体重90kg以上时初配。
5.3.4 空怀母猪
5.3.4.1 根据体重大小、发情和日粮营养水平确定日饲喂量，适当补充青绿多汁饲料。对发情较差的，应以短期优饲恢复体况；对发情过肥的，减少精料喂量以恢复适宜体况。