ICS65.020.30 B43 备案号：60502-2018 DB32 苏省地 标准 江 方 DB32/T3465-2018 苏姜猪品种 Sujiang pig breed 2018-11-09发布 江苏省质量技术监督局 发布 2018-11-30实施 前言 本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由泰州市质量技术监督局提出并归口。DB32/T3465-2018 本标准起草单位：江苏姜曲海猪种猪场、江苏农牧科技职业学院、扬州大学。本标准主要起草人：赵旭庭、陶勇、倪黎纲、周春宝、徐盼、经荣斌、陈章言、韩大勇宋成义、王宵燕。 1范围 苏姜猪品种 本标准规定了苏姜猪品种的特征特性、种猪出场标准和饲养记录标准。本标准适用于苏姜猪品种鉴定。2规范性引用文件 DB32/T3465-2018 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用手本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T1.1标准化工作导则 GB16567种备禽调运检疫技术规范NY/T820种猪登记技术规范 NY/T821猪肌肉品质测定技术规范NY/T822种猪生产性能测定规程 NY/T825瘦肉型猪体性状测定技术规范3品种特征特性 3.1品种来源 苏姜猪品种是以杜洛克猪、姜曲海猪、枫泾猪为亲本，经过6个世代继代选育而成的瘦肉型猪新品种，含有杜洛克猪血统62.5%、姜曲海猪血统18.75%和枫泾猪血统18.75%。3.2外貌特征 苏姜猪品种全身被毛黑色，耳中等大小，嘴中等长而直，背腰平直，腹部不下垂，四肢结实，后躯丰满，乳房发育良好，有效乳头7对以上。苏姜猪品种照片参见附录A。3.3繁殖性能 苏姜猪公猪6～7月龄可采到精液，适配月龄8～9月龄；母猪初情期为5～6月龄，适配月龄7～8月龄，适配体重为80～90kg。在正常饲养条件下，苏姜猪一胎母猪每窝总产仔数10.5头以上，产活仔猪数10头以上，初生窝重11kg以上，28日龄断奶窝重55kg以上；二胎母猪每窝总产仔数11头以上，产活仔猪数10.5头以上，初生窝重12kg以上，28日龄断奶窝重57kg以上：三至六胎母猪每窝总产仔数13.5头以上，产活仔猪数12头以上，初生窝重14kg以上，28日龄断奶窝重69kg以上。3.4生长发育 3.4.16月龄后备公猪体重70～80kg，体长95～103cm，体高55～63cm；6月龄后备母猪体重65~75kg，体长95~103cm，体高54~62cm。3.4.212月龄后备公猪体重140~150kg，体长125~133cm，体高75~83cm；12月龄后备母猪体重130~140kg，体长72~80cm，体高120~128cm。3.4.3成年公猪（24月龄）平均体重200～210kg，体长145～153cm，体高80～88cm；成年母猪（24月龄）平均体重165~175kg，体长125~133cm，体高77～85cm。3.5肥育性能 生长肥育猪25~90kg，分前期（25～60kg）和后期（60～90kg），日粮分别含可消化能12.88MJ/kg、12.14MJ/kg，粗蛋白质分别含16%、14%，全期日增重650g以上，料重比3.1~3.21。1 3.6体性状和肌肉品质 DB32/T3465-2018 体重90kg居宰时，屠宰率72%以上，躺体平均背漂厚2.5cm左右，躺体瘦肉率56%以上。肉质pH6.0以上，肉色评分3.0以上，肌内脂肪含量3.0%以上。4测定方法 4.1种猪生长发育测定和繁殖性能测定按照NY/T820的规定执行。4.2肥育性能测定参照NY/T822的规定执行。4.3胸体性状测定参照NY/T825的规定执行。4.4肌肉品质测定参照NY/T821的规定执行。5种猪出场标准 5.1出售的种猪体形外貌符合本品种特征，发育正常5.2出售的种猪无遗传疾患，健康状况良好、5.3出售的种猪耳号清楚可辨，来源和血缘清楚，三代内档案系谱记录齐全。5.4按照GB16567的规定出具动物产地检疫合格证明和提供免疫记录。6饲养记录标准 6.1做好引种、配种、产仔、哺乳、断奶、猪群变动、饲料消耗、添加剂使用情况、生长发育等生产记录。 6.2做好消毒、防疫、用药、发病和治疗情况等疫病防治记录。6.3做好猪苗来源、饲料来源、无害化处理情况、出场猪号、销售等记录。6.4资料应尽可能长期保存，最少保留2年。2 A1苏姜猪品种标准照片 见图A.1和图A.2 图A.1母猪 附录A （资料性附录） 苏姜猪品种照片 图A.2公猪 DB32/T3465-2018 3