65.020.20 B23 四 川 省地 绿色食品 2011-01-25发布 DB51 方 标准 DB51/T11932011 马铃薯生产技术规程 2011-03-01实施 四川省质量技术监督局 发布 前言， 范围 2 3 4 5 6 7 8 规范性引用文件 产地环境、 栽培技术， 病虫害防治。 收获与贮藏 包装. 建立生产档案 目 次 3 本标准由四川省农业厅提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。前言 本标准由四川省绿色食品发展中心起草。本标准主要起草人：闫志农、曾海山、曹晋福、周南华。1范围 绿色食品 马铃薯生产技术规程 DB51/T11932011 本标准规定了绿色食品马铃薯的产地环境、栽培技术、病虫害防治、收获与贮藏本标准适用于四川省绿色食品马铃薯的生产。2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB18133-2000马铃薯脱毒种薯 NY/T391绿色食品产地环境技术条件3绿色食品农药使用准则 NY/T393 NY/T394 绿色食品肥料使用准 3绿色食品包装通用准则 NY/T658 NY/T1056绿色食品贮藏运输准则3产地环境 应符合NY/T391的要求。 栽培技术 4 4.1品种选择 不得使用转基因品种。选择品质优、产量高、适应性广、抗病性强、商品性好的马铃薯品种。高海拔春薯种植区易选用中晚熟品种：中低海拔地区易选用中早熟品种。提倡使用脱毒种薯，脱毒种薯质量应符合“GB18133-2000马铃薯脱毒种薯”二级以上良种标准。4.2种薯处理 4.2.1种薯切块和消毒 提倡选用30g~50g小整薯作种。50g以上种薯可切薯，种薯顶芽向上，放在台面上，按薯块上芽眼分布，从下端每块保留2个～3个芽眼。在靠近芽眼处纵切，依次旋转向上，切完为止，每个薯块重20g～30g。为防止切刀传病，应用75%的酒精或5%的高锰酸钾浸泡切刀，最好两把刀交替使用。将切好种块晾晒或与新鲜草木灰掺混，吸去伤口水分后即可催芽。播种前几小时用广普农药（如多菌灵）或马铃薯晚疫病农药对种薯进行喷酒消毒，晾干后即可播种。4.2.2催芽 1 催芽秋薯作春播用种，或春薯作秋播种时，必须进行催芽，打破休眠。4.2.2.1催芽时间 般在播种前5d~20d进行催芽。 4.2.2.2催芽方法 DB51/T11932011 湿润基质法：将种薯切块后用湿沙或锯末等基质分层层积覆盖于土坑或温床上，厚度约10cm，保持层积物湿润和温度20℃~25℃，3d~10d即可发芽：芽长2mm~3mm时使用散射光方法炼苗3d以上，即避免阳光直射的弱光（1000～4000lus勒克斯）下炼苗，以利壮芽齐苗，然后播种。4.3播前准备 4.3.1轮作 马铃薯忌连作，实行合理轮作或间套作。实行1年1轮或2年1轮的轮作制。4.3.2整地、起垄 冬、春马铃薯在播种前及时进行翻地、粑平耙细。播种时按90cm～100cm规格，每双行开沟施基肥后整地起垄。秋马铃薯在播种前及时翻地，然后将土壤整平耙细，施肥播种后做成平垄或高垄。如是水稻田秋薯，可采用免耕稻草覆盖栽培，一般在前作收获后按200cm等距开沟排水作厢，施足基肥。4.4播种 4.4.1播种期 播种期应按各地常年的温度情况而定。冬马铃薯和小春马铃薯在10月中旬至次年1月上旬播种，确保出苗后不受冻害。大春马铃薯在1月下旬至3月上旬播种。山区气温低、无水源灌溉地块，视温度回升的情况约在3月上旬至下旬播种为宜。秋马铃薯在低海拨沟项河谷地区，以8月底至9月上旬、当地平均气温在25℃以下为播种适期；中海拔山区温度较低，播种期以8月中旬至9月初为宜。4.4.2播种方法 播种后覆土深度在干旱地区或疏松深厚的土质条件下，一般为8cm～10cm。土质过粘或雨水过多的地方不宜超过15cm，播种时切块的切面向下。秋薯播种，若阴雨连绵，不宜播种，待天气转晴后再播。4.4.3种植密度 易采用大垄双行种植，密度每667m播种4000穴左右。秋、冬作密度适当增加，一般股可增加三分之一。 4.5施肥 4.5.1施肥原则 应符合NY/T394的要求。 4.5.2施足基肥 每667m施有机肥1500kg~2000kg，尿素5kg~10kg，过磷酸钙30kg~40kg，硫酸钾8kg~12kg，种薯和化肥应间隔10cm以上。H