DB51/T 1191-2011

枇杷生产技术规程

2011-01-25 发布
2011-03-01 实施

四川省质量技术监督局 发布

前言

本标准的附录A为资料性附录。
本标准由四川省农业厅提出并归口。
本标准由四川省质量技术监督局批准。
本标准由四川省绿色食品发展中心负责起草。
本标准主要起草人：周白娟、周南华、张润华、曾海山、周熙。

1 范围

本标准规定了绿色食品枇杷生产的园地选择和规划、品种选择和栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收与包装、建立生产档案。
本标准适用于四川省绿色食品枇杷生产。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 658 包装通用准则

3 园地选择和规划

3.1 园地选择
3.1.1 气候条件
年平均气温>15℃，绝对最低气温>-5℃，最低月平均气温>5℃，年降雨量800mm～1400mm为宜（阿坝、甘孜、凉山三州等特殊生态区除外）。
3.1.2 土壤条件
以土壤pH值5.5～7.5，土层深厚，土质疏松，保水保肥力强，排水良好，地下水位100cm以下的砂壤土为佳。
3.1.3 产地环境质量
土壤、灌溉水质和大气质量应符合NY/T 391的规定。

3.2 园地规划
栽植前先进行园地防护林、道路、排灌系统、小区划分、品种配置、房屋及附属设施等的规划和设计，合理布局并绘制出平面图。产地宜集中连片，水、电、交通运输方便。山地果园应选择20°以下的坡地，宜修筑等高梯地，采用等高栽植，栽植行向与梯地走向相同。

4 品种选择和栽植

4.1 品种选择
选用适宜当地环境的抗逆性强、商品性好的优良品种，适当配置授粉品种。

4.2 苗木质量要求
采用无检疫对象、生长健壮的嫁接苗，提倡使用容器苗。苗木质量要求见下表：

表1 苗木质量要求

项目 | 露地苗 | 容器苗
品种纯度 | ≥95% | ≥95%
侧根数量（条） | ≥4 | ≥4
苗木高度（cm） | ≥40 | ≥60
苗木粗度（嫁接口上1cm处直径）（cm） | ≥0.6 | ≥0.8
茎倾斜度（°） | ≤15 | ≤15

4.3 栽植
4.3.1 定植穴的准备
定植前挖好定植穴。按株行距挖长宽深各80cm～100cm定植穴或同样宽深的定植沟。挖出的表土和底土分开堆放，穴内施腐熟的厩肥、土杂肥30kg～50kg，磷肥1kg～2kg。土杂肥与表土混合后回填到定植穴的底层，磷肥、厩肥和底土混合后填入中、上层，回填后筑定植墩，高出地面20cm～30cm。施入的肥料应符合NY/T 394的规定。
4.3.2 定植时间
分春植和秋植两种。春植应选择在雨水节前后进行，秋植一般在9月中旬～10月中旬定植为宜。
4.3.3 栽植密度
根据品种特点、土壤及栽培管理水平等因素确定适宜密度，一般株行距4m×5m～5m×6m。
4.3.4 栽植方法
将苗木放于定植穴的中央，舒展根系，扶正苗木，填土压实。栽植深度以土壤下沉后，根颈部与地面相平为宜。苗木栽好后应立即浇足定根水，用秸秆或塑料薄膜覆盖树盘。

5 土肥水管理

5.1 土壤管理
5.1.1 深翻扩穴
苗木定植后，应逐年扩穴培肥，施入有机肥料或种植绿肥。深翻扩穴宜在秋季或冬季进行。
5.1.2 间作和覆盖
幼龄枇杷园，行间可间种豆科作物、蔬菜、绿肥等低矮秆作物，绿肥应在盛花期翻压。成年果园可用作物秸秆或地膜等进行覆盖，也可种植绿肥或实行生草栽培，刈割的草可作为覆盖物，也可在秋季施肥或扩穴培肥时一并翻压入园中。