ICS 65.020.30 B43 备案号： DB11 北京市地方标准 DB11/T 012.2—2016 代替 DB11/T 012.2—2007 北京鸭 第2部分：种鸭养殖技术规范 Peking Duck Part 2: Technical specification for farming breeding duck 发布：2016-04-27 实施：2016-08-01 北京市质量技术监督局 发布 前言 DB11/T 012《北京鸭》分为两个部分： 第1部分：商品鸭养殖技术规范； 第2部分：种鸭养殖技术规范（本部分）。 本部分按照GB/T 1.1—2009规则起草。 本部分代替DB11/T 012.2—2007《北京鸭 第2部分：种鸭集约化养殖技术规范》。与2007版相比，主要变化如下： 删除“术语和定义”；调整章节结构；增加设备要求；修改生产性能指标；优化种蛋处理方法；调整饲养阶段及营养指标；增加环境控制要求；修改免疫程序；新增档案与记录内容等。 本标准由北京市农业局提出并归口，由北京市农业局组织实施。 起草单位：北京金星鸭业有限公司。 主要起草人：张国强、陈瑶、王英、张萌、韩燕云、陈艳琴、闫磊、郝金平、胡胜强。 1 范围 本部分规定了北京鸭种鸭的环境与设施、品种特征及特性、孵化、饲养、卫生防疫及档案与记录要求。 本部分适用于北京鸭种鸭生产及生产性能评定。 2 规范性引用文件 下列文件适用于本文件： B 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 B 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 823 北京鸭生产性能名词术语和度量统计方法 3 环境与设施 3.1 场址选择 应选择地势平坦、背风向阳、交通便利区域，与工厂、铁路、主要道路、居民点等距离不少于3km；地下水位低于建筑基础2m以上，土质为透气透水良好的砂壤土；水源充足且水质符合NY 5027要求。 3.2 布局 场区划分为生产区、办公区、生活区和粪污处理区。粪污处理区应设在下风向及地势较低处。鸭舍之间距离不少于15m。场内道路应分净道与污道，出入口设置消毒设施及人员更衣消毒区域。生产区四周应设围墙，各功能区之间设置隔离带。 3.3 鸭舍环境要求 鸭舍内有害气体浓度及噪声应符合NY/T 388要求；污水应集中处理，排放应符合B 18596规定。 3.4 设备设施要求 3.4.1 设施要求 鸭舍屋顶应具备良好保温隔热及防水性能；墙体应便于清洗消毒；地面应坚实平整。 3.4.2 设备要求 饮水设备可采用乳头式、普拉松式或水槽浮漂自动控制装置。 饲喂设备：育雏期使用料盘或料筒，育成及产蛋期使用料箱或自动料线。 环境控制设备包括加热设备、湿帘降温及喷雾系统等。 光照采用自然光与人工光源结合方式。 （后续章节包括孵化、饲养、卫生防疫及档案记录等内容）