ICS 65.020.20 B05 备案号：52045-2016 广东省地方标准 DB44/T 1698-2015 地理标志产品 活道粉葛 Product of geographical indications - Huodao kudzu 发布：2015-11-05 实施：2016-02-05 广东省质量技术监督局 发布 前言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局《地理标志产品保护规定》（2005年第78号令）及GB/T 17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定，并按GB/T 1.1-2009编写。 本标准由高要区活道粉葛地理标志产品保护申报办公室、高要区市场监督管理局、高要区农业局提出。 本标准归口单位：广东省质量技术监督局。 起草单位：高要区质量技术协会、高要区农业局、广东省肇庆市质量计量监督检测所、高要区农业技术推广中心、高要区活道镇仙洞益群粉葛专业合作社。 主要起草人：谭耀华、赵风琼、汤细元、许海林、朱海燕、陆展峰、梁永、陈素华、甘晓敏、陆桂清、梁汉松。 本标准为首次发布。 1 范围 本标准规定了地理标志产品活道粉葛的保护范围、术语和定义、自然环境、生产技术、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局公告（2014年第77号）批准保护的活道粉葛（以下简称粉葛）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的： GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 5009.7 食品中还原糖的测定 GB/T 5009.10 植物类食品中粗纤维的测定 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法 DB44/432 食用农产品标识 及相关国家公告和管理规定。 3 地理标志产品保护范围 保护范围为广东省高要区活道镇现辖行政区域（见附录A）。 4 术语和定义 4.1 活道粉葛 指种源为活道细叶粉葛，在高要区活道镇生态环境中种植的粉葛。 4.2 葛块根 粉葛地下根部膨大形成的可食用营养器官。 5 自然环境 5.1 地理 生产区域位于广东省高要区活道镇。 5.2 气候 属温热气候，年平均气温22℃～25℃，年降雨量≥1200mm，年日照约1800h，相对湿度35%～70%。 5.3 土壤 以沙壤土或腐殖质土为主，土层深厚（≥70cm），pH 6.0～8.0，有机质≥1.5%，排水良好。 6 生产技术 见附录B。 7 要求 7.1 感官要求 葛块呈榄形，皮色乳黄，表面光滑；肉质乳白，多汁少渣，熟后带粘性，清香甘甜。 7.2 单葛重 采收时单株质量≥0.50kg。 7.3 理化指标 水分：70 g/100g 粗纤维（干基）：≤1.0 g/100g 还原糖（干基）：≥0.35 g/100g 7.4 安全指标 符合GB 2762、GB 2763规定。 8 试验方法 8.1 感官：目测、鼻嗅、品尝。 8.2 重量：随机抽样称量（感量10g）。 8.3 理化指标按相关国家标准执行。 8.4 安全指标按GB 2762、GB 2763执行。 9 检验规则 同一产地、同一批次产品为一检验批。