LY/T 1826-2009
基本信息
标准号： LY/T 1826-2009
中文名称：木灵芝干品质量
标准类别：林业行业标准(LY)
标准状态：现行
发布日期：2009-06-18
实施日期：2009-10-01
出版语种：简体中文
下载格式：.rar .pdf
下载大小：195654
标准分类号
关联标准
出版信息
标准价格：0.0 元
相关单位信息
发布部门：国家林业局
标准简介
LY/T 1826-2009 木灵芝干品质量 LY/T1826-2009 标准下载解压密码：www.bzxz.net
标准图片预览
标准内容
ICS11.120.10
中华人民共和国林业行业标准
LY/T1826-2009
木灵芝干品质量
Quality standards of dry products of Cut-log Ganoderma lucidum2009-06-18发布
国家林业局
2009-10-01实施
中华人民共和国林业
行业标
木灵芝干品质量
LY/T1826-2009
中国标准出版社出版发行
北京复兴门外三里河北街16号
邮政编码：100045
网址spc.net.cn
电话：6852394668517548
中国标推出版社秦皇岛印制厂印刷各地新华书店经销
开本880×12301/16
5字数9千字
印张0.5
2009年9月第一版2009年9月第一次印刷*
书号：155066·2-19876
如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究
举报电话：（010）68533533
http://foodmate.net前言
本标准由中国吉林森林工业（集团)总公司提出，本标准由国家林业局造林司归口。本标准负责起草单位：中国吉林森林工业（集团)总公司。本标准参加起草单位：吉林农业人学。LY/T1826—2009
本标准主要起草人：刘晓龙、刘笑平、杨元才、李玉、胡永琴、崔雅君、姜亚军、郑加军。I
http：//foodmate.net1范围
木灵芝干品质量
LY/T1826-2009
本标准规定了木灵芝干品质量要求、产品分级、检验方法、检验规则，以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于木灵芝（Cut-logGanodermalucidum）干品。规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标准
GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定GB/T5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T6192
黑木耳
GB7096食用菌卫生标准
GB7718
预包装食品标签通则
GB/T12530
GB/T12531
GB/T12532
GB/T12533
GB/T15673
食用菌取样方法
食用菌水分测定
食用菌灰分测定
食用菌杂质测定
食用菌粗蛋白质含量测定方法
SN/T1547进出口食品中甲醛含量的测定定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号）3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准
木灵芝
Cut-log Ganoderma lucidum
采用木段作为基质熟料栽培的灵芝。3.2
菌盖直径
pileus diameter
菌盖径面的最大长度。
菌管tube
子实体着生孢子的管状结构。
茵柄stipe
支持菌盖的柱状体。
杂质foreignmatters
术灵芝子实体及孢子以外的·切其他物质。1
全品伙伴网httn
LY/T1826--2009
4质量要求
理化指标
理化指标应符合表1规定。
粗蛋白/%
粗纤维/%
灰分/%
含水量/%bZxz.net
卫生指标
表1木灵芝理化指标
按GB7096规定执行，应符合表2规定。木灵芝卫生指标
铅（以Pb计)/(mg/kg)
砷（以As计)/(mg/kg）
录（以Hg计）/（mg/kg)
镐（以Cd计）/（mg/kg）
多菌灵/（mg/kg）
敌敌畏/（mg/kg）
甲醛/（mg/kg）
二氧化硫/（mg/kg）
硫化氢/（mg/kg）
4.3净含量允差
净含量允差应符合《定量包装商品计量监督管理办法》。5产品分级
不得检出
5.1木灵芝干品按菌盖直径、菌盖厚度不同分：一级、二级、三级和等外四个等级5.1.1-级～三级均应达到的感官指标单个不连朵，菌盖比较圆正肥厚美观，棕褐色，边缘生长点和中心色泽一致，表面附着孢子粉，菌盖腹面淡黄色或乳白色，无划痕；菌柄粗壮，呈暗褐色，有光泽，长度不超过2cm，无泥沙、杂质，无霉变，无疤痕，无病斑、虫蛀。
5.1.2木灵芝干品感官指标应符合表3规定。表3木灵芝干品感官要求
菌盖直径/cm
菌盖厚度/ca
0.6（色措腾形、色泽差、大薄片芝）价品伙伴网http：/
/uwwfoodmate.net
3木灵芝干品切片感官要求应符合表4规定。5.1.3
表4木灵芝干品切片感官要求
切片厚度/mm
片厚均匀，1~1.5之间
切面质地细腻、光亮
5.2木灵芝干品切片按切片厚度、感官指标不同分：一级和二级两个等级6检验方法
6.1感官指标检验
6.1.1组织形态、色泽和质地
观察产品组织形态、色泽以及有无杂质、虫蛙和霉斑。6.1.2气味
不得有霉味或其他怪味，应贝有木灵芝所特有的气味。6.1.3测量
整株灵芝用游标卡尺测量菌盖直径及厚度，切片灵芝测量切片厚度。6.2理化指标
6.2.1含水量
按GB/T12531规定执行。
6.2.2灰分
按GB/T12532规定执行。
6.2.3杂质
按GB/T12533规定执行。
6.2.4粗纤维
按GB/T5009.10规定执行。
6.2.5粗蛋白
按GB/T15673规定执行。
6.2.6干湿比
按GB/T6192规定执行。
6.3卫生指标
6.3.1卫生检验
按GB7096规定执行。
6.3.2多菌灵和敌敌畏
按GB/T5009.145规定执行。
6.3.3甲醛
按SN/T1547规定执行。
6.3.4二氧化硫和硫化氢
国家禁止使用的化学物质和农药不得检出。7检验规则
7.1检验分类
按5.1、5.2产品分级进行。
httn://foodmate.netLY/T1826—2009
片厚不均匀，>1.5或<1
切面粗髓、无光泽
LY/T1826--2009
7.2取样方法
按GB/T12530规定执行。
7.3出厂检验
出厂检验项目为感官指标、净含量、含水率、杂质和干湿比五项。7.4型式检验
7.4.1型式检验为4.1质量要求。7.4.2遇有下列情况之一时，应进行型式检验：a）当栽培工艺发生变化时；
b）当国家或地方质量监督检验机构提出进行检验时。7.4.3型式检验应从出厂检验合格产品中抽取。7.5判定规则
检验结果中如有不合格项，对不合格项应加位取样进行复检，若复检结果仍不合格，则判定该批产品为不合格品，卫生指标、农药残留限量指标不得复检。8标志、包装、运输和贮存
8.1标志、标签
8.1.1外包装标志应符合GB/T191规定。8.1.2标签应符合GB7718规定要求。8.2包装
8.2.1包装材料应下燥、清洁，无异味，无毒、无害。8.2.2按照产品使用纸箱进行包装。包装要牢固、防潮、整洁，便于装卸、仓储和运输。8.2.3产品按照同一产地、同一等级进行包装。8.3运输
8.3.1运输时应轻装轻卸，避免机械损伤。8.3.2运输工具要清洁、卫生、无污染。8.3.3不得裸露运输，防口晒、雨淋。8.3.4不得与有毒有害物品混合装运。8.4贮存
贮存环境应满足产品保质期（大于12个月），严禁与有毒、有味的物品混合存放。版权专有侵权必究
书号：155066·2-19876
LY/T1826-2009
全品伙伴网httn：
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。
中华人民共和国林业行业标准
LY/T1826-2009
木灵芝干品质量
Quality standards of dry products of Cut-log Ganoderma lucidum2009-06-18发布
国家林业局
2009-10-01实施
中华人民共和国林业
行业标
木灵芝干品质量
LY/T1826-2009
中国标准出版社出版发行
北京复兴门外三里河北街16号
邮政编码：100045
网址spc.net.cn
电话：6852394668517548
中国标推出版社秦皇岛印制厂印刷各地新华书店经销
开本880×12301/16
5字数9千字
印张0.5
2009年9月第一版2009年9月第一次印刷*
书号：155066·2-19876
如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究
举报电话：（010）68533533
http://foodmate.net前言
本标准由中国吉林森林工业（集团)总公司提出，本标准由国家林业局造林司归口。本标准负责起草单位：中国吉林森林工业（集团)总公司。本标准参加起草单位：吉林农业人学。LY/T1826—2009
本标准主要起草人：刘晓龙、刘笑平、杨元才、李玉、胡永琴、崔雅君、姜亚军、郑加军。I
http：//foodmate.net1范围
木灵芝干品质量
LY/T1826-2009
本标准规定了木灵芝干品质量要求、产品分级、检验方法、检验规则，以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于木灵芝（Cut-logGanodermalucidum）干品。规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标准
GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定GB/T5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T6192
黑木耳
GB7096食用菌卫生标准
GB7718
预包装食品标签通则
GB/T12530
GB/T12531
GB/T12532
GB/T12533
GB/T15673
食用菌取样方法
食用菌水分测定
食用菌灰分测定
食用菌杂质测定
食用菌粗蛋白质含量测定方法
SN/T1547进出口食品中甲醛含量的测定定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号）3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准
木灵芝
Cut-log Ganoderma lucidum
采用木段作为基质熟料栽培的灵芝。3.2
菌盖直径
pileus diameter
菌盖径面的最大长度。
菌管tube
子实体着生孢子的管状结构。
茵柄stipe
支持菌盖的柱状体。
杂质foreignmatters
术灵芝子实体及孢子以外的·切其他物质。1
全品伙伴网httn
LY/T1826--2009
4质量要求
理化指标
理化指标应符合表1规定。
粗蛋白/%
粗纤维/%
灰分/%
含水量/%bZxz.net
卫生指标
表1木灵芝理化指标
按GB7096规定执行，应符合表2规定。木灵芝卫生指标
铅（以Pb计)/(mg/kg)
砷（以As计)/(mg/kg）
录（以Hg计）/（mg/kg)
镐（以Cd计）/（mg/kg）
多菌灵/（mg/kg）
敌敌畏/（mg/kg）
甲醛/（mg/kg）
二氧化硫/（mg/kg）
硫化氢/（mg/kg）
4.3净含量允差
净含量允差应符合《定量包装商品计量监督管理办法》。5产品分级
不得检出
5.1木灵芝干品按菌盖直径、菌盖厚度不同分：一级、二级、三级和等外四个等级5.1.1-级～三级均应达到的感官指标单个不连朵，菌盖比较圆正肥厚美观，棕褐色，边缘生长点和中心色泽一致，表面附着孢子粉，菌盖腹面淡黄色或乳白色，无划痕；菌柄粗壮，呈暗褐色，有光泽，长度不超过2cm，无泥沙、杂质，无霉变，无疤痕，无病斑、虫蛀。
5.1.2木灵芝干品感官指标应符合表3规定。表3木灵芝干品感官要求
菌盖直径/cm
菌盖厚度/ca
0.6（色措腾形、色泽差、大薄片芝）价品伙伴网http：/
/uwwfoodmate.net
3木灵芝干品切片感官要求应符合表4规定。5.1.3
表4木灵芝干品切片感官要求
切片厚度/mm
片厚均匀，1~1.5之间
切面质地细腻、光亮
5.2木灵芝干品切片按切片厚度、感官指标不同分：一级和二级两个等级6检验方法
6.1感官指标检验
6.1.1组织形态、色泽和质地
观察产品组织形态、色泽以及有无杂质、虫蛙和霉斑。6.1.2气味
不得有霉味或其他怪味，应贝有木灵芝所特有的气味。6.1.3测量
整株灵芝用游标卡尺测量菌盖直径及厚度，切片灵芝测量切片厚度。6.2理化指标
6.2.1含水量
按GB/T12531规定执行。
6.2.2灰分
按GB/T12532规定执行。
6.2.3杂质
按GB/T12533规定执行。
6.2.4粗纤维
按GB/T5009.10规定执行。
6.2.5粗蛋白
按GB/T15673规定执行。
6.2.6干湿比
按GB/T6192规定执行。
6.3卫生指标
6.3.1卫生检验
按GB7096规定执行。
6.3.2多菌灵和敌敌畏
按GB/T5009.145规定执行。
6.3.3甲醛
按SN/T1547规定执行。
6.3.4二氧化硫和硫化氢
国家禁止使用的化学物质和农药不得检出。7检验规则
7.1检验分类
按5.1、5.2产品分级进行。
httn://foodmate.netLY/T1826—2009
片厚不均匀，>1.5或<1
切面粗髓、无光泽
LY/T1826--2009
7.2取样方法
按GB/T12530规定执行。
7.3出厂检验
出厂检验项目为感官指标、净含量、含水率、杂质和干湿比五项。7.4型式检验
7.4.1型式检验为4.1质量要求。7.4.2遇有下列情况之一时，应进行型式检验：a）当栽培工艺发生变化时；
b）当国家或地方质量监督检验机构提出进行检验时。7.4.3型式检验应从出厂检验合格产品中抽取。7.5判定规则
检验结果中如有不合格项，对不合格项应加位取样进行复检，若复检结果仍不合格，则判定该批产品为不合格品，卫生指标、农药残留限量指标不得复检。8标志、包装、运输和贮存
8.1标志、标签
8.1.1外包装标志应符合GB/T191规定。8.1.2标签应符合GB7718规定要求。8.2包装
8.2.1包装材料应下燥、清洁，无异味，无毒、无害。8.2.2按照产品使用纸箱进行包装。包装要牢固、防潮、整洁，便于装卸、仓储和运输。8.2.3产品按照同一产地、同一等级进行包装。8.3运输
8.3.1运输时应轻装轻卸，避免机械损伤。8.3.2运输工具要清洁、卫生、无污染。8.3.3不得裸露运输，防口晒、雨淋。8.3.4不得与有毒有害物品混合装运。8.4贮存
贮存环境应满足产品保质期（大于12个月），严禁与有毒、有味的物品混合存放。版权专有侵权必究
书号：155066·2-19876
LY/T1826-2009
全品伙伴网httn：
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。