ICS 67.200.10 CCS X 14 DB50 重庆市地方地理标志产品标准 DB50/T 1376—2023 西阳茶油 2023-03-20 发布 重庆市市场监督管理局 发布 2023-04-01 实施 前言 DB50/T 1376-2023 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由酉阳土家族苗族自治县林业局提出，由重庆市林业局归口并组织实施。 本文件起草单位：酉阳土家族苗族自治县林业局、重庆酉州油茶科技有限公司、中国林业科学研究院亚热带林业研究所、重庆市林业科学研究院、酉阳土家族苗族自治县农业农村委员会、酉阳土家族苗族自治县市场监督管理局、重庆武陵山油茶研究院有限公司、重庆嘉倍农业开发有限公司。 本文件主要起草人：田永安、姚小华、曹永庆、张龙成、晏巧、周万猛、林贵忠、熊强、杨胜文、杨东波、石世兵、李叶、刘洋伟、谢建、余飞、王伟、王邻、齐桂芳、樊震、邓相舜、肖芳、张玉林、李彬、宋妮、甘德军、姚娱、游彪。 引言 “酉阳茶油”产于渝、鄂、湘、黔四省市交界的酉阳土家族苗族自治县。县内土地肥沃、植被丰富、光照充足、降雨充沛、四季分明，栽种区域主要分布在海拔800 m区域。“酉阳茶油”中油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸含量高，并且富含维生素E、角鲨烯等活性成分，属于“酉阳800”系列产品之一。酉阳土家族苗族自治县有1500年的油茶栽种历史，是全国油茶生产重点县，2022年被列入国家地理标志产品保护示范区建设名单。“酉阳茶油”先后获得“中国木本油料影响力地理标志产品”“全国名特优新农产品名录”“重庆市优质气候农产品”等称号。为规范酉阳油茶种苗培育、基地建设、产品加工等产业环节，促进油茶产业高质量发展，制定本文件。 1 范围 本文件规定了地理标志产品酉阳茶油的术语和定义、地理标志产品保护范围、生产要求、基本组成和主要物理参数、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存和运输。 本文件适用于地理标志产品酉阳茶油。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2716 食品安全国家标准 植物油 GB 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB 5009.168 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 GB 5009.262 食品安全国家标准 动植物油脂扦样 GB/T 5524 食品中溶剂残留量的测定 GB/T 5525 植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T 5526 植物油比重测定法 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8955 食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范 GB/T 15688 动植物油脂不溶性杂质的测定 GB/T 17374 食用植物油销售包装 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 30354 食用植物油散装运输规范 LS/T 6120 粮油检验 植物油中角鲨烯含量的测定 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 酉阳茶油 youyang oil-tea camellia seed oil 在第4章规定的保护范围内，以油茶的籽实或仁为原料，采用压榨法制取并经过精炼加工制成的食用油。