ICS 67 X 04 山东省绿色食品地方标准 DB37/T 2053—2012 芋头生产技术规程 2012-03-01发布 2012-04-01实施 山东省质量技术监督局 发布 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准由山东省农业厅提出，由山东省农业技术标准化委员会归口。 本标准起草单位：烟台市农业技术推广中心、莱阳市农业技术推广中心、中国农业大学烟台研究院。本标准主要起草人：孙丰宝、华则科、隋好林、乔淑芹、孙国荣、丛山。 1 范围 本标准规定了绿色食品芋头生产的产地环境条件、栽培技术、病虫害防治、采收及生产档案等内容。 本标准适用于山东省绿色食品芋头的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 525 有机肥料 3 产地环境条件 选择肥沃、疏松、富含有机质、地下水位低、排水良好、中性或微酸性土壤，环境条件应符合NY/T 391的规定。 4 栽培技术 4.1 选种 选择抗病、优质、高产、无病虫害的地块，从健壮植株母芋中部选取子芋作种，要求顶芽充实完整，球茎粗壮饱满，大小一致，单个芋块重约50 g。每667 m²用种量150 kg～200 kg。 4.2 整地施肥 深耕30 cm，耙细整平，每667 m²施有机肥800 kg～1000 kg、硫酸钾复合肥60 kg。施肥按照NY/T 394的规定执行，有机肥符合NY 525的要求。 4.3 育苗及栽种 4.3.1 催芽 一般在栽前20 d～30 d进行。在背风、向阳、排水良好的地块建立育苗床，床土深约5 cm～10 cm，覆盖塑料薄膜，保持温度20℃～25℃及适当湿度。当芽长4 cm以上且露地无霜冻时及时移栽大田。 4.3.2 播种时间 小拱棚栽培多在4月上旬栽种；露地栽培应在5月1日前后下种。在春季不受冻的情况下，宜尽早栽培。 4.3.3 播种 采用开沟栽培，行距80 cm，株距20 cm。覆土厚度以盖没种芋、微露种芽为宜。 4.4 田间管理 4.4.1 追肥 在地上部分旺盛生长期，结合浇水和中耕培土，每667 m²追施硫基氮磷钾复合肥（16-8-16）15 kg，共追施2次。 4.4.2 浇水 芋头喜湿不耐旱，整个生长期应保持土壤湿润。高温季节浇水宜在早晚进行，汛期遇涝渍应及时排水。 4.4.3 培土除草 培土一般在6月至7月中旬进行，结合中耕分3次完成，培土深度10 cm～15 cm。每次培土应使植株四周土壤厚度均匀。分生子芋较多的品种，在中耕时应将多余的分生叶簇折倒并掩埋于土中，以防养分过度消耗，影响地下子芋生长。覆膜田应及时拔除行间杂草。 5 病虫害防治 5.1 主要病虫害种类 主要病虫害包括疫病、软腐病、蚜虫、红蜘蛛和地下害虫。 5.2 防治原则 按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则。 5.3 农业防治 通过晒地等措施降低病虫源；合理密植，防止株间郁蔽和高湿环境。 5.4 物理防治 5.4.1 杀虫灯 悬挂高度距地面1.2 m～1.5 m，设置密度一般为每1.3 hm²～2.0 hm²一盏，用于诱杀蚜虫及鳞翅目等害虫。 5.4.2 黄板 悬挂黄色粘虫板诱杀蚜虫。规格一般为30 cm×20 cm，每667 m²悬挂30～40块，悬挂于植株顶部10 cm～15 cm处。 5.5 生物防治 可用3%中生菌素可湿性粉剂1000倍液或90%新植霉素可溶性粉剂4000倍～5000倍液喷雾或灌根防治软腐病；用0.3%苦参碱水剂1000倍液喷雾防治蚜虫和红蜘蛛；用1.5%除虫菊素水乳剂2000倍液喷雾防治蚜虫。 5.6 化学防治 5.6.1 农药使用原则 适期用药，严格掌握安全间隔期。每种药剂在一个生育期内限用1次。农药使用应符合NY/T 393的要求。 5.6.2 疫病 发病初期，可用25%醚菌酯1000倍～1500倍液，或70%代森锰锌500倍液，或69%烯酰吗啉·锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾。 5.6.3 软腐病 可用77%氢氧化铜可湿性粉剂600倍液或20%噻菌铜水悬浮剂300倍液喷雾。 5.6.4 蚜虫 可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍～3000倍液，或25%噻虫嗪可湿性粉剂3000倍～4000倍液，或4.5%高效氯氰菊酯乳油1000倍～2000倍液进行防治。