DB32/T4994—2024
江苏省地方标准
强饲法测定鹅饲料表观代谢能 技术规程
Code of practice for the determination of apparent metabolizable energy for goose by the forced feeding method

发布日期：2024-12-27
实施日期：2025-01-27

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江苏省畜牧业标准化技术委员会提出、归口并组织实施。
起草单位：扬州大学、江苏立华牧业股份有限公司。
主要起草人：杨海明、万晓莉、王志跃、胥蕾、杨芷、韩厚明、朱沛界、龙卫丽、赵荣雪、盛东峰。

1 范围
本文件规定了强饲法测定鹅饲料表观代谢能的原理、试验动物、饲养管理、试验方法、样品测定、结果计算、试验记录与统计分析。本文件适用于鹅饲料原料及配合饲料表观代谢能的测定。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 3102.4 热学的量和单位
GB/T 6435 饲料中水分的测定
GB/T 10647 饲料工业术语
GB/T 26437 畜禽饲料有效性与安全性评价
NY/T 388 畜禽场环境质量标准
ISO 9831:1998 动物饲料、动物性产品和粪或尿总能的测定

3 术语和定义
GB/T 3102.4、GB/T 10647 和 GB/T 26437 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1 substitution method 套算法（又称替代法）
需要配制基础饲粮和含被测饲料两种饲粮的混合饲粮，混合饲粮由被测饲料按一定比例替代基础饲粮配制而成。试验时分别测定基础饲粮和混合饲粮的表观代谢能，根据两种饲粮的表观代谢能，计算被测饲料的表观代谢能。被测饲料替代比例一般为20%~30%，不低于15%。

4 原理
用成年健康且具有抗应激素质的公鹅为试验动物，用以准确投喂和无丢失收集排泄物为手段的排空强饲法测定鹅饲料的表观代谢能。

5 试验动物
5.1 选取同一品种、同一日龄、同一来源且生长发育正常的健康成年公鹅。
5.2 应无疥癣、无异嗜、无明显应激反应。每测定一种饲料，试验鹅体重极差不超过平均体重的10%，应设置不少于6个重复，每个重复至少1只鹅。

6 饲养管理
6.1 鹅舍宜采用全封闭式或半开放式，饲养环境应符合 NY/T 388 的规定。
6.2 试验期间应采用代谢笼单笼饲养，非试验期宜采用平养。
6.3 试验期环境温度宜为15℃～25℃，光照时间12h/d~16h/d，光照度10lx～20lx为宜。
6.4 应提供自由饮水，水质应符合 GB 5749 的规定，禁食砂石。

7 试验方法
7.1 试验程序
试验分为预饲期、正试期（禁食排空期、强饲期、排泄物收集期）及体况恢复期三个阶段。试验程序按照附录A进行，试验流程见附录B。
7.2 预饲期
7.2.1 试验用鹅准备
7.2.1.1 试验开始前20d，将鹅安置于特制代谢笼中适应，并进行群体驱虫。
7.2.1.2 试验开始前14d，应进行强饲训练，使其适应强饲过程。
7.2.1.3 试验开始前3d，应给试验鹅清洗羽毛，修剪肛门附近羽毛。可为试验鹅穿上特制的代谢衣，以免皮屑和羽毛混入排泄中。
7.2.1.4 不同处理和重复的试验应按照随机均匀分布原则确定笼位。
7.2.2 被测饲料准备
7.2.2.1 被测饲料应制成风干样品，按常规方法粉碎，应全部通过孔径为5.00mm的编织筛，装袋标号备用。
7.2.2.2 粗纤维含量高于18%或粗蛋白质高于20%的被测料宜按一定比例与已知表观代谢能的无氮饲粮或基础饲粮配制成混合饲粮备用。
7.2.2.3 油脂及其他液体饲料应与已知表观代谢能的单一饲料按一定比例混合，制成试验饲粮，风干后装袋备用。
7.2.3 试验用具准备
收粪盘应为不锈钢或塑料材质，面积应大于代谢笼底面积。强饲器（见附录C）应于使用前清洗消毒。
7.3 正试期
7.3.1 禁食排空
7.3.1 禁食排空时间为24h，应准确记录开始时间。禁食期间自由饮水。
7.3.2 强饲
7.3.1 强饲应于禁食结束后立即进行，宜在10min内完成。
7.3.2.1 强饲方法：应用强饲器给每只鹅准确强饲干物质含量已知的风干被测饲料。
7.3.2.2 强饲量：根据试验鹅体重酌情增减，饲料粗纤维含量低于18%时，强饲量宜为80g~100g；饲料粗纤维含量不低于18%时，强饲量宜为60g~80g。
7.3.2.3 强饲记录：应及时记录每只试验鹅强饲完成的时间和强饲量。
7.3.3 排泄物收集与处理
7.3.3.1 排泄物收集：强饲完成后应立即装配干净的收粪盘，收集每只鹅24h的全部排泄物。若排泄物较多，可分多次收集，应无漏、撒、损，并剔除排泄物中羽毛、皮屑、饲料等异物。
7.3.3.2 排泄物处理：收集的排泄物应在65℃下烘干（或冷冻干燥）至恒重，制成风干样品，粉碎混匀后装入样本瓶（袋）中保存待测。
7.4 体况恢复期
试验鹅体况恢复期不宜少于10d，以体重恢复到强饲前为准。非试验期鹅应限饲，体重变化不宜超过平均体重的10%。

8 样品测定
8.1 应按 GB/T 6435 的要求测定被测饲料和排泄物水分并计算其干物质含量，按 ISO 9831 的要求同步测定被测饲料和排泄物总能。

9 结果计算
9.1 摄入总能（GE）单位为焦耳（J），按公式(1)计算 GE。