本标准规定了小茴香(精)油的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于对小茴香(精)油的质量进行分析评价。

ICS71.100.60
分类号：Y41
备案号：46111-2014
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T4656-2014
小茴香（精）油
Oil of fennel (Foeniculum vulgare Mill.)（ISO17412：2007，NEQ)
2014-05-06发布
中华人民共和国工业和信息化部2014-10-01实施
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。QB/T4656-2014
本标准使用重新起草法参考ISO17412：2007《苦小茴香（精）油》制定，本标准与ISO17412：2007的一致性程度为非等效。
本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口。本标准起草单位：武汉黄鹤楼香精香料有限公司、上海香料研究所。本标准主要起草人：彤霖、金其璋、黄龙、程书锋。1范围
小茴香（精）油
QB/T4656-2014
本标准规定了小茴香（精）油的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于对小茴香（精）油的质量进行分析评价。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T11538-2006
GB/T11540
GB/T14454.2
GB/T14454.4
GB/T14454.7
GB/T14454.5
GB/T14455.3
术语和定义
精油毛细管柱气相色谱分析通用法（ISO7609：1985，IDT）相对密度的测定（GB/T11540-2008，ISO279：1998，MOD）香料
香气评定法
折光指数的测定（GB/T14454.4-2008，ISO280：1998，MOD）冻点的测定（GB/T14454.7-2008，ISO1041：1973，MOD）ISO592：1998，MOD）
旋光度的测定（GB/T14454.5一2008，）乙醇中溶解（混）度的评估（GB/T14455.32008，ISO875：1999，MOD）下列术语和定义适用于本文件。3.1
小茴香（精）油
oilofbitterfennel
用水蒸气蒸馏法从小茴香（FoeniculumvulgareMill.）的果实和地上部分提取的精油。4要求www.bzxz.net
色状：无色至苍黄色澄清液体或结晶性固体。4.1
4.2香气：具有小茴香的特征香气。4.3相对密度（20℃/20℃）：0.944～0.973。4.4折光指数（20℃）：1.51401.5380。4.5旋光度（20℃）：+11°～+29°4.6溶混度（20℃）：1体积产品混溶于10体积95%（体积分数）乙醇中，呈澄清溶液。4.7冻点：+3.0℃~+10.0℃。
4.8特征组分含量（GC）：见表1。表1
特征组分含量
特征组分
反式-大茴香脑
顺式-大茴香脑
小茴香酮（酮）
含量范围/%
50.0~78.0
QB/T4656-2014
5试验方法
5.1色状
将试样置于比色管内，
用目测法观察。
5.2香气
按GB/T14454.2的规定进行评定。5.3相对密度
按GB/T11540的规定进行测定。
5.4折光指数
按GB/T14454.4的规定进行测定。5.5旋光度
按GB/T14454.5的规定进行测定。5.6溶混度
按GB/T14455.3的规定进行评估。5.7冻点
按GB/T14454.7的规定进行测定
5.8特征组分含量
5.8.1仪器
气相色谱仪：按GB/T11538一2006中第5章的规定。柱：毛细管柱。
5.8.1.3检测器：氢火焰离子化检测器。5.8.2测定方法
按GB/T11538—2006中10.4指定的面积归一化法测定5.8.3重复性及结果表示
按GB/T11538
小茴香（精）
小茴香（精
6检验规则
2006中11.4条规定进行
油典型气相色谱图（面积归一化法）参见附录A。油代表性和特征性组分含量范围参见附录B。6.1产品应由生产厂
质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂产品都应附
寸有质量合
格证书。色状、香气、旋光度、特征组分含量为出厂检验项目。型式检验为全项目个月进行1次。
检验，每3
6.2验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号作一次验收，
6.3抽样方
下同批号分
别验收
每批的包装单位1个
取3%。用取样器从每
个，全抽；3个~100个抽取2个：100个以上增加部分再抽
支单位中均匀抽取试样50mL~100mL，将所抽取的试样全部置于混样器内充分混匀，分别装入两个清洁、干燥、密闭的情性容器中，避光保存。容器上贴标签，注明：生产厂名、产品名称、生产日期、批号、数量及取样日期，一瓶作检验用，另一瓶留存备查。6.4如检验结果中有一项指标不符合本标准要求，可会同生产厂重新加倍抽取试样复验。如复验结果仍有指标不合格，则判定该批产品不合格，6.5当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或由法定检验机构进行仲裁。2
7标志、包装、运输、购存、保质期7.1标志
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产品包装外应注明：产品名称、生产厂名和地址、商标、批号、净含量、生产日期和保质期、标准编号及相关标志，并应符合有关部门的规定。用户如有特殊要求，可与生产厂另订协议。7.2包装
产品应装于清洁、干燥、无杂味的内涂树脂钢桶内，或按用户要求包装。7.3运输
在运输过程中应轻装轻卸，防止日晒雨淋，不应与有毒、有害物质混装、混运，并应符合有关部门的规定。
7.4购存
产品应存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。7.5保质期
在符合规定的贮运条件、包装完整、未经启封的的情况下，产品保质期不应少于12个月。
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A.1操作条件
附录A
（资料性附录）
小茴香（精）油典型气相色谱图（面积归一化法）柱：毛细管柱，长30m，内径0.25mm。固定相：DB-5。
膜厚：0.25μm。
色谱炉温度：60℃恒温2min，然后线性程序升温从60℃至250℃，速率10℃/min，最后在250℃恒温15min。
进样口温度：220℃。
检测器温度：250℃。
检测器：氢火焰离子化检测器。载气：氮气。
载气流速：1mL/min。
进样量：0.1μL。
分流比：1/50。
小香（精）油典型气相色谱图
图A.1给出了小茴香（精）油典型气相色谱图。10
说明：
α-烯；
β-烯；
一月桂烯；
α-水芹烯；
芋烯；
小茴香酮（萄酮）；
7——草蒿脑（甲基黑椒酚、龙蒿脑）；8—顺式-大茴香脑；
9——大茴香醛；
反式-大茴香脑；
—1-(4-甲氧基苯基)丙-2-酮（茴香酮）。11-
小茴香（精）油典型气相色谱图图A.1
QB/T4656-2014
QB/T4656-2014
（资料性附录）
小茴香（精）油代表性和特征性组分含量范围小茴香（精）油代表性和特征性组分含量范围见表B.1。表B.1
特征组分
α-烯
月桂烯
α-水芹烯
小茴香酮（萄酮）
小茴香（精）油代表性和特征性组分含量范围最低含量/%
草蒿脑（甲基黑椒酚、龙蒿脑）反式-大茴香脑
顺式-大茴香脑
大茴香醛
1-(4-甲氧基苯基)丙-2-酮（茴香酮）6
未检出
未检出
最高含量/%
4656-2014
中华人民共和国
轻工行业标准
小茴香（精）油
QB/T4656-2014
中国轻工业出版社出版发行
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