本标准规定了饲料添加剂中蛋氨酸的测定方法，适用于饲料添加剂中蛋氨酸含量高于10g/100g的测定。标准的起草遵循GB/T1.1和GB/T20001.4的规定，吉林省质量技术监督局提出，吉林省畜牧业管理局归口，吉林省产品质量监督检验院起草。主要起草人包括王洋、杨梅、庞博、李桂杰、杨阳和张九天。 1 范围 本标准规定了饲料添加剂蛋氨酸测定的原理、试剂与材料、仪器与设备、分析步骤、结果计算与表述、精密度要求。 2 规范性引用文件 以下文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T601 化学试剂 标准滴定溶液的制备 GB/T6682 分析实验室用水 规格和试验方法 3 原理 本标准采用凯氏法测定试样中的含氮量，饲料中蛋氨酸在催化加热条件下分解，产生的氨与硫酸结合生成硫酸铵。碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后，用硫酸标准滴定溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，计算出蛋氨酸的含量。 采用问接碘量法测定试样中含硫量，试样中先加入定量的过量碘滴定液，在酸性条件下，含硫基团与过量的碘作用，剩余碘用硫代硫酸钠滴定，通过硫代硫酸钠溶液消耗量间接求出硫含量。 4 试剂与材料 4.1 磷酸二氢钾（KH2PO4） 4.2 磷酸氢二钾（K2HPO4） 4.3 碘化钾（KI） 4.4 碘（I2） 4.5 硫代硫酸钠（Na2S2O3·5H2O） 4.6 硫酸钾（K2SO4） 4.7 硫酸铜（CuSO4·5H2O） 4.8 浓硫酸（H2SO4） 4.9 硼酸（H3BO3） 4.10 甲基红（C15H15N3O2） 4.11 溴甲酚绿（C21H14Br2O3S） 4.12 盐酸（HCl） 4.13 重铬酸钾（K2Cr2O7）