ICS 65.020.20 B31 备案号：53141-2017 DB44/T 1840-2016 绿色食品 胡萝卜生产技术规程 Green food — Technical Regulations for Carrot Production 2016-05-17发布 2016-08-17实施 广东省质量技术监督局 发布 前言 本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由广东省农业厅提出并归口。 本标准由广东省农产品质量安全中心、汕头市集泰种养有限公司、汕头市启兴萝卜专业合作社负责起草。 本标准主要起草人：徐小明、张树恒、郑东锋、肖植雄、肖亮曙、郑余、邱少杰。 1 范围 本标准规定了绿色食品胡萝卜生产的产地环境、品种选择、栽培技术、收获、质量要求、包装、贮藏和运输等技术要求。 本标准适用于广东省绿色食品胡萝卜生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 产地环境 产地环境应符合NY/T 391规定要求。 选择地势平坦、生态环境良好、土层深厚、土质疏松、排灌方便、地下水位较低的砂质壤土或壤土地块。 4 品种选择 选择高产、优质、抗病性强的胡萝卜品种。 5 栽培技术 5.1 整地作畦 种植地块采用四行宽畦平行沟形式，以南北走向为宜。畦宽85 cm，沟宽30 cm，沟深30 cm。配套自动喷灌设施，喷头间距约7.5 m × 7 m。园地周围应开沟相通，保证排灌通畅。 5.2 播种 5.2.1 播种规格 每667 m²播种30000～33000穴，采用四行四角形穴播方式，每穴播种1粒。株行距为7 cm × 9 cm。 5.2.2 播种方法 起畦播种，施足基肥，按株行距开穴播种，穴宽深各约0.5 cm。播后覆细土并浇水，保持土壤湿润6～8 d。阳光过强时应适当喷水保湿。 5.3 栽培季节 以秋冬季播种为宜，一般播种期为8月上旬至10月上旬。 5.4 施肥管理 施肥应符合NY/T 394规定。 根据胡萝卜需肥规律、土壤肥力及天气条件科学施肥，无机氮用量不超过当季需求的一半，并适量补充中微量元素。 不得使用工业废弃物、城市垃圾及未经无害化处理的有机肥。 砂质土壤应增施有机肥并可适量施用塘泥或海泥改良土壤。 基肥：每667 m²施腐熟有机肥1000 kg、有机无机复混肥50 kg、硫酸钾10 kg。 追肥：幼苗期（定植后5 d）施三元复合肥4 kg并浇水；破肚期每667 m²施三元复合肥30 kg；露肩期施有机无机复混肥50 kg；中后期可追施微量元素1～2次。收获前30 d停止施用化肥。 5.5 水分管理 灌溉用水应符合NY/T 391要求。 播种后及时浇水保持土壤湿润。发芽期勤灌水防止干旱板结；苗期适当控水促进根系生长；根部膨大期需均匀供水以促进肉质根生长；生长后期控制水分防止徒长。 喷灌管理：幼苗期每日早晚各喷水1次；中期每日1次；后期每2 d一次，适当增加或减少喷灌时间以适应天气。 5.6 中耕除草 播种后30 d进行第一次中耕除草，宜浅耕松土；封行前进行第二次中耕，操作应细致以避免伤根。中耕后7 d内不宜浇水。