ICS 67.080.20 B30 DB36 江西省地方标准 DB36/T522—2018 代替 DB36/T522-2007 有机食品生姜生产技术规程 Organic food Technical regulations for production of ginger 2018-11-28发布 2019-06-01实施 江西省市场监督管理局 发布 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB36/T522-2007《有机食品生姜生产技术规程》，与DB36/T522-2007相比主要技术变化如下： ——第三章修改为环境条件要求，并调整结构，删除3.1定义； ——删除第四章轮作，其余章节顺延修改； ——种源要求调整为5.1章节，形态要求调整为5.2章节； ——第十四章采收贮运修改为采收与留种、包装与贮运两个章节； ——质量控制章节修改为参照GB/T 19630.4规定执行。 本标准由宜春市市场和质量监督管理局提出并归口。 本标准起草单位：万载县农业局、万载县科技局、万载县质量技术监督局。 本标准主要起草人：巢红专、朱业斌、刘向众、辛会英、辛建庆、杨荣。 本标准历次版本发布情况：DB36/T522-2007。 1 范围 本规程根据有机认证相关标准，规定了有机生姜生产的环境条件要求、品种选择、种姜选择与处理、整地播种、覆盖遮荫与培土、灌溉、施肥、病虫草害防治、采收留种及包装贮运等技术要求。 本标准适用于江西省有机生姜生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期版本适用；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 19630.1 有机产品 第1部分：生产 GB/T 19630.3 有机产品 第3部分：标识与销售 3 环境条件要求 3.1 气候条件 平均气温5.8℃～13℃，最低气温不低于-15℃，无霜期约200 d，年有效积温3000℃～3500℃，年日照时数2500 h以上，年降雨量700 mm以上。 3.2 环境条件 生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源及生活垃圾堆放区，并符合以下要求： 3.2.1 灌溉用水水质必须符合GB 5084规定。 3.2.2 大气环境质量应符合GB 3095规定。 3.2.3 土壤质量应符合GB 15618规定。 3.2.4 宜选择缓坡或山脚下较荫凉地块，有利于生姜生长。 3.3 土壤条件 应具有三年以上有机转换期，且前三年未种植姜科植物。宜选择沙壤土、壤土或沙土，有机质含量>2%，碱解氮≥90 mg/kg、速效磷≥10 mg/kg、速效钾≥100 mg/kg。土壤养分应达到全国第二次土壤普查三级以上标准。土层厚度≥40 cm，pH值5～7，地下水位在1.0 m以下。 3.4 缓冲带 有机地块与常规地块之间应设置有效缓冲带或物理隔离措施，防止污染。 3.5 转换期 （内容未完整识别）