DB43/T2939—2024
酱腌菜咸胚中亚硝酸盐的测定
顶空-气相色谱法
Determination of nitrite in salted embryo of pickled vegetable, Headspace-Gaschromatography

发布日期：2024-03-26
实施日期：2024-05-26
发布单位：湖南省市场监督管理局

目录
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 原理
5 试剂与材料
6 仪器和设备
7 分析步骤
8 结果计算
9 精密度
10 其他
附录A（资料性）

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由湖南省工业和信息化厅提出。本文件由湖南省食品标准化技术委员会归口。
本文件起草单位：湖南省产商品质量检验研究院、岳阳市检验检测中心、怀化市检验检测中心、湖南韧之检测技术有限公司、湖南军杰食品科技有限公司、湖南省火辣辣食品有限公司、长沙老兵调味品有限公司、岳阳市川康酱品有限公司。
本文件主要起草人：曾小明、袁列江、周丛、李政、吴海智、上官佳、苏家佑、齐蓉、程孟雅、何浩、朱礼、朱明扬、张鹏斐、王玖林、范时超、胡德宜、邓安、史文全、彭程程、邓凌云、杨京、田雷思。