ICS 65.020.20
B 05
山东省地方标准
DB37/T 2257-2012

白术无公害生产技术规程

2012-12-21发布
2013-01-15实施

山东省质量技术监督局 发布

前言

本标准按照GB/T 1.1给出的规则起草。
本标准由山东省农业厅提出。
本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：山东省农业科学院农产品研究所（药用植物研究中心）。
本标准起草人：张锋、王维婷、孙宏春、李梦竹、王志芬、陈庆亮。

1 范围
本标准规定了白术无公害生产的术语和定义、产地环境、选地整地、繁殖方法、田间管理、主要病虫害防治、采收和初加工、留种等技术要求。
本标准适用于山东各地无公害白术生产。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4285 农药安全使用标准
GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则
NY/T 496-2010 肥料合理使用准则通则
DB37/T 274.3-2000 无公害农产品生产技术操作规程

3 术语和定义
GB 4285、GB/T 8321、NY/T 496-2010、DB37/T 274.3-2000界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1 白术
为菊科植物白术 Atractylodes macrocephala Koidz. 的干燥根茎。

3.2 无害化处理
农家肥料在堆沤过程中，经物理或生物等方法处理，杀灭各种寄生虫卵和病原菌，去除有害物质。

3.3 安全间隔期
最后1次施药到作物收获时允许间隔的天数。

4 产地环境
应符合DB37/T 274.3-2000的要求。

5 选地整地

5.1 选地
选择疏松肥沃、排水良好的砂壤土为宜，盐碱地、低洼积水地不宜种植，忌连作。

5.2 整地
每667平方米施无害化处理农家肥2500千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾复合肥50千克，深翻20厘米，耙平，做成1.0米～1.2米宽的平畦。
所用肥料和使用原则应符合DB37/T 274.3-2000的要求。

6 繁殖方法

6.1 种子处理
将种子放入25℃～30℃温水浸泡24小时，随后沥干，并置于20℃～25℃条件下保温、保湿催芽，至种子露白，备播。

6.2 苗床选择
苗床应选择背风向阳地块，按畦宽1.0米～1.2米作育苗床。每667平方米施无害化处理的农家肥2000千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾复合肥50千克，深翻20厘米，整平耙细。

6.3 育苗方法
3月下旬～4月上旬条播。播前畦内要浇足水，待表土稍干后，按行距15厘米，开沟播种，沟深4厘米～6厘米，沟底要平，播幅7厘米～9厘米，然后覆盖0.5厘米～1.0厘米厚的过筛堆肥土，稍加镇压，浇水1次。每667平方米播种量约6千克。

6.4 苗床管理
幼苗出土后，及时除草，按株距4厘米～6厘米间苗。若天气干旱，及时浇水，亦可在株间铺草，减少水分蒸发；雨季及时排水。

6.5 移栽
于当年11月移栽，选择不抽苔开花，主芽健壮，根茎小而整齐，下圆上尖杏核大小的栽苗，剪去须根、用1000倍液多菌灵浸泡1小时；按行株距25厘米×15厘米开约10厘米深的沟，将其斜插于沟内，芽尖朝上，并与地面相平。栽后两侧稍加镇压，浇水。

7 田间管理

7.1 中耕除草
出苗1周后，及时中耕除草，并将所除杂草清理干净；灌水或雨后及时中耕松土。5月中旬后，植株间如有杂草可用手拔除。

7.2 追肥
现蕾前后，每667平方米追施尿素20千克和复合肥30千克，行间沟施，施后覆土、浇水。摘蕾后7天～9天，结合培土每667平方米施复合肥（15:15:15）5千克、无害化处理农家肥1000千克。所用肥料和使用原则应符合DB37/T 274.3-2000的要求。

7.3 排灌
生长季节如遇干旱应及时灌水，追肥后适量灌水。雨季要及时排水。灌溉用水应符合DB37/T 274.3-2000的要求。

7.4 摘除花蕾
除留种植株外，7月～8月，在植株现蕾后至开花前，分批摘除花蕾。

8 主要病虫害防治

8.1 总则
遵循“预防为主，综合防治”原则，与禾本科作物轮作或水旱轮作，力求少用化学农药，在必须施用时，应符合GB/T 8321（所有部分）的要求，并严格掌握用药量、用药时期，安全间隔期不得少于30天。禁止使用国家明令禁止在食用农产品上使用的农药。

8.2 根腐病、立枯病
发病初期，用50%多菌灵1000倍液或50%甲基托布津1000倍液浇灌病区，每隔7天～10天浇灌1次。

8.3 铁叶病（叶枯病）
及时拔除病株烧毁，并用10%的石灰水对病穴消毒；发病初期用1:1:100波尔多液，发病后期用50%甲基托布津或多菌灵1000倍液，每7天～10天喷雾1次。

8.4 白绢病
栽前，用哈茨木霉进行土壤消毒；发病后，及时清除病株，并用10%的石灰水对病穴消毒。

8.5 蚜虫
黄板诱杀，用0.3%苦参碱乳剂800～1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液，每7天～10天喷1次，连续交替喷施2次～3次。

8.6 地老虎
于傍晚，用80%敌百虫可湿性粉剂100克加少量水，拌炒过的麦麸或豆饼5千克，撒施。

9 采收和初加工

9.1 采收
于10月下旬～11月上旬，地上部茎叶枯黄时进行，选择晴天剪除茎杆，顺畦采挖。