ICS65.120 CSB25 DB65 新疆维吾尔自治区地方标准 DB65/T4883——2025 菌糠菌酶协同固体发酵技术规范糖 木屑菌 Tcchnicai specification for solid-state ferimentation uf mushroom fermentationresidue by microbial and enzyme2025-07-17发布 新疆维吾尔自治区市场监督管理局2025-09-16实施 发布 前言 DB65/T4883-—2025 本文件按照CB/T1.1一2020标准化T作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起莞 本文件巾新握维书尔白治区农业农村提山、归口并组织实施。本文件越草单位：新疆备牧科学院饲料研究所、和门地区鲁牧技术推广站、新疆昆仑天珍农业科技有限公司、当治区标滩化究院。本文件要起草人，刘艳丰、「文奇、刘黎、唐淑珍、杂荣、工乐乐、阿不夏合满·穆巴拉克、陈翔字、工彦、齐霞、五葱梅。本文件实旅应用中的疑间，请咨询新疆斋牧科学院饲料研究所。对本文件的修改意见建设，请反馈叁新疆缔井尔自汽区农业农村（乌鲁小济市新华南路108宁）、新疆畜牧科学院饲料证究所（新疆马台木齐市经济技术开发区阿旦山街4G8号），新疆潍吾尔白治区市场监督管理局（乌鲁木齐市新华南路167号）：新维吾尔门治区农业农村厅联系电话：0991-2877255：传：0991-2877255：册编：830004新疆容牧科学院饲料研究所联系电话：0991-3075266：传真：0991：3075266；编：830011新疆维书尔口治区市场监督管理局联系电话：0991-2818750：传真：0991-2818750；邸编：8300041范围 DB65/T48B3—2025 菌糠菌酶协同固体发酵技术规范木屑菌糠本文件规定了菌敏的术语利定义、菌趣菌酶协同固体发酵、底量检验、取用方法等技术要求。本文件适州于木屑菌糠饲料的生产。2、规范性引用文件 下列文件中的内容追过文中的规范性引用而构或本文件必不可少的条款，其中，月期的引用文件，仅该口期对应的版本适门于本文件：不注口期的引用文件，其最新版本（包所有的修改单）适月1本文。 GB13078铜料卫生标准 GB/T13092饲料中画菌总数的测定GB/T20806饲料中巾性洗涤红维（NDF）的测定GB/36558饲州中黄曲霉奇素B1的测定高效液和色谱法N7/1159饲料中酸性洗涤红继的测定ANY/T2698青贮设施建设技术规注背烂窖农业部公告第1773号饲料原料月录（2013）农业部公告第2045号饲料添加剂品种日录（2013）3术语和定义 下列术语和定义适汇于本文件。3.1 木居菌糖mushroomfermentatinnresidue按照食月虚生产要求，配制十要原料为冬种木层，添灯箱料混合均匀而成的食用菌菌棒，仅生产油！食房苗后剩下的部分。 3.2 菌酶协同发展固体发技术thetechuiqc ofsolid erincntatianbybacierialanl cnzyme将某一特定原料在微牛物、酶制剂的协同下进行固体发酵的技术。4菌糠菌酶协同固体发酵 4.1前期准备 4.1.1不屑菌棒应符合GB13078的规定要求，去除杂物，统-粉确，粉碎的颗粒度不起过3目。4.1.2发醉范的大小根据生产的菌键饲料规慎前定。发醉池要保训坚固、「净、不透气、不温水，应按照NY/T2698的规定执行。 4.1.3讲估菌糠的营养特生，确定制作何料正，设计适宜的微生物制剂和酶书剂组合。微生物和随的选择应在农业部公告第1773号饲料添加剂品种目录（2013）和农业部公告赏2045号饲料添加剂品种H浆（2013）的范用内 1 ,