DB34/T5370—2026 安徽省地方标准
地理标志产品质量要求：涡阳苔干
Quality requirements for product of geographical indication Guoyang dried asparagus lettuce
发布日期：2026-01-05
实施日期：2026-02-05

前言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由涡阳县农业技术推广中心提出，由安徽省市场监督管理局归口。
本文件起草单位：涡阳县农业技术推广中心、安徽省农业科学院蔬菜研究所、安徽福顺食品有限公司、安徽双盈标准技术服务有限公司。
本文件主要起草人：王永红、严从生、张琪、陈京瑞、于由由、邱化义、王明霞、许钢、牛彦、李大晨、刘加廷、张智峰、余路明、武永强、刘恺、李大伟。

1 范围
本文件规定了地理标志产品涡阳苔干的保护范围、产地环境、栽培与管理、加工工艺、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和赔存。本文件适用于国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）根据《地理标志产品保护规定》批准保护地理标志产品涡阳苔干。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.8 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
GB/T 5009.10 植物类食品中粗纤维的测定
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 29564 苔干
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 涡阳苔干 Guoyang dried asparagus lettuce：在地理标志产品保护范围内，按照规定的生产技术规程生产的莴苣，经去叶、刨皮、划条、脱水加工而成的干菜，达到相应品质特征的苔干。
3.2 净度 purity：苔干样品中无老、白条的苔条数量占抽取数量的百分比。

4 保护范围
根据原国家质量监督检验检疫总局2006年第149号公告，地理标志产品涡阳苔干保护范围：安徽省涡阳县义门镇、陈大镇、牌坊镇、标单镇、花沟镇、天静宫街道、新兴镇、星园街道，共计8个镇（街道）。地理坐标为东经115°52′38″～116°20′04″，北纬33°25′07″～33°47′02″。见附录A。