本标准规定了食用单宁酸的技术要求、取样、试验方法、检验规则以及标志、包装、贮存和运输要求。本标准适用于以五倍子为原料制成的可在食品制造过程中使用的单宁酸产品。 LY/T 1641-2005 食用单宁酸 LY/T1641-2005 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS65.C50
中华人民共和国林业行业标准
LY/T1641—2005
食用单宁酸
Tanaic acid (fonil grade)
2005-08-16发布
国家林业局
2005-12-01实施
本标准山：中国林业科学研究院林产化学工业研究所提出。本标非中中国殊业科学部究院科产化学工业研究所归口木际谨出中国产业科学研究院林产化学工业研究所负世起单本标性1要起人：陈茄鸿、江味持,灵冬梅，灵在高。LY/T1641—2005
食用单宁酸
[Y/T1641—2005
本标准规定了食用单守酸的技术要必、取样试验方法、检验规则以收切志，包装忙存和还拍云求。木标准适用干以五培子考源按制成的川在食品制造过供中使用的单宁毁产品，2规范性引用文件
下列文件中的条款通本标准的用而成为本际通的条款，凡录注口期的用文件，共随石所布的修改单（不包指勘误的内案?点龄证收与不适卫于本标准，然而，嫩励根据本标准运成协议的各方研究是否可使用这些文件的新版本，凡是不注期内孕用文件，其举新版中适用丁车标准T.Y/1612—20C5单宁酸分折比验万达3术语和定义
1.Y门164分一5确立的以及下到本语和定义用于车标准。3.1
文用单宁龄tanndeacid foidgrade五倍子的提取物，经纯化处理制成的1在酒类歌造道、饮料学食品制造过程中阅用的单宁哦产品。4技术要求
食用单宁酸应格合表」给出的技术指标表1愈用单宁既技术指标
指标称
灼烧线治
净ug/g
#/g/gh
正金属(± Pl iF:/(pg/g)
树胶、糊捕击检
树脂脏
没食子酸：
5取样
5.1取样方法
优享品
无浑弹
一等品
于胖浊
合落品
示洋神
元弹油
食用单宁酸取样时以批为单位.每批取样件激不少」件。每件取大致相等的杆品，采用不锈铜或质塑料制作的取幕分别在浆内3一不司部位区大效相等的试样。将果收的详品合均个（题粒状样品必须研增成扮状）.以四分法缩分，1
I.Y/T 1641-7CC5
5.2样品贮存
将试样与分表于”只清洁，千燥，磨*的一一施中.报等上注明」名、产品年称、产品批号和派产口期。供偿验出，1游作误留样，保留期限为毕华。栏品在在阅凉，干燥的地方。
E减验方法
5. ！单宁酸含量的测
按照1.Y/1h42—2006能规定进行。6. 2干燥失垂的别定
按照1Y/T1M3-CC5的现实进行.
6.3灼致滴的测定
扶LY，！1642—2335的爆症逆行.6.4砷的测定
获照L1/16422005的见定进行此内容来自标准下载网
其中限量试验中栏品商啦收为20nl.碑标准没为T.。6.5铅的定
安照：Y/613—200:内现是进行
其限试监样品筱吸求量为级铅限量标准液吸吸更为m，6.6益金属的测定
按照1.Y/T 13-3--2UU5的规定压行其中测定已样品液吸我量为21ml..价装且标准浓吸收直为4mIE.7刻胶,拮试验
按照1Y1642—200=的规定述个，6.8封试验
按照1.Y/个 1.12—0规定迹行,
6.9没食于酸含量的则定
按1Y/11642—2235的规定进。
科中式洋工作泽波方法一
7检整规测
7.1趋验分类
严品於验分出！检验和型式检验7.2检验项目
7.2.1出」抢验包括单宁牌含.将流残范、折金以PI计），没食了酸。7.2.2型式检验包拓表1质列均全部系日7.2.3有下可情说之-,虚进行型式检验；）正常生产时，每月至少进行-次型式检验）当原.辅材料及少产工艺较六变动时：）长期停产后恢复兰产时；
量益咨机构提止型式检验要求时。/、2组批规则
同--生产批的产品纤成「批,
7.4判定规则和氧验观则
1Y/I1641—2005
了.4.1应由生产！的质量验部门验验、每批止厂的含用单宁酸均应符合本标准要求，并附有一定格式的再量证明号
7.4.2试验结累驾有指款不待会要求时，单新在两范性件小取样，重款伦价和合路括标。妇办不符合要求时，则产品为不合格。
7.4.3供需双方食用单宁的检验练来如有争仪，可由双力核本标准取样力法儿取样3份，各保存1份.另1份委托具有相应资质的检验部门进行种裁分机。B标患、包装、贮存和运编
B.1产品标志
包装工应标明产品名称（食用单宁酸)及商标，本标准编专牛产百期或生严批号，质量等经，准量生产企业名称、地址、电话，
8.2包装
3.2.1食用单宁酸用整料整作内包装，外包整为纸板拥.扭口应加密封删，8.2.2每食用单宁酸规定净年风为10kg或kg.B.3些存
食用单宁应延存在逆风十决的地方，库学，码政，8.4运辆
在运输中应小心装邮防止包旋期和变
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