DB32/T3998-2021 鸽蛋人工孵化技术规程
Technical regulations for artificial incubation of pigeon eggs
发布日期：2021-02-03
实施日期：2021-03-03
发布单位：江苏省市场监督管理局

前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作准则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由江苏省农业农村厅提出。本文件由江苏省畜牧业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：江苏翠谷鸽业有限公司、扬州大学、南京市畜牧家禽科学研究所。本文件主要起草人：孟俊、杨海明、王莹、黄一忠、都正林、吴晨钰、王润之、周慧。

1 范围
本文件规定了鸽蛋人工孵化车间建筑设计、种蛋管理、孵化条件、孵化管理、出雏管理与孵化记录。本文件适用于鸽种蛋人工孵化。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB18596 禽畜养殖业污染物排放标准
NY/T1620 种鸡场动物卫生规范

3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

4 孵化车间建筑设计
4.1 设计
应符合孵化工艺流程和卫生防疫要求，避免迁回、逆行和交叉。应设种蛋贮存室、验蛋装盘室、熏蒸消毒室、孵化室、出雏室、雏鸽存放室、洗涤室等相应设施。
4.2 建筑
应有良好的保温性能，孵化室和出雏室地面应平整，墙体内面应有防水、抗腐防霉层，屋顶与孵化机顶部之间距离应≥1m。
4.3 供水、供电
用水必须符合GB5749的要求，应配备应急发电机组，确保不间断供电。
4.4 卫生防疫
应设置相应的卫生消毒设施。车间门口应设消毒池，工作和生产人员进出应消毒，进入孵化车间应更衣、换鞋、戴上工作帽并用消毒水洗手；孵化设备每次用完均应及时冲洗和消毒，地面及环境应定期消毒；严禁外来人员进入孵化车间，孵化车间的污水及废弃物的处理应符合GB18596的要求。

5 种蛋管理
5.1 种蛋选择
种蛋来源应限定本场区，种蛋为种鸽所产的蛋。每天收集种蛋2次。选择种蛋的形状应接近卵圆形，表面清洁，蛋重与蛋形指数符合品种要求。应剔除有裂缝、过长、过圆、双黄、沙壳、薄壳、软壳、钢壳、二头尖及鼓腰的种蛋。
5.2 消毒
宜采用熏蒸消毒法，也可用0.3%~0.5%过氧乙酸或0.0015%百毒杀喷雾等方法消毒。熏蒸消毒时，环境温度宜在20℃以上、相对湿度75%～80%条件下，每立方米空间使用福尔马林30mL，高锰酸钾15mL，熏蒸消毒25min～30min，然后打开进出气孔及排风扇，排放箱内气体。
5.3 贮存
种蛋经消毒后按种蛋来源分栏保存于蛋室，贮蛋室温度宜控制在15℃～18℃，相对湿度为70%～80%，保存时间不应超过7h。贮蛋室空气应保持新鲜，无刺激性、腐蚀性气体。
5.4 种蛋运输
种蛋运输应用符合规格的蛋托或种蛋箱装运，装运时防止强烈震动、阳光暴晒和淋雨。严禁与有毒、有害物品混运。

6 孵化条件
6.1 孵化温度
根据不同入孵方式分别采用恒温孵化和变温孵化。分批上蛋，宜采用恒温孵化。整批入孵，宜采用分阶段变温孵化。孵化室温应15℃~25℃，孵化温度控制如下：
表1 孵化温度控制
胚龄(d) | 变温孵化(℃) | 恒温孵化(℃)
1~5 | 38.3 | 38.3
6~11 | 38.2 | 38.2
12~17 | 38.1 | 38.1
18d及以后 | 37.8 | 37.8
6.2 孵化湿度
种蛋入孵1d~5d相对湿度为50%~55%，6d~17d为55%~60%，18d为60%~65%。
6.3 翻蛋
每隔1h～4h翻蛋一次，翻蛋角度为90°。
6.4 通风换气
通风量应随着日龄增大而增大，宜采用调节进出风口大小控制。孵化机内的二氧化碳浓度应不高于0.5%，硫化氢浓度应不高于0.002%。

7 孵化管理
7.1 孵化器检查
使用前应对孵化机进行全面检查，并试运转1d~2d，校正机器显示温度、湿度与标准实测温度、湿度的差异，检查各机件性能。
7.2 种蛋预热
种蛋宜于入孵前4h～6h从蛋库运到孵化室预热。
7.3 上蛋
种蛋在蛋盘中宜采用平放方式放置，也可采用大头向上放置。
7.4 孵化管理
孵化期间，定期观察，检查机器运行情况，观察温度、湿度变化和调节控制系统的灵敏度，遇有不正常时予以调整，做好孵化记录。
7.5 头照
入孵4d～5d进行。正常胚蛋照蛋时可见明显的血管网，并可看到胚胎中的眼珠，即“起珠”。剔除无精蛋和死胚蛋。根据胚胎发育情况及时调整孵化条件。
7.6 二照
入孵8.5d～9d进行。正常胚蛋气室边界清晰，可看到尿囊血管在蛋的小头端合拢，整个蛋除气室外，都布满了血管网，即“合拢”。易剔除死胚蛋和头照遗留的无精蛋。根据胚胎发育情况及时调整孵化条件。
7.7 三照
入孵16d进行。健胚蛋气室边界清晰，可看到气室边缘弯曲倾斜，在气室中可见到黑影闪动，即“闪毛”。剔除死胚蛋。根据胚胎发育情况及时调整孵化条件。
7.8 落盘
第三次照蛋完毕后，将活胚蛋移入出雏机继续孵化。

8 出雏管理
8.1 出雏
胚胎发育正常时，入孵17d开始出雏，18d大多出雏完毕，在出雏期内次数不宜过多，一般出雏2次即可。
8.2 雏鸽暂存
储鸽室的室温以20℃～30℃为宜。