DB31/T1110.2—2018 食品和食用农产品信息追溯 第2部分：数据元 Traceability of food and edible agricultural products information - Part 2: Data element 发布机构：上海市质量技术监督局 发布日期：2018-09-30 实施日期：2018-11-01 前言 DB31/T1110《食品和食用农产品信息追溯》分为四个部分：第1部分：编码规则；第2部分：数据元；第3部分：数据接口；第4部分：标识物。本部分为DB31/T1110的第2部分，按照GB/T 1.1-2009规则起草。发布机构不承担专利识别责任。本部分由上海市食品药品安全委员会办公室提出，由上海市食品药品监督管理局归口起草。起草单位包括上海仪电智能电子有限公司、上海仪电溯源科技有限公司、上海华申智能卡应用系统有限公司、万达信息股份有限公司、上海中信信息发展股份有限公司、上海农业信息有限公司、上海质溯信息技术有限公司及上海国兴农信息技术有限公司。主要起草人包括洪斌、王家振、徐振、齐相峰、陈品莹、康健、彭海涛、高自立、曹伟基。 1 范围 本部分规定了食品和食用农产品信息追溯的数据元的分类、数据元属性描述及数据元目录，适用于追溯信息的数据交换与共享。 2 规范性引用文件 本文件的应用依赖以下文件。注明日期的引用文件，其注日期版本适用于本文件；未注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。 - GB 12904 - GB 32100 - DB31/T1110 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 数据元（data element） 用一组属性描述定义、标识、表示及允许值的数据单元。 3.2 数据元名称（data element name） 用于标识数据元的主要手段，由一个或多个词构成的命名。 3.3 数据类型（datatype） 由数据元操作决定的用于采集字母、数字及符号的格式，以描述数据元的值。 4 符号与缩略语 A：字母字符 CLOB：用于保存大量字符的数据类型 N：数字字符 5 数据元分类 数据元分为以下七类： 1) 追溯码信息 2) 生产经营者信息 3) 食品和食用农产品/食品原料/食品添加剂/食品相关产品信息 4) 农业投入品信息 5) 生产信息 6) 动物疫情/植物病虫草害信息 7) 流通信息 6 数据元属性描述 数据元属性包括：标识符、名称、英文名、定义、数据类型及格式、备注。 7 数据元目录 7.1 追溯码信息 追溯码信息的数据元目录应符合下列规定： 标识符：01001 名称：追溯码 英文名：traceability code 定义：符合DB31/T1110.1规定的通用追溯码、组合追溯码 7.2 生产经营者信息 生产经营者信息的数据元目录应符合下列规定： 标识符：02001 名称：生产经营者 英文名：enterprise type 定义：生产经营者的类型 数据类型及格式：A..30 备注：符合《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定的生产经营者类型，包括食品生产企业、食用农产品生产企业、批发经营者、零售经营者和餐饮服务提供者等，生产经营者类型字典见附录A。