ICS67.120.20 X 18 备案号：34934-2012 湖 北 DB42 省地 方 地理标志产品景阳鸡 标准 DB42/T427—2012 代替DB42/427-2007 Product of geographical indicationJingyang chicken地方标准信息服务平台 2012-06-05发布 湖北省质量技术监督局 2012-07-10实施 发布 地方标准信息服务平台 前言 引言 范围 2 3 4 5 规范性引用文件 术语和定义· 地理标志产品保护范围· 自然环境… 5.1 5.2 5.3 空气· 水质… 土壤· 6 体型外貌特征 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 7 体型· 羽毛 鸡冠、耳叶、鸡眼·…… 腔、趾： 皮、骨、肉 饲养环境· 7.1 7.2 饲养环境·. 日粮、饮水· 饲养方法· 7.3 8产品要求 8.1 8.2 9 生产性能 鸡肉品质· 试验方法 9.1 9.2 9.3 9.4 10 产地检验· 体型外貌特征检验 生产性能检验 产品品质检验· 检验 10.1 10.2 10.3 10.4 10.5 组批： 抽样· 交收检验 检验规则· 复核· 11标签、标志、包装、运输、储存11.1标签、标志… 11.2包装、运输、储存 目 次 附录A（规范性附录）景阳鸡地理标志产品保护范围DB42/T427—2012 3 DB42/T427—2012 前言 本标准根据《地理标志产品保护规定》、GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》制定。本标准代替DB42/427-2007《景阳鸡》。本标准与DB42/427-2009的相比主要变化如下：一修改了标准性质，由强制性修改为推荐性；一修改了术语的定义（见3.1，2007版的4.1）；一增加了地理标志产品保护范围（见4）；一修改了理化指标（见8.2.2，2007版的7.2.2）；一修改了营养指标（见8.2.4，2007版的7.2.4）；一修改了标签、标志的内容（见11.1，2007版的10）请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由湖北省农业厅归口。 本标准起草单位：建始县畜牧局、建始县质量技术监督局、建始县青龙食品有限责任公司。本标准起草人：谭维君、刘健、向登尤、黄家林、田天字、黄希军、李琼、黄俊生、熊礼州。本标准于2007年首次发布，2012年第一次修订。地方标准信息服务平台 Ⅱ 引言 DB42/T427—2012 景阳鸡是地方鸡种中少有的体型大的肉用型品种，具有个体大、性温顺、耐粗饲、产肉多、肉质好、味道鲜及滋补保健功能等特点，是目前国内稀有的肉用型地方优良鸡种资源。景阳鸡的来源和形成无文字可考。据实地调查，景阳鸡形成的原因，主要是清末比利时天主传教士在景阳建教堂传教时，带入鸡种与本地鸡进行杂交繁衍，并在特定的历史、经济、文化背景下，经过长期的自然选择和人工选择培育而形成。迄今已有近200年的历史。因主产于建始县景阳河（清江中游）沿岸，故取名为景阳鸡。 为进一步规范景阳鸡生产、加工和销售，在2007版基础上进行修订。地方标准信息服务平台 Ⅲ