DB44/T1177—2013 饲料用膨化大豆 前言 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》编制，由广东省质量技术监督局提出并归口。起草单位包括广东省东莞市质量技术监督标准与编码所和东莞铨海生物饲料有限公司。主要起草人有赖燕、李昌泽、陈皓强、杨锡波、宛霞、黎柏强、谢心驰。本标准为首次发布。附录A为规范性附录。 1 范围 本标准规定饲料用膨化大豆的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于全脂大豆经清理、破碎（磨碎）、挤压膨化处理获得的产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用必不可少。注日期的引用文件，其所注版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本标准。 - GB/T 601 化学试剂标准滴定溶液的制备 - GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 - GB/T 6433 饲料中粗脂肪测定方法 - GB/T 6434 饲料中粗纤维测定过滤法 - GB/T 6435 饲料中水分和其他挥发性物质测定方法 - GB/T 6438 饲料中粗灰分测定方法 - GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 - GB/T 8622 饲料用大豆制品中尿素酶活性测定 - GB 10648 饲料标签 - GB 13078 饲料卫生标准 - GB/T 14698 饲料显微镜检查方法 - GB/T 14699.1 饲料采样 - GB/T 18823 饲料检测结果判定允许误差 - GB/T 19541-2004 饲料用大豆 - GB/T 20411 饲料用大豆 - JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 - 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 3 术语和定义 3.1 氢氧化钾蛋白质溶解度 protein solubility 膨化大豆样品在规定条件下可溶于0.2%氢氧化钾溶液中的粗蛋白质含量占样品总粗蛋白质含量的质量百分比。 3.2 脂肪酸值 fat acidity value 中和100g干物质试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。 4 要求 4.1 原料 大豆应符合GB/T 20411的规定。 4.2 感官 黄色至黄褐色碎粒或粗粉状，色泽均匀，无霉变、结块或虫害，具有膨化大豆固有香味，无异味。 4.3 夹杂物 除抗氧化剂外，不得掺入其他物质。 4.4 技术指标 饲料用膨化大豆的主要技术指标如下： - 水分 ≤12.0% - 粗蛋白质 ≥34.0% - 粗脂肪 ≥16.0% - 粗灰分 ≤5.5% - 粗纤维 ≤6.5% - 尿素酶活性 ≥0.2 U/g - 氢氧化钾蛋白质溶解度 ≥70.0% - 脂肪酸值 ≤72 mg/100g 4.5 卫生指标 - 霉菌总数 ≤50 ×10³ CFU/g - 黄曲霉毒素 B1 ≤30 μg/kg - 六六六 ≤0.05 mg/kg - 滴滴涕 ≤0.02 mg/kg - 亚硝酸盐（以NaNO₂计） ≤20 mg/kg - 沙门氏杆菌 不得检出 4.6 净含量 定量包装产品应符合国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号规定。 5 试验方法 5.1 感官和夹杂物 按GB/T 14698进行。 5.2 水分 按GB/T 6435进行。 5.3 粗蛋白质 按GB/T 6432进行。 5.4 粗脂肪 按GB/T 6433进行。 5.5 粗纤维 按GB/T 6434进行。 5.6 粗灰分 按GB/T 6438进行。 5.7 尿素酶活性 按GB/T 8622进行。 5.8 氢氧化钾蛋白质溶解度 按GB/T 19541-2004中5.7规定进行。 5.9 脂肪酸值 按附录A进行。 5.10 卫生指标 按GB 13078相关规定进行。 5.11 净含量 按JJF 1070进行。 6 检验规则 6.1 组批 同批原料、同班生产的产品为一个检验批。 6.2 抽样 按GB/T 14699.1执行。 6.3 检验分类 按标准要求执行。