DB5111/T5-2021
地理标志产品
金口河乌天麻生产技术规范
Producing technical specification of Jinkouhe Wutianma
发布日期：2021-08-11
实施日期：2021-08-11
发布单位：乐山市市场监督管理局

目录
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 地理标志产品保护的范围
5 产地环境
6 原料
7 林下仿野生种植
8 室内栽培
9 加工
附录A（规范性附录）金口河乌天麻地理标志产品保护范围
附录B（规范性附录）室内栽培用菌枝、菌材制备方法
附录C（规范性附录）蜜环菌、萌发菌培养方法
附录D（规范性附录）干天麻理化指标

前言
本文件按GB/T 1.1—2020给出的规则起草。本文件根据国家质量监督检验检疫行政主管部门颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T 17924《地理标志产品标准通用》要求制定。本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由乐山市金口河区天麻专业技术协会提出。本文件归口单位为乐山市农业农村局。本文件起草单位：乐山市金口河区板厂坪天麻种植专业合作社、乐山市金口河区天麻专业技术协会、宜宾学院、成都诚中立达企业管理咨询有限公司、四川领航知识产权代理有限公司。本文件主要起草人：牟志芬、王丽君、王斌、张大全、陈姝桦、曹宇杰、朱盛艳、许维武。

引言
天麻富含天麻香兰醛、结晶性中性物质、维生素A等，并含有人体所需的多种氨基酸，其性甘，平。归肝经。平肝息风止。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。随着人们的生活水平的不断提高，天麻不仅仅应用于药材领域，天麻还作为保健食品逐渐进入人们的日常生活，天麻市场需求量必将成几何级数的增长。金口河乌天麻（拉丁名：Gastrodia elata Bl.），是在金口河区境内特定的地理环境育种和以独特的种植方式栽培出的、茎秆为灰褐色的、花为黄绿色的兰科植物天麻的块茎。因品质优良，个大、肥厚、有黑褐色横环纹、天麻素含量高、药用价值高，是我省的名优特产之一，同时也是国家地理标志保护产品，市场需求旺盛，价位高出其他品种的6~8倍。为了更好地规范、引领、约束金口河乌天麻的生产，充分调动广大群众生产积极性，生产出更优质的乌天麻，根据《中华人民共和国标准化法》、《四川省标准化监督管理条例》和《中华人民共和国药典》2020版的有关规定，特编制此文件。