ICS65.020.20 B61 黑龙江省地 DB23 方标准 DB23/T2749—2020 棚室挂袋黑木耳生产技术规程 地方标准信息服务平台 2020-12-16发布 黑龙江省市场监督管理局 2021-01-15实施 发布 地方标准信息服务平台 前言 本标准依据GB/T1.1一2009的编写规则起草。本标准由黑龙江省市场监督管理局提出。本标准起草单位：黑龙江省林业科学院伊春分院。DB23/T2749—2020 本标准主要起草人：高智涛、刘运伟、郭兴、范东茹、张巍、王洪刚、高云虹、李滇华、张德岩、刘艳杰、李占君、高金辉。 地方标准信息服务平台 1范围 棚室挂袋黑木耳生产技术规程 DB23/T2749—2020 本标准规定了塑料大棚挂袋黑木耳生产的棚室环境、棚室出耳管理、采收、档案管理。本规程适用于塑料大棚挂袋黑木耳生产。规范性引用文件 2 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB3095环境空气质量标准 GB/T4455农业用聚乙烯吹塑棚膜GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T6192 GB15618 GB19169 黑木耳 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）黑木耳菌种 JB/T10594 LY/T2841 NY5099 日光温室和塑料大棚结构与性能要求黑木耳菌包生产技术规程 无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求OB/T2000 塑料经编遮阳网 有能限表 术语和定义 3 下列术语和定义追用于本标准。3.1 挂袋大棚 3.2 棚室栽培 塑料大棚内立体栽培黑木耳的过程。3.3 幼耳期 黑木耳从粒状原基发生到生长成耳片的时期，形似猎耳、肉厚、顶尖硬而无弹性。3.4 成耳期 黑木耳耳片分化，生长成鸡冠状的时期。4棚室环境 1 4.1建棚场地 DB23/T27492020 建棚场地应选择远离工业污染源及距公路主干路200m以上的地块，土地标准符合GB15618的规定，并具备通风良好，空气质量符合GB3095的规定，靠近优良水源，水质符合GB5749规定的地块。4.2大棚尺寸 棚高3.5m~4.5m，肩高1.8m~2.2m，面积400m~600m。4.3大棚走向 东西走向。 4.4大棚结构 外部结构符合JB/T10594的规定，内部挂袋架与大棚为分体式结构，塑料棚膜符合GB/T4455的规定，塑料棚膜外部覆盖遮阳率85%～90%的平织遮阳网，遮阳网符合QB/T2000的规定。4.5棚内设施 挂袋架、喷头、水管、过滤阀、电机、温湿度计、光度计等。喷头处于挂袋横梁上方。4.6棚内卫生 大棚使用前清理杂物，通风日晒。栽培工艺流程 5 菌包生产→搬运入棚→菌丝恢复→划口→催芽→挂袋→出耳管理→采收→存黑木耳菌包生产 6 生产应符合LY/T2641规定。 7棚室出耳管理 7.1搬运入棚 挑选外表无破损、无污染菌袋在夜间棚内0℃7.2菌丝恢复期 放置2d～3d恢复运输途中受伤菌丝。7.3机械划口 视菌包大小，每袋划180个250个小口。7.4催芽 7.4.1 催芽条件 2