DB31/T478.3-2010
主要工业产品用水定额及其计算方法第3部分：饮料
发布日期：2010-03-17
实施日期：2010-06-01
发布机构：上海市质量技术监督局

前言
为进一步做好本市节约用水的规范化、标准化工作，根据《中华人民共和国水法》，结合本市实际情况，制定本标准。本标准为系列标准，包括火力发电、电子芯片、饮料、钢铁联合、汽车、棉印染、石油炼制、造纸、化工、食品、电气、建材等部分。本部分为本标准的第3部分。本部分的附录A为资料性附录。
本部分提出单位：上海市水务局
本部分起草单位：上海市供水管理处、上海市能源标准化技术委员会。
本部分起草人：陈远鸣、桂轶、吴耀民、谢仲华、沈伟忠、孟明群、郁龙祥、刘正美、王霞萍、林建宏、张勇、陈津迪。

1 范围
本标准规定了部分饮料产品用水定额及其计算方法，适用于纯净水、碳酸饮料和啤酒的用水量的确定和管理。

2 术语和定义
2.1 用水量
指取自自来水、地表水和地下水水源被第一次利用的水量。
2.2 单位饮料用水量（用水定额）
指饮料企业生产单位重量饮料产品的用水量。

3 饮料用水定额基准值

表1：饮料用水定额基准值
| 类别 | 纯净水 (立方米/吨) | 碳酸饮料 (立方米/吨) | 啤酒 (立方米/吨) |
| :--- | :--- | :--- | :--- |
| 饮料 | 3.14 | 2.18 | 5.30 |

4 饮料用水定额计算方法
4.1 饮料用水定额按下式计算：
用水定额值 = (1 + K) < V
式中：
K为调整系数。
V为相应类别的用水定额基准值（见表1）。

4.2 调整系数 K 值调整幅度（见表2）

表2：K值调整幅度
| 调整条件 | K 值调整幅度 |
| :--- | :--- |
| 夏季（6~9月） | +0.10 |
| 节水型企业 | +0.05 |
| 水平衡测试 | -0.06 |
| 节水型器具 | +0.03 |
| 月报表 | ±0.03 |
| 用水管理制度 | -0.03 |

附录A（资料性附录）：K值调整条件说明
A.1 夏季：指每年6月1日至9月30日，K值调整幅度为0.10。适用该调整系数时，需要根据夏季全市用水总量供需平衡情况，条件许可方可增加。
A.2 节水型企业：指根据《上海市节水型社会建设评价指标及考核办法：节水型企业（单位）》，获得节水型企业称号的企业。获得节水型企业称号的企业的K值调整幅度为0.05。
A.3 水平衡测试：根据GB/T12452-2008《企业水平衡测试通则》和《上海市节约用水管理办法》的要求，应通过水平衡测试而实际未通过水平衡测试的企业的K值调整幅度为-0.06。
A.4 节水型器具：根据《上海市节约用水管理办法》的要求，节水型器具普及率未达到100%的企业的K值调整幅度为0.03。
A.5 月报表：按时提交月报表的企业的K值调整幅度为0.03，未按时提交月报表的企业的K值调整幅度为-0.03。
A.6 用水管理制度：根据《上海市节约用水管理办法》的要求，用水管理制度不健全的企业的K值调整幅度为-0.03。