ICS 65.020 CCS B31 DB31/T 1441.1—2023 果品全产业链生产技术规范 第1部分：葡萄 Technical specifications for the whole industry chain of fruit production Part 1: Grape 发布日期：2023-10-19 发布机构：上海市市场监督管理局 实施日期：2024-02-01 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件是DB31/TXXXX《果品全产业链生产技术规范》的第1部分。 该系列标准旨在规范葡萄、桃、梨、柑橘和草莓等果品的全产业链绿色生产技术。 本文件由上海市农业农村委员会提出并组织实施，由上海市种植业标准化技术委员会归口。 起草单位：上海市农业科学院、上海市农产品质量安全中心、上海市农业技术推广服务中心、上海市林业总站。 主要起草人：奚晓军、蒋爱丽、邓波、李璇、朱彬彬、查倩、殷向静、丰东升、张维谊、王秀敏、杨储丰、韩玉洁、周慧娟、宋宇迎、虞秀明、周雨瑞。 引言 2021年中央一号文件指出，要深入推进农业结构调整，推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，加快健全现代农业全产业链标准体系。 为贯彻相关要求，上海市农业农村委员会联合上海市市场监督管理局推动农业全产业链标准化建设，强化产前、产中、产后全过程质量控制。 DB31/TXXXX《果品全产业链生产技术规范》围绕葡萄、桃、梨、柑橘和草莓等主要果品，构建覆盖产地环境、建园技术、栽培管理、病虫害防治、采后处理及管理要求的全产业链技术体系。 1 范围 本文件规定了上海市设施葡萄全产业链绿色生产的产地环境、建园技术、栽培技术、病虫害防治技术、采后商品化处理技术及管理要求。 本文件适用于上海市设施葡萄全产业链绿色生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期版本适用；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 16862 鲜食葡萄冷藏技术 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 844 温带水果 NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则 NY/T 3026 鲜食浆果类水果采后预冷保鲜技术规程 NY/T 3413 葡萄病虫害防治技术规程 NY/T 3628 设施葡萄栽培技术规程 3 术语和定义 本文件相关术语和定义适用相应国家标准及行业标准。