DB15/T2340—2021 呼伦贝尔大豆地方标准 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由内蒙古自治区农业标准化技术委员会（SAM/TC20）归口。本文件起草单位：呼伦贝尔市农牧科学研究所、内蒙古自治区种子站、阿荣旗农业技术推广中心、中国农业科学院农产品加工研究所。本文件主要起草人：孙如建、孙宾成、王景顺、张琪、胡兴国、郭荣起、于平、冯雷、柴、毕秀丽、邵玉彬、傅晓华、许一荣、李淑英。 1 范围 本文件规定了呼伦贝尔大豆的术语和定义、产地环境技术要求、品种选择要求、生产管理模式、收储方法、质量要求、品质要求、卫生要求、检验规则、标签标识和包装。本文件适用于呼伦贝尔大豆。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 - GB1352-2009 大豆 - GB2715 食品安全国家标准粮食 - GB2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 - GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 - GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 - GB5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 - GB5009.6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定 - GB5009.88 食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定 - GB/T5490 粮油检验一般规则 - GB5491 粮食、油料检验托样、分样法 - GB19641 食用植物油料 - GB/T21760 植物检疫证书准则 - GB/T30885-2014 植物蛋白饮科豆奶和豆奶饮料 - NY/T285-2012 绿色食品豆类 - NY/T1740 大豆中异黄酮含量的测定高效液相色谱法 - LS/T3111-2017 中国好粮油大豆 - LS/T3241-2012 豆浆用大豆 - DB15/T2336 呼伦贝尔大豆产地环境技术要求 - DB15/T2337 呼伦贝尔大豆品种选择要求 - DB15/T2338 呼伦贝尔大豆高效栽培技术规程 - DB15/T2339 呼伦贝尔大豆收储技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 呼伦贝尔大豆 指产自内蒙古自治区呼伦贝尔市的特定品种大豆，具有地方特色，符合本标准要求的栽培、质量和加工标准。 3.2 产地环境技术要求 本标准要求呼伦贝尔大豆生长于特定的环境条件下，确保其质量和风味。 ...（内容继续）