DB1306/T221—2023
地理标志产品顺平苹果生产技术规程

前言
本文件按GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由保定市农业农村局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：顺平县农业农村局、顺平县市场监督管理局。本文件主要起草人：赵雄英、温学聪、高原、蔺红、郭雪涛、梁欣、孙宝龙、陈兰菊、蔡春玉、王丽丽、王懿博、高颖、李斌、杜奇志。

1 范围
本文件规定了顺平苹果生产的产地环境、苗木选择、栽植技术、行间生草、起垄覆盖、施肥、花果管理、整形修剪、病虫害防治、采收等。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局依据《地理标志产品保护规定》批准保护的顺平苹果生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，不注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5084 产地环境
NY/T 391 绿色食品产地环境质量
NY/T 393 绿色食品农药使用准则
NY/T 394 绿色食品肥料使用准则
NY/T 1086 苹果采摘技术规范
果实套袋技术规定
NY/T 1505
DB 13/T 2335-2016 苹果细长纺锤形修剪技术规程
DB 13/T 2904-2018 苹果高纺锤形整形修剪技术规程

3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

4 产地环境
应符合NY/T 391要求。

5 苗木选择
采用无病毒健壮苗木，苗高1.8m以上，直径1.2cm以上；枝条充实、芽子饱满；主根发达，长度20cm以上的侧根4～5条，且具有较多须根。中苗砧中间部长度为25cm～30cm，类型可选用SH40、冀砧1号、冀砧2号。

6 栽植技术
6.1 栽植密度
乔化砧、普通型品种株行距2.0m~2.5m×4.5m~6.0m。矮化砧、短枝型品种株行距1.5m~2.0m×3.5m~4.0m。
6.2 授粉树配置
主栽品种与授粉品种配置比例为4:1，也可选用专用授粉树，配置比例为8:1。
6.3 栽植方法
6.3.1 栽植时间
3月下旬至4月中旬或10月中旬至11月上旬。
6.3.2 定植沟
苗木栽植前，根据行距挖深60cm～80cm、宽80cm~100cm的栽植沟，按照每亩施4m～6m³有机肥，与土混匀，回填沟中，灌水浇透。
6.3.3 栽植方法
在栽植沟内按株距和苗木大小挖出合适的栽植穴。将苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，纵横成行，边填土边提苗、踏实，立即灌水。栽植深度为：起垄后矮化中间砧苗木约有二分之一长度的中间砧埋于地下或垄下；矮化自根砧苗木的嫁接口应高出地面或垄面10cm以上。
6.4 栽后管理
6.4.1 定干
栽植后立即定干，根据苗木质量定干高度100cm～140cm，并对剪口涂抹愈合剂。
6.4.2 病虫害防治
生长期注意防治卷叶蛾、蚜虫等病虫害。

7 行间生草
7.1 自然生草
整地后让田间草种自然生长，适时拔除草、豚草、苋菜、藜、茴麻等恶性杂草。当杂草长到50cm～60cm时刈割，留茬高度10cm～20cm。
7.2 人工生草
自然生草不能形成完整草被时，可人工种植黑麦草、三叶草、马唐、稗、狗尾草等草种，也可种植绿豆、豌豆等绿肥作物，刈割参照7.1。

8 起垄覆盖
沿行向起宽1.5m～2.0m、高20cm～30cm的垄，呈中间略高、两侧略低的拱形，并覆盖地布。

9 施肥
9.1 施肥时期
9～10月份施基肥。生长期分4次追肥，即花前、花后、幼果期、果实膨大期。
9.2 施肥方法
9.2.1 基肥
采用沟施、穴施、滴灌等方法施入。
9.2.2 追肥
土壤追肥采用撒施或肥水一体化等方法施入；根外追肥采用叶面喷施方法施入，可以与病虫害防治相结合。
9.2.3 施肥量
幼树，每亩施用腐熟的有机肥2m³左右；盛果期树，按产量每公斤果施0.5kg～1kg有机肥；生长季每亩可追施复合肥25kg~40kg，喷0.3%的尿素或0.3%的磷酸二氢钾2~3次。肥料使用符合NY/T 394要求。
9.3 水分管理
生长期土壤含水量达到田间最大持水量的60%～80%，浇灌水土壤含水量达到田间最大持水量的80%以上。当果园出现积水时，要及时排水。提倡滴灌、喷灌、小管出流等节水灌溉措施。灌溉水质应符合GB 5084要求。

10 花果管理
10.1 授粉
采用人工授粉、蜜蜂或壁蜂授粉等方法。
10.2 疏花疏果
在花序伸出期至花蕾分离期，按间距疏除过多、过密的瘦弱花序，只保留中心花和1～2朵边花。大果型品种花果间距20cm～30cm，小果型品种花果间距15cm～20cm。疏果在盛花后30天内完成，每1个花序留1个果。
10.3 果实套袋与摘袋
按NY/T 1505执行。
10.4 果实着色
摘袋前剪除树冠外围多余的梢头枝、冠内徒长枝和密生新枝。摘袋后，地面铺反光膜，去除遮挡果实的叶片。果实向阳面充分着色后，把果实背面转向阳面。

11 整形修剪
11.1 细长纺锤形
参照DB 13/T 2335-2016执行。
11.2 高纺锤形整形修剪
参照DB 13/T 2904-2018执行。
11.3 低效老龄果园修剪
11.3.1 间伐
对于行间、株间交叉严重的果园，隔行或隔株间伐。
11.3.2 疏枝提干
主干高度以1.2m～1.5m为宜，每年疏除2～3个大枝，分3～5年完成，最终保留6～10个主枝，伤口涂抹愈合剂。
11.3.3 落头
树高应该控制在3.0m~3.5m。

12 病虫害防治
13 采收
按NY/T 1086苹果采摘技术规范执行。