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基本信息

标准号: DB35/T 1800-2018

中文名称:食品冷链物流 多温共配技术与管理规范

所属省份:福建省地方标准(DB35)

标准状态:现行

发布日期:2018-11-22

实施日期:2019-02-22

出版语种:简体中文

下载格式:.pdf .zip

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标准分类号

标准ICS号:67.040

中标分类号:X08

相关单位信息

起草人:王良东、林立南、张金梅、李俊毅、蔡弘、平国伟、宋可琪、王惠军、林开和、叶诚武、郑清鹤、邓仕朋、白泽清、刘雄伟、叶劲飞、张利。

起草单位:厦门市标准化研究院、厦门市物流协会、厦门市产品质量监督检验院、福建省物流协会、厦门万翔物流管理有限公司、厦门正旸物流有限公司、厦门快行线物流有限公司、厦门夏商集团有限公司、厦门元初食品股份有限公司等

归口单位:福建省商务厅归口

发布部门:福建省市场监督管理局

标准简介

本标准规定了食品冷链物流的多温共配技术与管理。 本标准适用于利用保温容器进行的多样、少量冷链食品的多温共配。本标准规定了食品冷链物流中的多温共配技术与管理规范,适用于多温共配的技术要求与管理流程。

部分标准内容

DB35/T1800—2018 多温共配技术与管理规范 发布:2018-11-22 实施:2019-02-22 福建省市场监督管理局发布 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草,由厦门市商务局提出,福建省商务厅归口。 本标准由厦门市标准化研究院、厦门市物流协会、厦门市产品质量监督检验院、福建省物流协会等单位共同起草,主要起草人包括王良东、林立南、张金梅、李俊毅等。 1. 范围 本标准规定了多温共配技术与管理的基本要求,适用于多温共配的物流技术、管理流程和操作规范。 2. 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误内容)或修订版均不适用于本标准,但鼓励各方研究是否使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 3. 术语和定义 3.1 多温共配技术 多温共配技术指的是在冷链物流过程中,通过多种温度条件同时处理不同类型的货物,并通过技术手段保证货物的质量与温度要求。 4. 多温共配管理 4.1 管理体系 本标准规定了多温共配物流中的管理流程,包括物流信息的流通、运输过程中的温控监测以及仓储与配送环节的管理要求。

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