ICS03.080.20 CCSA12 DB3307 浙江省金华市地方标淮 DB3307/T1312023 中小学校食堂食材配送服务规范Specificationforfoodstuffdistributioninprimaryandsecondaryschoolcanteens地方标准信息服务平台 2023-10-16发布 金华市市场监督管理局 发布 2023-11-16实施 地方标准信息服务平台 前言 1 2 3 范围 规范性引用文件 术语和定义 基本要求 总体原则， 4.1 4.2 4.3 4.1 4.5 4.6 4.7 4.8 4.9 组织要求 制度要求， 人员要求 场地设施要求 安全要求 供应商管理 配送车辆要求 信息化管理 5服务要求 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 6 接单 采购 验收和检测 储存 分栋 运输。 送达 服务保障 6.1 6.2 6.3 投诉响应 产品召回 评价与改进 目 次 DB3307/T131—2023 1I 准信息服务平台 DB3307/T131—2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则，第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由金华市商务局提出并归口。本文件起草单位：浙江大鑫供应链管理（集团）有限公司、金华市计量质量科学研究院、兰溪溪旺农业发展有限公司。 本文件主要起草人：陈永焱、张仙梅、蔡勇周、徐明、方洁伟、应红心、陈建鹏、谭朝阳。地方标准信息服务平台 11 1范围 中小学校食堂食材配送服务规范本文件规定了中小学校食堂食材配送的基本要求、服务要求和服务保障。DB3307/T131—2023 本文件适用于中小学校（以下简称：学校）食堂食材配送的服务，幼儿园及高等学校食堂食材配送服务可参照使用。 2规范性引用文件 2 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T1354—2018大米 GB4806.1 GB4806.5 GB4806.7 GB4806.8 GB4806.11 食品安全国家标准 食品安全国家标准 食品安全国家标准 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求玻璃制品 食品接触用塑料材料及制品 食品接触用纸和纸板材料及制品食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品 GB/T5461—2016食用盐 物流术语 GB/T18354 GB/T18186-—2000酿造酱油 GB/T19012 质量管理顾客满意组织投诉处理指南GB/T19111—2017玉米油 GB/T22918 GB/T28843 易磨食品控温运输技术要求 食品冷链物流追溯管理要求 限务平台 道路运输食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法GB29753 食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GB31621 食品低温配送中心规划设指南 GB/T38375 GB/T41243绿色仓储与配送要求及评估冷库设计标准 GB50072 JT/T794 JT/T1313 城市配送服务规范 餐饮配送服务规范 SB/T10857 SB/T11153 托盘共用系统运营管理规范 WS/T458 卫生监督现场快速检测通用技术指南3术语和定义 GB/T18354、JT/T1313界定的术语和定义适用于本文件。1