DB32/T1347—2024
江苏省地方标准
代替DB32/T1347—2009
奶牛机械挤奶操作规程
Code of practice for machine milking of dairy cow

发布日期：2024-09-20
实施日期：2024-10-20
发布机构：江苏省市场监督管理局
出版机构：中国标准出版社

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替DB32/T1347—2009《奶牛机械挤奶操作技术规程》，与DB32/T1347—2009相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a) 删除了术语和定义（见2009年版的2.1、2.2）；
b) 更改了挤奶操作中需要的设备（见4.1，2009年版的3.1、3.2）；
c) 更改了操作过程中的清洗和维护程序（见附录A、附录B，2009年版的4.1、4.2、4.3、4.4）；
d) 删除了生鲜牛奶的储存和运输内容（见2009年版的6.1、6.2）；
e) 确立了具体技术指标（见5.1.5.2、5.3）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由江苏省畜牧业标准化技术委员会提出、归口并组织实施。
本文件起草单位：南京农业大学、南京卫岗乳业有限公司、江苏省畜牧总站、唯宁县畜牧兽医技术指导站。
本文件主要起草人：蔡亚非、田雨、徐燕、王建辉、邓子晗、刘小军、葛继文、蒋临正、鲍宇、林志平、姬荣飞、连红。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：2009年首次发布为DB32/T1347—2009；本次为第一次修订。

1 范围
本文件描述了机械挤奶设施设备及其清洗、维护和挤奶操作方法。本文件适用于鱼骨式、并列式、转盘式及管道式机械挤奶操作。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 8186—2011 挤奶设备结构与性能
GB/T 32240—2015 自动挤奶设备要求及测试方法

3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

4 挤奶设施设备
4.1 挤奶设施设备
4.1.1 挤奶器主要设备包括：挤奶机棚架、挤奶控制器、真空罐、真空调节器、真空压力表、集乳器、脱杯气缸、贮奶罐、保温奶罐等部件，有些设备中还包含空压机系统。
4.1.2 管道系统主要包括：橡胶组件、平衡罐、输乳管、乳导管、管路设备、酸碱泵、浪涌器、酸碱配比设备。
4.1.3 动力系统主要包括：真空泵、动机、脉动器、冷凝器、冰水交换机、循环泵。
4.1.4 以上所用设备全部符合GB/T 8186—2011、GB/T 32240—2015。
4.2 设备维护和保养
具体维护保养内容及工序参照附录A中执行。
挤奶设施设备的参数设置和质量要求参照GB/T 8186—2011、GB/T 32240—2015执行。

5 挤奶操作流程
挤奶操作流程见图1（流程包含：挤奶前期准备 → 乳头前药浴 → 套杯前预检 → 套杯 → 巡杯 → 挤奶 → 脱杯 → 挤奶后处理）。

6 挤奶
6.1 挤奶前期准备
6.1.1 挤奶员应穿戴工作服、帽子、口罩和手套等防护用品。
6.1.2 启动设备：切换管路及阀门等进入挤奶模式，检查管道设备是否漏气，检查真空度及稳定性，检查杯组配件，检查集乳器进气孔是否堵塞。
6.1.3 对挤奶器械进行人工清洗或自动清洗，常用的洗涤剂有酸、碱洗涤剂和灭菌洗涤剂。具体清洗程序见附录B。
6.1.4 配制药浴液，准备好擦拭用纸或消毒毛巾。奶牛应在挤奶前5min~10min进入待挤厅。

6.2 乳头前药浴
6.2.1 药浴前应先擦洗乳头上的污垢。
6.2.2 使用前药浴液，确保药浴液覆盖整个乳头，30s后擦净。
6.2.3 认真擦净并干燥每个乳头，一头牛应单独用一张纸巾或一块毛巾擦拭。

6.3 套杯前预检
6.3.1 套杯前应将每个乳头前三把奶挤入检查杯内，观察是否有絮状物、颜色异常或其他问题。发现异常时及时退出，上报兽医人员，并做好记录。
6.3.2 采用拳握式挤前奶，挤奶前刺激时间大于10s。

6.4 套杯
6.4.1 每次套杯前，确保杯组清洁，并于刺激后90s内套杯。
6.4.2 双手握住四个钢杯，将大拇指压住后杯口，食指握住前杯后端，使后杯折叠阻断气流。按下真空键3s内套杯。
6.4.3 检查并调整杯组位置，观察各乳区的出奶情况，保障奶管和脉动管一致，软管不应扭曲。有杯组支撑臂的要在套杯完成后挂上杯组支撑臂。

6.5 巡杯
6.5.1 挤奶时应密切关注挤奶过程，如有掉杯或踢杯现象，应及时纠正。
6.5.2 观察奶杯，如有漏气现象，应及时调整。
6.5.3 挤奶应完全，不应过挤。

6.6 脱杯
6.6.1 在脱杯之前检查乳区是否有余奶，如有大量余奶，应挤掉。