DB15/T2339—2021
呼伦贝尔大豆收储技术规范
Technical specification for soybean storage in Hulunbuir

发布日期：2021-09-08
实施日期：2021-10-08
发布单位：内蒙古自治区市场监督管理局

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由内蒙古自治区农业标准化技术委员会（SAM/TC20）归口。
本文件起草单位：呼伦贝尔市农牧科学研究所、呼伦贝尔市产品质量计量检测所。
本文件主要起草人：冯雷、孙宾成、王景顺、于平、张琪、赵海英、郭荣起、胡兴国、孙如建、张晓莉、宋伟、柴桑、邵玉彬。

1 范围
本文件规定了呼伦贝尔大豆术语和定义、收获、分选、储存、检验规则、标签标识和包装。本文件适用于呼伦贝尔大豆的收获、分选和储存。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 1352-2009 大豆
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 31785-2015 大豆储存品质判定规则
NY/T 1933-2010 大豆等级规格
DB15/T 2340-2021 呼伦贝尔大豆

3 术语和定义
GB 1352-2009 界定的术语和定义适用于本文件。
3.1 损伤粒 (damaged kernel)
受到严重的摩擦损伤、冻伤、霉菌损伤、生芽、热损伤或其他原因损伤的大豆颗粒。[来源：GB 1352-2009，3.3]
3.2 损伤粒率 (percent of damaged kernel)
损伤粒占试样的百分比。[来源：GB 1352-2009，3.8]
3.3 色泽、气味 (color/odor)
一批大豆固有的综合色泽和气味。[来源：GB 1352-2009，3.6]