DB42/T271—2017 地理标志产品 利川莼菜（Product of geographical indications - Lichuan water shield）
ICS 65.020.20 B31
代替 DB42/T271—2009

2017-04-12发布
2017-09-01实施
湖北省质量技术监督局发布

前言
本标准依据国家质量技术监督检验检疫行政部门颁布的《地理标志产品保护规定》及GB/T 17924《地理标志产品标准通用要求》制定，并按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》起草。本标准代替DB42/T271-2009《地理标志产品 利川莼菜》，主要修改内容包括：根据相关公告调整卫生指标为安全卫生要求并按国家强制性标准执行，增加栽培管理技术要求，明确地理标志保护产品专用标志使用条件。
本标准由湖北天佛食品有限公司提出，由湖北省质量技术监督局归口。
起草单位：湖北天佛食品有限公司、利川市莼菜协会。
主要起草人：刘长怀、卓万凯、覃德会、高明茂、陈国良、祝志绪、向伟、方梦施。

引言
利川市位于鄂西南山区，属云贵高原东部延伸地带，具有典型山地气候特征，富硒资源丰富，平均海拔较高，适宜喜冷凉湿润环境的莼菜生长，被誉为“莼菜之乡”。莼菜为多年生水生草本植物，为规范其种植、生产、加工与销售，实现安全卫生要求及原产地域保护，推动标准化、规范化与科学化发展，特修订本标准。

1 范围
本标准规定了利川莼菜（Brasenia schreberi J.F.Gmel.）的地理标志保护范围、术语和定义、栽培管理、质量特色、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和储存。本标准适用于保护范围内生产的利川莼菜。

2 规范性引用文件
本文件引用了食品安全及相关国家标准，包括GB/T 191、GB 2760、GB 2762、GB 4789系列、GB 5009系列、GB 7718、GB 14881、GB/T 17924等，以及《定量包装商品计量监督管理办法》等相关法规标准。

3 地理标志产品保护范围
利川莼菜地理标志产品保护范围为湖北省利川市现辖行政区域，详见附录A。

4 术语和定义
本标准相关术语和定义适用本文件。

5 栽培管理
6 质量特色
7 试验方法
8 检验规则
9 标志、标签、包装、运输和储存

附录A（规范性附录）利川莼菜地理标志产品保护范围图