ICS 65.020.20
CCS B 31
DB 62
甘肃省地方标准
DB62/T 5058—2024
酸枣栽培技术规程
2024-12-31发布
2025-03-31实施
甘肃省市场监督管理局

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由甘肃省农业农村厅提出、监督并实施。
本文件起草单位：庆阳市农业科学研究院、庆阳市西峰区农业技术推广中心、镇原县孟坝镇农业综合服务中心、华池县华池中药材种植有限公司、宁县农业技术推广中心。
本文件主要起草人：刘业业、张军、张秀丽、本欣、李耀霞、本瑾璇、刘变宏、脱恺妮、姚文智、任新龙。
本文件由庆阳市农业科学研究院负责解释。

1 范围
本文件规定了酸枣（Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Thunb.) Hu ex H. F. Chou）栽培的术语和定义、产地环境、种苗繁育、栽培管理、病虫害防治、采收与加工、包装贮运、生产档案管理等要求。
本文件适用于甘肃省陇东、陇南、天水及相似生态区域酸枣生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 7908 林木种子质量分级
GB 15618 土壤 环境质量 农用地土壤污染风险管控标准
LY/T 2289 林木种子生产经营档案
LY/T 2290 林木种子标签
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
酸枣 Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Thunb.) Hu ex H. F. Chou
鼠李科枣属植物，落叶灌木和小乔木，高可达3m，小枝弓形弯曲，暗褐色，奇数羽状复叶，小叶椭圆形至卵状长圆形，边缘有钝锯齿，基部偏斜。花单生，绿色，2朵～3朵簇生于叶腋。果实肾形、扁圆形或近圆形。花期5月～7月，果期8月～10月。
3.2
酸枣仁 Ziziphi Spinosae Semen
酸枣干燥成熟种子，呈扁圆形或扁椭圆形，长5mm～9mm，宽5mm～7mm，厚约3mm，表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。具有养心补肝，宁心安神，止汗生津的功效，用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。

4 产地环境