无公害西瓜生产技术规程（DB11/T242—2004） 本标准规定了无公害西瓜的生产要求、产品要求、试验方法、检测规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容，适用于无公害食品西瓜（含无籽西瓜），不适用于饲用西瓜和籽用西瓜。 本标准参照了NY5109-2002《无公害食品西瓜》，修订了其中溴氰菊酯和硝酸盐两项卫生指标，并增加了无公害西瓜的生产要求、产品的感官要求和品质要求。 本标准由北京市质量技术监督局发布，由北京市大兴区技术监督局提出并归口。起草单位包括北京市大兴区农业科学研究所和北京市大兴区技术监督局。主要起草人：芦金生、路志学、白树川。 1. 范围 本标准规定了无公害西瓜的生产、检验、运输、包装、标志等方面的要求，适用于无公害食品西瓜（含无籽西瓜）。 2. 规范性引用文件 下列文件通过本标准的引用成为本标准的条款： - GB4285 农药安全使用标准 - GB/T5009 系列食品安全检测方法 - GB/T8321 农药合理使用准则 - NY/T496 肥料合理使用准则通则 - NY5110 无公害食品西瓜产地环境条件 3. 生产要求 3.1 产地环境 无公害西瓜生产的产地环境条件应符合NY5110的要求。 3.2 投入品要求 3.2.1 肥料使用 - 施肥应按照NY/T496执行，限制使用含氯化肥。 - 有机肥料用量不低于肥料（纯养分）总用量的50%。 - 氮肥（以纯N计）用量不高于化肥（纯养分）总量的40%。 3.2.2 农药使用 - 农药使用应按照GB4285和GB/T8321执行。 - 禁止使用的农药见附录A。 4. 产品要求 4.1 感官要求 无公害西瓜的外观、颜色、口感等应符合规定的感官标准。 附录A（规范性附录） 无公害西瓜生产禁止使用的农药名单。 附录B（资料性附录） 无公害西瓜的检验方法。 附录C（资料性附录） 无公害西瓜的包装与标签要求。 附录D（资料性附录） 无公害西瓜的运输与贮存要求。 附录E（资料性附录） 无公害西瓜的检验规则。