ICS65.020.01 CCSB39 辽宁省地 DB21 方 标准 DB21/T3684—2022 林下黑木耳袋式栽培技术规程 Technical specification for bag culture of Auricularia auricula under forest地方标准信息服务平台 2022-12-30发布 辽宁省市场监督管理局 发布 2023-01-30实施 地方标准信息服务平台 前言 范围 2 3 5 6 7 8 9 规范性引用文件 术语和定义 栽培环境条件 菌袋生产与发菌管理 出耳管理 病虫害防治， 采收与贮藏 生产记录 附录A（资料性） 附录B（资料性） 目 次 林下黑木耳袋式栽培常见病害特性及防治措施黑木耳仓储记录 DB21/T3684—2022 II 2 地方标准信息服务平台 DB21/T3684—2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省林业和草原局提出并归口。本文件起草单位：辽宁省农业科学院食用菌研究所。本文件主要起草人：刘俊杰、刘岩岩、曹君、李红、王红、曾辉、赵洪芸、马力、赵利新、郭日光、赵玉梅。 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门通讯地址：辽宁省林业和草原局（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23448927。 文件起草单位通讯地址：辽宁省农业科学院食用菌研究所（沈阳市沈河区东陵路84号），联系电话：024-31025879。 地方标准信息服务平台 1范围 林下黑木耳袋式栽培技术规程 DB21/T3684—2022 本文件规定了林下黑木耳袋式栽培的栽培环境条件、菌袋生产与发菌管理、出耳管理、病虫害防治、采收与贮藏、生产记录等技术要求。本文件适用于林下黑木耳袋式栽培。2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB3095环境空气质量标准 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T6192黑木耳 GB/T12728食用菌术语 GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜GB19169黑木耳菌种 NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术DB21/T1237-2020行业用水定额 术语和定义 GB/T12728界定的头及下列术语和定义适用于本文件。3.1 林下黑木耳 Auricularia Aricula under Forest雅信息服务 在林下利用氧气量充足、湿润的生态环条件，采用地摆栽培方式培育的黑木耳。4栽培环境条件 4.1栽培场地要求 选择相对平坦，坡度小于10°，平均树龄10a以上的人工落叶松杯或周叶林，郁闭度0.6～0.8。环境空气质量标准应符合GB3095要求。栽培场地周边有充足的水源，生产用水标准应符合GB5749要求。4.2栽培时间 1月下旬至3月上旬制作菌袋、接种，2月上中旬至4月下旬培养菌袋，5月至8月出耳培养。菌袋培养期38d～45d，出耳期（子实体生长期）110d120d。4.3栽培床制作 1