ICS 07.060
CCSB 18
DB3505
福建省泉州市地方标准
DB3505/T13—2024

铁观音茶叶气候品质等级
Climate Quality Grades of Tieguanyin Tea
2024-03-28 发布
2024-06-28 实施
泉州市市场监督管理局、福建省泉州市气象局 发布

前言
本文件按照 GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意，本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由福建省泉州市气象局提出并归口。
主要起草单位：福建省安溪县气象局、福建省气象服务中心、福建省泉州市气象局、安溪县茶管委办公室、国家茶叶质量检验检测中心（福建）、安溪县农业农村局、安溪县茶叶科学研究所、安溪八马茶业有限公司、福建省气候中心。
主要起草人：张金超、陈家金、林添水、黄川容、连志萍、龚华秀、李锦梁、陈志明、张炳灿、李晋瑜、张雪波、林殿炼、孙朝锋、吴立、王文建、林荣溪、杨丽慧、陈立。

1 范围
本文件规定了铁观音茶叶气候品质等级划分和品质指数计算方法，适用于铁观音茶叶鲜叶（春季、秋季）的气候品质评价与认证。

2 规范性引用文件
本文件没有规范性引用文件。

3 术语和定义
3.1 铁观音（Tieguanyin tea）：在独特自然生态环境条件下，选用铁观音茶树品种进行扦插繁育、栽培和采摘，具有铁观音品质特征的乌龙茶。［来源：GB/T19598-2006 地理标志产品 安溪铁观音］
3.2 茶叶气候品质（tea climate quality）：影响茶叶初级产品品质的天气气候条件的优劣。［来源：QX/T411-2017 茶叶气候品质评价］
3.3 茶叶气候适宜性（tea climate suitability）：影响茶树生长发育和茶叶品质优劣的气候适宜程度。
3.4 茶叶气象灾害（tea meteorological disaster）：茶树生长发育期间对茶叶造成危害的天气，包括高温、低温霜冻、干旱、持续阴雨等。
3.5 有效积温（effective accumulated temperature）：某一时期内逐日平均气温与茶树生物学下限温度10℃之和，单位为 ℃·d。
3.6 相对湿度（relative humidity）：空气中实际水汽压与当时气温下的饱和水汽压之比，单位为 %。［来源：GB/T35226-2017 地面气象观测规范 空气温度和湿度］
3.7 气温日较差（temperature daily range）：天中气温最高值与最低值之差，单位为 ℃。
3.8 日照时数（sunshine duration）：在一给定时段内太阳直接辐照度大于或等于120 W/m²的时间总和，单位为小时（h）。［来源：GB/T35232-2017 地面气象观测规范 日照］
3.9 持续阴雨日数（days of continuous rainfall）：日降水量 ≥2 mm 的连续日数，单位为天（d）。
3.10 连旱日数（days of continuous drought）：日降水量 <2 mm 的连续日数，单位为天（d）。
3.11 极端最低气温（extreme minimum air temperature）：前一日20时到当日20时期间的气温最低值，单位为 ℃。
3.12 高温日数（days of high temperature）：日最高气温 ≥35℃的日数，单位为天（d）。

4 铁观音茶叶气候品质指数计算方法
4.1 茶叶气候品质评价模型
Tcqi = 0.8 × M - 0.2 × N
式中：
Tcqi——铁观音茶鲜叶气候品质指数；
M——影响茶鲜叶品质的气候适宜性指标评价等级；
N——影响茶鲜叶品质的气象灾害指标评价等级。

4.2 铁观音春茶鲜叶气候品质评价指标等级和权重
4.3 铁观音秋茶鲜叶气候品质评价指标等级和权重

5 铁观音茶叶气候品质等级
5.1 春茶气候品质等级
5.2 秋茶气候品质等级

附录 A（规范性） 铁观音春茶鲜叶气候品质评价指标等级和权重
附录 B（规范性） 铁观音秋茶鲜叶气候品质评价指标等级和权重

参考文献
DB3505/T13—2024