ICE8708020 x26 备案号：45201-2015 DB1S 内蒙古自治区地方标准 DB15/741--2014 内蒙古地方菜枸杞扒白菜 地方标准信息服务平台 2015-01-15发布 内豪古自治台这质星技水监督局201504-15实施 发布 地方标准信息服务平台 不标推依据GB/1.1-2009给出的规则起草，本标准由内蒙古新必餐饮业标准罩化研究院凝出。本标准由内蒙市门治区质量技.代监督局归DE15/T7412014 本标准起草单位：内蒙白治区标准化院、内蒙占古新兴餐饮业标量化研究院、内蒙言包头市服务管理职业学校。 本标准主要起草人：朱砚明、翟鹏程、黄晓弱、刘鹏英、运计彬。本标准12015年1H当次发布 地方标准信息服务平台 地方标准信息服务平台 1范围 内蒙古地方菜粉三菜 08:6/7741-2014 本标准规定梳杞乐白菜的术请利定义，原料及要求、点红器具，制作1序、装盘、顶罚要求，营养指标、最佳食川方式等： 本标准适用于内蒙占地方菜系列菜希构柜扒菜，常于内蒙中内绍地区。规范性引用文件 下列文件对丁不文的应册是必不可少的，凡是注期的月文件，仪注期的版术适用丁木文件。凡足不注日期的引川文件：其最新版不（位新所有的修改单）适用丁不文件。CB317砂糖 GB1415绵白糖 GB5009.5食品安全国家标准食品中年质的测定GB/T5009.6食品中脂肪的测定 GB/T5009.91食品电缸、纳的测定6B5161 食川盐 芝麻汇 GB8233 GB/T8884 GB/T 8967 马铃薯淀粉 谷氨酸钠（味精） 榆 GB/T18672 警态标准信息服务 NY/T744绿色食品 NY/T1193 SB/T10332 DB15/T588 3术语和定义 大菜 葱辣类蔬菜 下列术语和定义适用丁本文件。3.1 煤水 将初加工的原料放入水锅中加热至半熟或个熟，般出以条进步烹调或鼠味的这程B15/588~-2013、定义3.5 3.2 机