ICS 65.020.20 CCSB31 DB12 天津市地方标准 DB12/T1046-2021 葡萄设施栽培技术规程 Technical specifications for greenhouse cultivation of grapevine 2021-04-30 发布 天津市市场监督管理委员会 发布 2021-06-01 实施 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。本文件起草单位为天津市农业科学院。本文件主要起草人包括商佳胤、李凯、王丹、张鹤、高晶琳、苏宏、王超霞。 1 范围 本文件规定了葡萄产地环境条件、设施类型结构与建造及配套生产技术，适用于天津地区葡萄设施促成栽培和延迟栽培生产。 2 规范性引用文件 下列文件通过文中的规范性引用构成本文件必不可少的条款。注日期的引用文件仅该日期版本适用，不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用本文件： - GB/T 51057 种植塑料大棚工程技术规范 - JB/T 10286 日光温室技术条件 - JB/T 10594 日光温室和塑料大棚结构与性能要求 - NY 469 葡萄苗木 - NY/T 496 肥料合理使用准则通则 - NY/T 1998 水果套袋技术规程鲜食葡萄 - NY 5087 无公害食品鲜食葡萄产地环境条件 - NY/T 5088 无公害食品鲜食葡萄生产技术规程 3 术语和定义 本文件未规定新的术语和定义。 4 产地环境条件 按照 NY 5087 的规定执行。 5 设施类型结构与建造 5.1 塑料大棚 符合 GB/T 51057 和 JB/T 10594 规定。南北向布置，脊高≥3.2m，边高≥1.5m。有棉被保温设施的大棚需在北侧建设墙体，以增强结构强度并提高棚内温度。 5.2 日光温室 符合 JB/T 10286 规定。前屋面角度 70°～90°，高度 1.5m～1.7m 呈自然弧形至棚顶。后墙及侧墙内加 12cm 厚保温层，后墙距地 0.5m 处横向间距约 5m 设置通风孔（规格约 0.4m×0.4m），或在距地 1.5m 处留 2～3 处排风扇口。 6 配套生产技术 6.1 棚膜选择与使用 塑料大棚和日光温室选用厚度约 0.1mm 的耐老化高强度塑料膜。选择无风雨日上膜，最佳季节为每年 8～10 月。棚膜分上、中、下三片，下风口高度距地 1.0m～1.5m，上风口距后屋面 1.5m～2.0m。 6.2 设施内温湿度调控 棚内设置温湿度监控设备。塑料大棚内葡萄不埋土栽培应提高萌芽前期及萌芽初期大棚内湿度，空气相对湿度不低于 80%，可利用行间灌水或喷淋装置调节。 6.3 品种选择 6.3.1 促成栽培 选择耐弱光、花芽分化容易、适宜中短梢修剪、座果率高、连续结果能力强的品种。 6.3.2 延迟栽培 选择果肉硬、挂树时间长的品种。 6.4 苗木生产 葡萄苗木生产按 NY 469 执行。 6.5 架式选择及树形培养 6.5.1 Y 型架 倾斜龙干 V 型叶幕树形或有干双臂 V 型叶幕树形适合日光温室，选择生长势中庸或偏弱品种。定植株距 1.0m~1.5m，行距 2.0m~2.5m。葡萄架高 170cm~180cm，主蔓高度 80cm~100cm，叶幕角度 110°～120°。新梢左右交替引缚，叶幕呈“V”形，新梢绑缚间距 15cm～20cm。 6.5.2 高干 V 型架 高干双臂 V 型叶幕树形适于塑料大棚，各葡萄品种均可。定植株距 1.5m~2.0m，行距 2.0m~2.5m，葡萄架高 170cm~180cm，主蔓高度 150cm~160cm，叶幕角度 120°～140°，新梢左右交替引缚，叶幕呈“V”形，新梢绑缚间距 15cm～20cm。 6.5.3 高干水平棚架 高干双臂水平叶幕树形适于塑料大棚或日光温室，选择生长势中庸或偏强品种。株距 3.0m～6.0m，行距 2.0m~2.5m，葡萄架高 180cm~190cm，主蔓高度 170cm~180cm，新梢左右交替引缚，叶幕水平，新梢绑缚间距 15cm～20cm。 6.5.4 倾斜水平棚架 倾斜龙干水平叶幕树形适于塑料大棚或日光温室，选择生长势中庸或偏强品种。株距 1.5m～2.0m，行距 2.5m~4.0m，葡萄架高 180cm~190cm，主蔓高度 170cm~180cm，新梢左右交替引缚，叶幕水平，新梢绑缚间距 15cm～20cm。 6.5.5 设架 温室结构加纵横主细钢丝交织成网状即可。