QJDSD 0002 S-2016 吉林德尚得生物科技有限公司 马齿苋复合饮品 QJDSD0002S-2016 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

备案号：225395S-2016
有效期至：2019年12月13日
Q/JDSD
吉林德尚得生物科技有限公司企业标准Q/JDSD0002S-2016
马齿复合饮品
食品安全企业标准备案专用章
标准号
备案号
Q/JDSD0002S-2016
225395S-2016
有效期限2016年12月4日至2019年12月13日备案机关吉林省卫生计生委
2016-10-25发布
2016-10-25实施
吉林德尚得生物科技有限公司发布1范围
马齿苋复合饮品
Q/JDSD0002S-2016
本标准适用于以纯净水、马齿苋、黄精、白茯苓、沙棘、罗汉果、无花果、桑椹、薄荷、黑木耳、绿茶、冰糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖为主料，适量添加食品添加剂柠檬酸、赤藓糖醇、山梨酸钟，经清洗、浸泡、提取浓缩、调配、灭菌、包装等工艺制成的马齿荧复合饮品（马齿荧汁含量≥5%）2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件GB/T191
GB1886.39
GB1886.235
GB2760
GB2762
GB2763
GB4789.10
GB4789.15
GB5009.12
GB/T5009.13
GB/T5009.14
GB5009.16
GB/T 5009.29
GB/T5009.90
GB/T6543
GB7096
GB7101
GB7718
GB/T9106.1
GB/T12143
GB/T12456
GB12695
GB/T14456.1
GB19298
包装储运图示标志
食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸春百会态业套维发安用音
食品安国全能业标兼用草
标品准导家标准食品中农药最大残留限量备案号家标准食品微生物学检验菌落总数测定有效期顾车月百室物月司
菌群计数
菌检验
图索机关林省卫生计生蓝葡萄球菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数食品安全国家标准食品中铅的测定食品中铜的测定
食品中锌的测定
食品安全国家标准食品中锡的测定食品中山梨酸、苯甲酸的测定
食品中铁、镁、锰的测定
运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准食用菌及其制品食品安全国家标准饮料
食品安全国家标准预包装食品标签通则包装容器铝易开盖铝两片罐
饮料通用分析方法
食品中总酸的测定方法
饮料企业良好生产规范
绿茶第1部分：基本要求
食品安全国家标准包装饮用水
GB/T20881
GB/T23234
GB23350
GB26404
GB28050
GB/T29572
GB29921
QB/T1173
QB/T1174
JJF1070
QB2142
DB51/T1515
低聚异麦芽糖
中国沙棘果实质量等级
限制商品过度包装要求食品和化妆品食品安全国家标准食品添加剂赤藓糖醇食品安全国家标准预包装食品营养标签通则桑椹(桑果)
食品安全国家标准食品中致病菌限量单晶体冰糖
多晶体冰糖
定量包装商品净含量计量检验规则碳酸饮料玻璃瓶
无公害林产品无花果鲜果
《中国药典》一部
（2015年版）
国家质检总局令第75号[2005]
国家质检总局令第123号[2009]
卫生部公告第12号[2008]
3技术要求
3.1原辅料要求
黄精、白茯苓、罗汉果、薄荷
《定量包装商品计量监督管理方法》《食品标识管理规定》
新资源食品低聚木糖
应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1纯净水
应符合GB19298的规定
食品安全企业标准备案专用章
3.1.2马齿宽
棕推面病批您
应符合GB2762、GB276
3.1.3黄精、白茯苓、罗汉果
备案号）的规定
应符合《中国药典》一音
3.1.4沙棘
有效期限
年月日至年月日
应符合GB/T23234的规定
备案机关吉林省卫生计生委
3.1.5无花果
应符合DB51/T1515的规定。
3.1.6桑葚
应符合GB/T29572的规定
3.1.7黑木耳
应符合GB/T6192的规定。
3.1.8绿茶
应符合GB/T14456.1的规定。
3.1.9冰糖
应符合QB/T1173、QB/T1174的规定3.1.10低聚异麦芽糖
应符合GB/T20881的规定。
3.1.11低聚木糖
应符合卫生部公告第12号[2008］的规定，每100ml产品添加0.5g。3.1.12柠檬酸
应符合GB1886.235的规定。
3.1.13赤藓糖醇
Q/JDSD0002S-2016
应符合GB26404的规定。
3.1.14山梨酸钾
应符合GB1886.39的规定。
感官要求
应符合表1的规定。
组织形态
滋、气味
3.3理化指标
棕黄色或橙黄色。
表1感官指标
透明液体，允许有少量浸出物沉淀、微甜、略有酸涩味，具有原料的特有香气。不得有肉眼可见的外来杂质。
理化指标应符合表2规定。
表2理化指标
可溶性固形物（20℃折光计法）/（%）总酸（以柠檬酸计）／（g/L）
铅（以Pb计）/（mg/L）
锡（以Sn计）/（mg/L)
锌、铜、铁总和/(mg/L)
a仅适用于金属罐装产品
3.4微生物指标
应符合表3的规定。
菌落总数/(CFU/m1)
大肠菌群/(CFU/m1)
霉菌/（CFU/ml)
醇母菌/(CFU/ml）
Q/JDSD0002S-2016
检验方法
开启包装容器，立即嗅其气味，入口品尝滋味。取100ml被测样品于洁净的锥形瓶中，用肉眼观察其色泽、透明度和杂质。
检验方法
GB/T12143
GB/T12456
GB5009.12
GB5009.16
GB/T5009.14、GB/T5009.13
食品安全企业标准备案专用章
标准号
备案号
有效期限表年德主物退量年月日备案机关吉林省卫采生方计委
样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.21处理。3.5致病菌限量
应符合表4的规定。
表4致病菌限量
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌免费标准bzxz.net
致病菌采样方案及限量（若非指定，均以/25mL表示）n
100CFU/mL
1000CFU/mL
GB/T5009.90
检验方法
GB4789.3中的平板计数法
GB4789.15
GB4789.15
检验方法
GB4789.10第二法
n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数：m为致病菌指标可接受水平的限量值：M为致病菌指标的最高安全限量值。
3.6食品添加剂的品种、使用量和残留量食品添加剂应符合表5的规定。
食品添加剂名称
山梨酸钾（以山梨酸计）
柠檬酸
赤藓糖醇
4净含量
使用功能
防腐剂
酸度调节剂
甜味剂
表5食品添加剂
使用量
≤0.5g/kg
按生产需要适量使用
按生产需要适量使用
残留量
≤0.5g/kg
Q/JDSD0002S-2016
检验方法
GB/T5009.29
应符合国家质量监督检验检疫总局令（2005）年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，并按照JJF1070规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求
应符合GB12695的规定。
6检验规则
6.1出厂检验
6.1.1产品出厂需经工厂检验
食品安全企业标准备案专用章
标准导性固形物、总酸、净含量、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母6.1.2出厂检验项目包括感官
备案号
6.2型式检验
有效期限
年月日至年月日
型式检验项目包括技术要
阁索机关置林省卫生计生委
正常生产时每半年进行一
(1)更换设备或长期停产再恢复生产时；(2)原辅料质量出现大的波动时：(3)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：(4）国家质量监督机构提出要求时。6.3组批
以同一加工容器混合配料生产质量均一的产品为一批。6.4抽样方法和抽样数量
抽取样品时，从每批产品的不同部位随机抽取18个销售包装，其中一半作检验用，一半留样备查。6.5判定规则
6.5.1出厂检验项目全部符合本标准规定，判为合格品。6.5.2出厂感官检验、净含量、可溶性固形物、总酸检验项目有一项不符合本标准，可以加倍抽样复验。复验后仍不符合本标准，判为不合格品。出厂微生物检验不符合本标准规定，判为不合格品，不得复检6.5.3型式检验项目全部符合本标准，判为合格品。6.5.4型式检验项目（微生物检验除外）不超过2项不符合本标准，可以加倍抽样复验。复验后仍有项不符合本标准，判该产品为不合格。微生物检验不符合本标准，不应复验，判为不合格品。7标签
产品标签应符合GB7718、GB28050、国家质量监督检验检疫总局令第123号的规定。7.1标签式样
食品名称：马齿苋复合饮品
配料表：纯净水、马齿苋、黄精、白茯苓、沙棘、罗汉果、无花果、桑甚、薄荷、黑木耳、绿茶、冰糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、食品添加剂（柠檬酸、赤藓糖醇、山梨酸钾）马齿苋汁含量≥5%4
Q/JDSD0002S-2016
净含量：10ml、20ml、25ml、30ml、50ml、100ml、125ml、150ml、200ml、225ml、248ml、300ml330ml、500ml或依据市场需求而定产品标准代号：Q/JDSD0002S
食品生产许可证编号：
生产者和（或）经销者的名称：吉林德尚得生物科技有限公司。地址和联系方式：通化县金斗乡广信村一组，0435-5211808。生产日期：见喷码
保质期：24个月
贮存条件：常温、避光
低聚木糖每日食用量≤1.2g/天（以木二糖-木七糖计），每100ml产品添加0.5g，婴幼儿不宜服用。7.2营养成分表
应符合表6的规定
表6营养成分表
蛋白质
碳水化合物
每100克（毫升）
20千焦（KJ）
0克(g)
0克(g)
1.2克（g)
2.5毫克（mg）
商品包装应符合GB23350的规定
食品安全企业标准备案专用童
内包装采用玻璃瓶或易拉
1规定要求。
标准号打包带。瓦楞纸箱应符各CB/不543规定要求。外包装用瓦楞纸箱，箱
包装储运图示标志应符合
的规是
9运输
有效期限
年月日至年月
产品运输工具要清洁卫生
备案机关医、林染：卫产运封过生委立避免强烈震荡、挤压、暴晒、雨淋、冰冻；严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装混运。搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击或挤压。包装箱叠放高度不超过8层。10购存
10.1密闭，置阴凉干燥处。
10.2库房应清洁、干燥、经常通风，严禁露天存放、日晒、雨淋、冰冻，禁止与有害、有毒、有腐蚀性、易挥发或有异味的同库贮存。10.3应按品种、生产日期分别存放。离墙离地，垫离15cm。包装箱叠放高度不超过8层。11保质期
产品在本标准规定的条件下，自生产之日起，包装完整未经启封的产品保质期为24个月，5
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