QJDSD 0004 S-2016 吉林德尚得生物科技有限公司 短梗五加鹿茸血饮液 QJDSD0004S-2016 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

备案号：225397S-2016
有效期至：2019年12月13日
Q/JDSD
吉林德尚得生物科技有限公司企业标准Q/JDSD0004S-2016
短梗五加鹿茸血饮液
食品安全企业标准备案专用章
标准号
备案号
Q/JDSD0004S-2016
225397S-2016
有效期限2016年12月1日至019年12月13日备案机关吉林省卫生计生委
2016-10-25发布
2016-10-25实施
吉林德尚得生物科技有限公司发布1范围
短梗五加鹿茸血饮液
Q/JDSD0004S-2016
本标准适用于以纯净水、
安展态业提维务安专苗餐
维生素B6、维生素B12、低
聚异麦芽椎、低聚木糖、山烫食品安金企业标准备案专用章浓结、调配、灵窗、包装等工艺制成的短梗五加鹿茸血饮标准号2规范性引用文件
备案号
年月日至
有效期限
国新关营袜全生全#全园
下列文件对于本文件的应
注日期的版本适用于本文件，
凡是不注日期的引用文件，
GB/T191
GB1886.39
GB2760
GB2762
GB2763
GB4789.10
GB4789.15
GB/T 4789.21
GB5009.12
GB/T5009.13
GB/T5009.14
GB5009.16
GB/T5009.29
GB/T5009.90
GB/T5009.154
GB/T 5009.217
GB/T6543
GB7101
GB7718
GB/T9106.1
GB12695
GB14753
GB19298
GB/T20881
包装储运图示标志
食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数食品卫生卫生物学检验冷冻饮品、饮料检验食品安全国家标准食品中铅的测定食品中铜的测定
食品中锌的测定
食品安全国家标准食品中锡的测定食品中山梨酸、苯甲酸的测定
食品中铁、镁、锰的测定
食品中维生素B6的测定
保健食品中维生素B12的测定
运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准饮料
食品安全国家标准预包装食品标签通则包装容器铝易开盖铝两片罐
饮料企业良好生产规范
食品安全国家标准食品添加剂维生素B6（盐酸吡哆醇）食品安全国家标准包装饮用水
低聚异麦芽糖
GB23350
GB28050
GB29921
GB30616
NY/T1326
JJF1070
QB2142
限制商品过度包装要求食品和化妆品食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准食品中致病菌限量食品安全国家标准食品用香精
鹿副产品
绿色食品多年生蔬菜
定量包装商品净含量计量检验规则碳酸饮料玻璃瓶
《中国药典》二部（2015年版）国家质检总局令第75号[2005]
国家质检总局令第123号[2009]
卫生部公告第12号[2008
维生素B12
《定量包装商品计量监督管理方法》《食品标识管理规定》
Q/JDSD0004S-2016
新资源食品短梗五加低聚本糖
食品安全企业标准备案专用章品的公告》卫生部公告第13号[2011
3技术要求
3.1原辅料要求
标准号
备案号
有效期限验疫、年，月经日至可管年等月面品应符合以下要求和国家动
可规定
3.1.1纯净水
备案机关吉林省卫生计生委
应符合GB19298的规定。
3.1.2短梗五加
具有正常的品质特征，应干燥，无异味、无异嗅、无霉变、劣变，不着色，同时应符合卫生部公告第12号[2008]的规定。每100ml产品添加短梗五加10g。3.1.3鹿茸血、鹿血
应符合NY317的规定。
3.1.4玛咖粉
应符合卫生部公告第13号[2011]的规定。玛咖粉添加量为每100m1产品添加5g。3.1.5黄秋葵
应符合NY/T1326的规定。
3.1.6维生素B6
应符合GB14753的规定。
3.1.7维生素B12
应符合《中国药典》二部（2015年版）的规定。3.1.8低聚异麦芽糖
应符合GB/T20881的规定。
3.1.9低聚木糖
应符合卫生部公告第12号[2008】的规定，每100ml产品添加0.5g。3.1.10山梨酸钾
应符合GB1886.39的规定。
3.1.11香精
应符合GB30616的规定。
3.2感官要求
应符合表1的规定。
组织形态
滋、气味
3.3理化指标
棕黄色至棕褐色。
感官指标
透明液体，允许有少量浸出物沉淀。微甜、略有酸涩味，具有原料的特有香气。不得有肉眼可见的外来杂质。
理化指标应符合表2规定。
表2理化指标
铅（以Pb计）/(mg/L)
锡（以Sn计）/（mg/L）
锌、铜、铁总和/(mg/L)
a仅适用于金属罐装产品
3.4微生物指标
应符合表3的规定。
菌落总数/(CFU/m1）
大肠菌群/（CFU/m1）Www.bzxZ.net
霉菌/（CFU/m1）
酵母菌/（CFU/m1）
Q/JDSD0004S-2016
检验方法
开启包装容器，立即嗅其气味，入口品尝滋味。取100ml被测样品于洁净的锥形瓶中，用肉眼观察其色泽、透明度和杂质。
检验方法
食品安全企业标准备案专用章
标准号
备案号
有效期限
年月日至年月日
备案机关吉林省卫生计生委
表3微生物限量
采样方案‘及限量
*样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.21处理。3.5
致病菌限量
应符合表4的规定。
致病菌限量
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
致病菌采样方案及限量（若非指定，均以/25mL表示）n
100CFU/mL
1000CFU/mL
GB5009.12
GB5009.16
GB/T5009.14、GB/T5009.13
GB/T 5009.90
检验方法
GB4789.3中的平板计数法
GB4789.15
GB4789.15
检验方法
GB4789.10第二法
n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数：m为致病菌指标可接受水平的限量值：M为致病菌指标的最高安全限量值。
3.6食品添加剂的品种、使用量和残留量食品添加剂应符合表5的规定。
表5食品添加剂
食品添加剂名称
山梨酸钾（以山梨酸计)
3.7食品营养强化剂的使用
使用功能
防腐剂
食品营养强化剂的使用应符合表6的规定。使用量
≤0.5g/kg
残留量
≤0.5g/kg
检验方法
GB/T5009.29
维生素B6，mg/kg
维生素B12，μg/kg
4净含量
使用量
表6食品营养强化剂
强化物质的含量
Q/JDSD0004S-2016
检验方法
GB/T5009.154
GB/T5009.217
应符合国家质量监督检验检疫总局令（2005）年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，并按照JJF1070规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求
应符合GB12695的规定。
6检验规则
6.1出厂检验
食品安全企业标准备案专用章
标准号
发安适验合格，
6.1.1产品出厂需经工厂检驶
时广品合格证方能出
6.1.2出厂检验项目包括感备案量量一菌落总数大肠节群
6.2型式检验
有效期限年月日至年月
型式检验项目包括技术要备案机关音林省卫生计生委正常生产时每半年进行
酵母菌。
次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：(1)更换设备或长期停产再恢复生产时：(2)原辅料质量出现大的波动时：(3)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：(4)国家质量监督机构提出要求时。6.3组批
以同一加工容器混合配料生产质量均一的产品为一批。6.4抽样方法和抽样数量
抽取样品时，从每批产品的不同部位随机抽取18个销售包装，其中一半作检验用，一半留样备查。6.5判定规则
6.5.1出厂检验项目全部符合本标准规定，判为合格品。6.5.2出厂感官检验、净含量检验项目有一项不符合本标准，可以加倍抽样复验。复验后仍不符合本标准，判为不合格品。出厂微生物检验不符合本标准规定，判为不合格品，不得复检。6.5.3型式检验项目全部符合本标准，判为合格品。6.5.4型式检验项目（微生物检验除外）不超过2项不符合本标准，可以加倍抽样复验。复验后仍有一项不符合本标准，判该产品为不合格。微生物检验不符合本标准，不应复验，判为不合格品。7
产品标签应符合GB7718、GB28050、国家质量监督检验检疫总局令第123号的规定。7.1标签式样
食品名称：短梗五加鹿茸血饮液配料表：纯净水、短梗五加、鹿茸血、鹿血、玛咖粉、黄秋葵、维生素B6、维生素B12、低聚异麦芽糖、低聚木糖、食品添加剂（山梨酸钾、食用香精）净含量：10ml、20ml、25ml、30ml、50ml、100ml、125ml、150ml、200ml、225ml、248ml、300ml330ml、500ml或依据市场需求而定产品标准代号：Q/JDSD0004S
食品生产许可证编号：
生产者和（或）经销者的名称：吉林德尚得生物科技有限公司。地址和联系方式：通化县金斗乡广信村一组，0435-5211808。生产日期：见喷码
保质期：24个月
贮存条件：常温、避光
Q/JDSD0004S-2016
短梗五加添加量：本品每100ml添加短梗五加10g，短梗五加食用量≤4.5g/天：不适宜人群：哺乳期妇女、孕妇、婴幼儿及儿童。玛咖粉添加量：本品每100ml添加玛咖粉为5g，玛咖粉每日食用量≤25g：不适宜人群：婴幼儿、哺乳期妇女、孕妇不宜食用
低聚木糖每日食用量≤1.2g/天（以木二糖-木七糖计），每100ml产品添加0.5g，婴幼儿不宜服用。7.2营养成分表
应符合表7的规定
蛋白质
碳水化合物
维生素B6
维生素B12
食品安全企养业标推备案专用章标准号100克（笔开）
千佳（K）
备案号
10古（）
有效期限。年月日至年月日
备案机关吉林）省卫生计生委
7毫克（mg）
0.08毫克（mg）
0.1微克（ug）
商品包装应符合GB23350的规定
内包装采用玻璃瓶或易拉罐的包装，并应符合QB2142或GB/T9106.1规定要求外包装用瓦榜纸箱，箱外用封口纸或打包带。瓦榜纸箱应符合GB/T6543规定要求。包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。9运输
产品运输工具要清洁卫生、干燥、无异味、无污染：产品运输过程中应避免强烈震荡、挤压、暴晒、雨淋、冰冻：恶禁与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装混运。搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击或挤压。包装箱叠放高度不超过8层。10贮存
10.1密闭，置阴凉干燥处。
10.2库房应清洁、干燥、经常通风，严禁露天存放、日晒、雨淋、冰冻，禁止与有害、有毒、有腐蚀性、易挥发或有异味的同库贮存。10.3应按品种、生产日期分别存放。离墙离地，垫离15cm。包装箱叠放高度不超过8层。11保质期
产品在本标准规定的条件下，自生产之日起，包装完整未经启封的产品保质期为24个月，5
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