QJHJB 0001 S-2016 吉林黄金宝科技开发有限公司 人参玉米粉制品 QJHJB0001S-2016 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

备案号：222220S-2016
有效期至：2019年11月6日
Q/JHJB
吉林黄金宝科技开发有限公司企业标准Q/JHJB0001S-2016
人参玉米粉制品
食品安全企业标准备案专用章
标准号
备案号
Q/JHJB0001S-2016
222220S-2016
有效期限2016年1月07日至2019年11月06日备案机关吉林省卫生计生委
2016-06-27发布
2016-06-27实施
吉林黄金宝科技开发有限公司发布1范围
人参玉米粉制品
Q/JHJB0001S-2016
本标准适用于以玉米粉、人参粉为原料，经原料前处理、和面、加温挤出、二次挤出、成型、烘干、粉碎或不粉碎、整理、包装而成的非即食人参玉米粉制品2规范性引用文件
下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191
GB2761
GB2762
GB5009.12
GB5009.24
GB/T5517
GB5749
GB7718
GB9683
GB/T10463
GB14881
GB23350
GB28050
LS/T3212
DBS22/033
JJF1070
包装储运图示标志
食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定粮食、油料检验粮食酸度测定法生活饮用水卫生标准
食品安全国家标准预包装食品标签通则复合食品包装袋卫生标准
玉米粉
食品安全国家标准食品生产通用卫生规范限制商品过度包装要求食品和化妆品食品安全国家标准预包装食品营养标签通则挂面
人参制品
吉林省食品安全地方标准食品原料用人参粉定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）《食品标识管理规定》国家卫生部关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（2012年第17号3技术要求
3.1原辅料要求
3.1.1玉米粉应符合GB/T10463的规定。3.1.2人参粉应符合DBS22/033中生晒参粉的规定。3.1.3生产用水应符合GB5749的规定。3.2感官要求
应符合表1的规定。
表1感官要求
组织形态
滋味和气味
深黄色或黄色
粒形状或条状、粉状，均匀一致具有该品种特有的滋气味及人参香气，无其它异味无肉眼可见外来杂质
3.3理化指标
应符合表2的规定。
表2理化指标
水分，%
酸度，ml/10g
黄曲霉素毒素Bt，ug/kg
3.4污染物限量
应符合表3的规定。
食品安全企业标准备案专章
标准号
备案号
有效期限
年月日至
备案机关吉林省卫生计生委
3污染物限量
铅（以Pb计），mg/L
特征性指标
应符合表4的规定。
人参总皂苷，%
3.6生产加工过程卫生要求
应符合GB14881的规定。
4净含量
表4特征性指标
Q/JHJB0001S-2016
检验方法
取试样置于无色玻璃器血中，在自然光线下目测色泽、组织、形态、杂质、口感品尝滋味。
检验方法
GB/T5517
GB5009.24
检验方法
GB5009.12
检验方法
NY318附录B
Q/JHJB0001S-2016bZxz.net
按国家质量监督检验检疫总局令[2005]年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》执行，并按照JF1070的规定检验。
5检验规则
5.1出厂检验
5.1.1产品出厂需经本公司质量检验部逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。5.1.2出厂检验项目包括感官要求、水分、净含量。5.2型式检验
型式检验项目包括技术要求中的全部项目，正常生产时每半年进行一次型式检验。有下列情况时也应进行型式检验：
更换设备或长期停产再恢复生产时；a）
原辅料质量出现大的波动时；
出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：国家质量监督机构提出要求时。d)
5.3组批
食品安全企业标准备案专用章
同一批投料、同一班次标产准条生产线、同一种规格的产品为个批次。备案号
5.4抽样方法和抽样数量有效期限年月日至年月日
从同一批次产品中随机医率机关志，获雀卫。生达生量不得小于 50 公斤），随机抽取5kg样品混匀，平均分成两份1份检验，1份备查。5.5判定规则
检验结果中，指标有任何一项不合格时，可以从同批产品中加倍抽样对不合格项进行复检，复检后指标仍达不到要求的，则该批产品应判为不合格产品。微生物指标不合格不得复检。6标签
标签的标注内容应符合GB7718、GB28050和国家质检总局第123号令《食品标识管理规定》的规定。
6.1.标签样式
食品名称：人参玉米粉制品
配料表：玉米粉、人参粉
净含量：按生产实际标注
制造商：吉林黄金宝科技开发有限公司地址：吉林市丰满区红旗街蓝旗二队电话：0432-68535866
传真：
生产日期：见封口
保质期：12个月
贮存条件：常温、避光、阴凉处食品生产许可证编号：产品标准代号：不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及14岁以下儿童人参添加量：每100克产品中添加2克人参，人参食用量≤3克/天。其他需要标注内容：
6.2营养标签
应符合表5的规定。
表5营养成分表
蛋白质
碳水化合物
7包装
100克（g）
1415千焦（kJ）
7.0g克（g）
0克（g)
73.5g克（g）
20.0毫克（mg）
营养素参考值%
食品安全企业标准备案专用章
Q/JHJB0001S-2016
销售包装符合GB 2335标准号信运图示标志符合GB/T191的规定争见霆：号输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T6543的规定。包装袋应符合GB9683
8运输
有效期限年月日至年月
备案机关吉林省卫生计生委
8.1运输工具应清洁、干燥、卫生、产品不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装运输。
8.2搬运时应轻拿轻放、严禁仍、摔、撞击、挤压。8.3运输过程应有防暴晒、雨淋措施。9购存
9.1产品应储存于阴凉、干燥、无虫害及鼠害。通风的库房中，严禁露天堆放或靠近热源，包装底部必须垫有10cm以上的材料。
9.2产品不得与有毒，有害，有腐蚀性或有异味的物品同库储存。10保质期
在本标准规定储存条件下，自生产之日起，保质期为12个月。4
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