QJLHZ 0012 S-2016 吉林韩正人参有限公司 阿胶人参饮品 QJLHZ0012S-2016 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

备案号：223374S-2016
有效期至：2019年12月1日
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吉林韩正人参有限公司企业标准Q/JLHZ0012S-2016
阿胶人参饮品
食品安全企业标准备案专用章
标准号
备案号
Q/JLHZ0012S-2016
223374S-2016
有效期限2016年1月02日至201年12月01日备案机关林省卫生计生委
2016-11-18发布
2016-12-02实施
吉林韩正人参有限公司
1范围
阿胶人参饮品
本标准适用于以红参（人工种植、5年生）、阿胶、蜂蜜、水、食品添加剂柠檬酸为原料，经水提浓缩、调配、过滤、灌装封盖、杀菌、检验、包装等生产工艺加工而成的阿胶人参饮品。规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191
GB1886.235
GB2760
GB2762
GB2763
GB 4789.3
GB4789.10
GB4789.15
GB/T4789.21
GB5009.12
GB5749
GB/T6543
GB7101
GB7718
GB9683
GB/T12143
GB12695
GB14881
GB14963
GB1987
GB23350
GB28050
GB/T28118
JJF1070
包装储偿图示标惠
食品安全企业桥准备集专用童办材柠檬酸
标准号
备案号
有效期限
食品安全国家标准 食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留量年品爱全国家标准年食品微生物学检验总则备案机关吉身容全国家经准食微零学检验菌落总数测定食品安全国家标准食品微圣物学检验大肠菌群计数食品安全国家标准食品微生物学检验沙氏门菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验食品安全国家标准食品中铅的测定生活饮用水卫生标准
运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准饮料
食品安全国家标准预包装食品标签通则复合食品包装袋卫生标准
饮料通则分析方法
饮料企业良好生产规范
食品安全国家标准食品生产通用卫生规范蜂蜜
食品添加剂柠檬酸
限制商品过度包装要求食品和化妆品食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋人参制品
定量包装商品净含量计量检验规则1
《中国药典》一部（2015版）
DBS22/024吉林省食品安全地方标准食品用原料人参国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）国家卫生计生委公告2012年第17号3技术要求
3.1原辅料要求
《定量包装商品计量监督管理办法》《食品标识管理规定》
《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1红参应符合DBS22/024的规定、人工种植、5年生。阿胶人参饮品100g产品中加入红参10g。3.1.2阿胶应符合《中国药典》2015年版一部的规定。蜂蜜应符合GB14963的规定。
水应符合GB5749的规定。
柠檬酸应符合GB1886.235的规定。感官要求
应符合表1的规定。
表1咸官要求
组织形态
滋、气味
理化指标
应符合表2的规定。
可溶性固形物，%
3.4特征性含量
应符合表3的规定。
人参总皂苷/（%）
3.5污染物限量
应符合表4的规定。
食品安全企业标准备案专用章
深概色绒福色
微备案少量沉淀
有薇期限来的年，居，用至，柔年无异味日备茶机天吉林省卫生计生委
表2理化指标
表3特征性含量指标
表4污染物限量
检验方法
取一定量混合均匀的被测
试样品置50mL无色透明烧
杯中，在自然光下观察色
泽，鉴别气味，用温开水
漱口，品尝滋味，检查其
有无异物。
检验方法
GB/T12143
检验方法
GB/T19506附录B
铅（以Pb计），mg/L
微生物限量
应符合表5的规定。
菌落总数/（CFU/mL）
大肠菌群/（CFU/mL）
菌/（CFU/mL）
酵母/（CFU/mL）
致病菌指标
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
表5微生物限量
采样方案“及限量
采样方案及限量（若非指定，以25ml表示）n
100CFU/ml
1000CFU/ml
检验方法
GB5009.12
检验方法
GB4789.3平板计数法
GB4789.15
检验方法
GB4789.10第二法
“样品的采样及处理按B47食安座企业业标准备案专用章良品安全正
n为同一批次产品应采集的样品株雅号为最大可允许超出m值的样品数；中为致病菌指标可以接受水平的限量值； 为疫病筛指标的最高安全益案多有效期限
食品添加剂的使用
应符合表6的规定。
柠檬酸
4净含量
年月至年月日
备案机关吉林省卫生计生委
表6食品添加剂
使用功能
酸度调节剂
使用量
按生产需要适量添加
残留量
检验方法
应符合国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）的规定，并按照JJF1070规定的方法检验。生产加工过程的卫生要求
应符合GB14881和GB12695的规定。检验规则
6.1出厂检验
产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、净含量、人参总皂苷、可溶性固形物、菌落总数、大肠菌群。3
6.2型式检验
型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。有下列情况时也应进行型式检验：
(1)更换设备或长期停产再恢复生产时：(2)原辅料质量出现大的波动时；(3)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：(4)国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批
同一批投料、同一个班次生产、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次6.4抽样方法和抽样数量
6.4.1抽样方法在成品库中，所抽样品须为同一批次保质期内的产品，抽样基数不得小于200瓶（袋），随机抽取18瓶（袋），样品分为2份，1份用于检验，1份备查。6.4.2型式试验的样品应从经过出厂检验合格的产品批量中随机抽取，对全项进行检测。6.5判定规则
检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指香县复项（盒娱耀冬婴里由馨该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验食品蓝金准标准备案专用章如有1项微生物指标不合雌，别判该批产品不合格，并不得复检。7标签
备案号
有效期限公
年月日至年月日
B2路系机养嘉昌林授徽验玲生生委文安利
（2009）的规定。
应符合GB7718、GB
7.1标签式样
食品名称：阿胶人参饮品
配料表（原料）：水、蜂蜜、红参（人工种植/5年生）、阿胶、柠檬酸净含量/规格：10g（或按用户需要）生产者的名称：吉林韩正人参有限公司地址和联系方式：延吉市朝阳川镇仲坪村（延边新兴工业集中区）电话：0433-5112309生产日期和保质期：
贮存条件：请置于阴凉干燥处，避免阳光直射及潮湿食品生产许可证编号：
产品标准代号：
其他需要标示的内容：每件标签应明示适合群/食用方法等说明。标签上标示：红参日食用量为3g以内，阿胶人参饮品100g产品中加入红参10g：孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用。7.2营养成分表
应符合表7的规定。
蛋白质
碳水化合物
8包装
表7营养成分表
每100克（毫升）
309千焦
7毫克
商品包装物质应符合食品及复合膜GB9683的规定。8.2销售包装应符合GB23350的规定。8.3
包装材料应符合GB28118的有关规定。包装应严密。包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。8.4
运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T6543的规定。运输
食品安全企业标准备案专用章
营养素参考值%
9.1运输用车辆应符合卫生雄景待律与有毒、有污染的物品混装、混运、应防止曝晒、雨淋。条得晟。
9.2装卸时应轻搬、轻放，
有效期限
10购存
年月日至
年月日
备案机关吉林省卫生计生委
10.1应贮存在清洁卫生、阴凉、干燥的仓库中。不得与有毒、有异味的物品放在一起。仓库内有防尘、防虫、防鼠等设施。
10.2不得接触墙面或地面，间隔应在20cm以上。10.3应勤进勤出，先进先出，不符合要求的产品不得入库。保质期
产品在本标准规定的条件下，自生产之日起，保质期为18个月。5
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