QJMS 0005S-2016 焦作市米奇食品饮料有限公司 果汁饮料 QJMS0005S-2016 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

焦作市米奇食品饮料有限公企血标Q/JMS0005S—2016
果汁饮料
隽市类奇食品饮料有限司。岁，要施前言
Q/JMS0005S2016
本标准文本按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的有关规定编写。本标准由焦作市米奇食品饮料有限公司提出并起草。本标准主要起草人：米兴才、司旭涛本标准于2016年06月12日首次发布。1范围
果汁饮料
Q/JMS0005S-2016
本标准规定了果汁饮料的产品分类、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求。本标准适用于以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、浓缩果汁（浓缩芒果汁、浓缩橙汁、浓缩梨汁、浓缩桃汁、浓缩蓝莓汁、浓缩葡萄汁、浓缩西番莲汁、浓缩柠檬汁、浓缩西柚汁、浓缩哈密瓜汁、浓缩沙棘汁、浓缩黑加仑、浓缩荔枝汁、浓缩菠萝汁、浓缩猕猴桃汁、浓缩杨梅汁、浓缩蔓越莓汁、浓缩草莓汁）为主要原料，添加白砂糖、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、苯甲酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、DL-苹果酸、DL-酒石酸、柠檬黄、日落黄、β-胡萝卜素、胭脂红、苋菜红、亮蓝、芒果香精、橙香精、梨香精、桃香精、蓝莓香精、葡萄香精、西番莲香精、柠檬香精、西柚香精、哈密瓜香精、沙棘香精、荔枝香精、猕猴桃香精、杨梅香精、蔓越莓香精、草莓香精，经调配、均质、灌装、杀菌工艺制成的果汁含量大于等于10%可直接饮用果汁饮料。2规范性引用文件
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包装储运图示标志
GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）GB1886.39
GB1886.41
GB1886.42
GB1902
GB1904
GB1987
GB2760
GB2762
GB2763
食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾食品安全国家标准食品添加剂黄原胶食品安全国家标准食品添加剂DL-酒石酸食品添加剂苯甲酸钠
食品添加剂羧甲基纤维素钠
食品添加剂柠檬酸
食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品添加剂苋菜红食品添加剂胭脂红
GB4789.10
GB4789.15
GB/T 4789.21
GB5009.11
GB5009.12
GB/T5099.14
GB/T5009.29
GB/T5009.35
GB/T5009.48
GB/T5009.83
GB/T5009.90
GB/T5009.97
食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品微生物学检验验菌落总数测定食品安全国家标准食品微生物学检验验大肠菌群计数食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验验霉菌和酵母计数食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品中锌的测定
食品中苯甲酸、山梨酸的测定
食品中合成着色剂的测定
蒸馅酒与配制酒卫生标准的分析方法食品中胡萝卜素的测定
食品中铁、镁、锰的测定
食品中环已基氨基磺酸钠的测定GB/T5009.140
食品中乙酰磺胺酸钾的测定
GB5749
GB/T5750.4
GB/T6543
GB6782
GB7101
GB7718
GB8273
GB8821
GB/T10789
GB/T12143
GB/T12465
GB12695
生活饮用水卫生标准
生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标食品安全国家标准食品添加剂日落黄运输包装用单瓦楞和双瓦楞纸箱食品添加剂柠檬酸钠
食品安全国家标准饮料
食品添加剂亮蓝
食品安全国家标准预包装食品标签通则食品添加剂D-异抗坏血酸钠
食品安全国家标准食品添加剂β-胡萝卜素饮料通则
饮料通用分析方法
食品中总酸的测定
饮料企业良好生产规范
Q/JMS0005S2016
GB13104
GB13113
GB17325
GB/T17590
食品安全国家标准食糖
食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）铝易开盖三片罐
GB/T20882具
果葡糖浆
GB22367
GB25533
GB25540
GB25544
GB29921
GB30616
QB/T2665
JJF1070
食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）食品安全国家标准食品添加剂果胶食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾食品安全国家标准食品添加剂DL-苹果酸食品安全国家标准食品中致病菌限量食品安全国家标准食品用香精
热灌装用聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）Q/JMS0005S—2016
《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第102号（2007）《食品标识管理规定》技术要求3产品分类
产品根据所使用原料的不同分为：芒果汁饮料、橙汁饮料、梨汁饮料、桃汁饮料、蓝莓汁饮料、葡萄汁饮料、西番莲汁饮料、柠檬汁饮料、西柚汁饮料、哈密瓜汁饮料、沙棘汁饮料、西番莲复合果汁饮料、芒果复合果汁饮料、蓝莓复合果汁饮料、荔枝复合果汁饮料、猕猴桃复合果汁饮料、杨梅复合果汁饮料、蔓越莓复合果汁饮料、草莓复合果汁饮料。3.1芒果汁饮料
以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、浓缩芒果汁为主要原料，添加白砂糖、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、柠檬酸钠、D-异抗环血酸钠、苯甲酸钠、柠檬酸、DL-苹果酸、β-胡萝下素、芒果香精，经调配、均质、灌装、杀菌工艺制成的果汁含量大于等于10%可直接饮用芒果汁饮料。3.2橙汁饮料
以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、浓缩橙汁为主要原料，添加白砂糖、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、苯甲酸钠、柠檬酸、DL-苹果酸、日落黄、β一胡萝下素、橙香精，经调配、均质、灌装、杀菌工艺制成的果汁含量大于等于10%可直接饮用橙汁饮料。5
3.3梨汁饮料
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以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、浓缩梨汁为主要原料，添加白砂糖、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰本内氨酸甲酯、柠橡酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、DL-苹果酸、梨香精，经调配、均质、灌装、杀菌工艺制成的果汁含量大于等于10%可直接饮用梨汁饮料。
3.4桃汁饮料
以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、浓缩桃汁为主要原料，添加白砂糖、果葡糖浆、羧甲基红维素钠、黄原胶、果胶、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、柠檬酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、DL-苹果酸、桃香精，经调配、均质、灌装、杀菌工艺制成的果汁含量大于等于10%可直接饮用桃汁饮料。
3.5蓝莓汁饮料
以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、浓缩蓝莓汁为主要原料，添加白砂糖、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、柠檬酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、DL-苹果酸、胭脂红、苋菜红、蓝莓香精，经调配、均质、灌装、杀菌工艺制成的果汁含量大于等于10%可直接饮用蓝莓汁饮料。3.6葡萄味饮料
以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、浓缩葡萄汁汗汁为主要原料，添加白砂糖、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯内氨酸甲酯、柠橡酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、DL-苹果酸、DL-酒石酸、柠檬黄、亮蓝、葡萄香精，经调配、均质、灌装、杀菌工艺制成的果汁含量大于等于10%可直接饮用葡萄汁饮料。3.7西番莲汁饮料
以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、浓缩西番莲汁为主要原料，添加白砂糖、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、柠檬酸钠、苯甲酸钠、柠檬酸、DL-苹果酸、日落黄、β-胡萝卜素、西番莲香精，经调配、均质、灌装、杀菌工艺制成的果汁含量大于等于10%可直接饮用西番莲汁饮料。3.8柠檬汁饮料
以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、浓缩柠檬汁为主要原料，添加白砂糖、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠、果胶、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、柠檬酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、DL-苹果酸、柠檬香精，经调配、均质、灌装、杀菌工艺制成的果汁含量大于等于10%可直接6
饮用柠檬汁饮料。
3.9西柚汁饮料
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以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、浓缩西柚汁为主要原料，添加白砂糖、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠、果胶、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、柠檬酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、DL-苹果酸、西柚香精，经调配、均质、灌装、杀菌工艺制成的果汁含量大于等于10%可直接饮用西柚汁饮料。
3.10哈密瓜汁饮料
以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、浓缩哈密瓜汁为主要原料，添加白砂糖、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、柠檬酸钠、苯甲酸钠、柠檬酸、DL-苹果酸、日落黄、哈密瓜香精，经混合、均质、瞬时杀菌、灌装、杀菌工序制成的可直接饮用果汁含量≥10%的哈密瓜汁饮料。3.11沙棘汁饮料
以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、浓缩沙棘汁为主要原料，添加白砂糖、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、柠檬酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、DL-苹果酸、柠檬黄、日落黄、沙棘香精，经混合、均质、瞬时杀菌、灌装、杀菌工序制成的可直接饮用果汁含量≥10%的沙棘汁饮料。3.12西番莲复合果汁饮料
以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、浓缩西番莲汁、浓缩芒果汁为主要原料，添加白砂糖、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、柠檬酸钠、苯甲酸钠、柠檬酸、DL-苹果酸、日落黄、β-胡萝卜素、西番莲香精，经混合、均质、瞬时杀菌、灌装、杀菌工序制成的可直接饮用果汁含量≥10%的西番莲复合果汁饮料。3.13芒果复合果汁饮料
以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、浓缩芒果汁、浓缩西番莲汁为主要原料，添加白砂糖、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、柠檬酸钠、苯甲酸钠、柠檬酸、DL-苹果酸、β-胡萝下素、芒果香精，经混合、均质、瞬时杀菌、灌装杀菌工序制成的可直接饮用果汁含量≥10%的芒果复合果汁饮料。3.14：蓝莓复合果汁饮料
以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、浓缩蓝莓汁、浓缩黑加仑汁为主要原料，添加白砂糖、果7
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葡糖浆、羧甲基纤维素钠、果胶、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、柠檬酸钠、苯甲酸钠、柠檬酸、DL-苹果酸、胭脂红、苋菜红、蓝香精，经混合、均质、瞬时杀菌、灌装、杀菌工序制成的可直接饮用果汁含量≥10%的蓝莓复合果汁饮料。3.15荔枝复合果汁饮料
以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、浓缩荔枝汁、浓缩菠萝汁为主要原料，添加白砂糖、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠、果胶、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、柠檬酸钠、苯甲酸钠、柠檬酸、DL-苹果酸、柠檬黄、日落黄、荔枝香精，经混合、均质、瞬时杀菌、灌装、杀菌工序制成的可直接饮用果汁含量≥10%的荔枝复合果汁饮料。3.16猕猴桃复合果汁饮料
以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、浓缩猕猴桃汁、浓缩桃汁为主要原料，添加白砂糖、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠、果胶、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、柠檬酸钠、苯甲酸钠、柠檬酸、DL-苹果酸、柠檬黄、亮蓝、猕猴桃香精，经混合、均质、瞬时杀菌、灌装、杀菌工序制成的可直接饮用果汁含量≥10%的猕猴桃复合果汁饮料。3.17杨梅复合果汁饮料
以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、浓缩杨梅汁、浓缩蓝莓汁为主要原料，添加白砂糖、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠、果胶、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、柠檬酸钠、苯甲酸钠、柠檬酸、DL-苹果酸、苋菜红、杨梅香精，经混合、均质、瞬时杀菌、灌装、杀菌工序制成的可直接饮用果汁含量≥10%的杨梅复合果汁饮料。3.18蔓越莓复合果汁饮料
以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、浓缩蔓越莓汁、浓缩葡萄汁汁为主要原料，添加白砂糖、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠、果胶、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、柠檬酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、DL-苹果酸、脑脂红、蔓越莓香精，经混合、均质、瞬时条菌、灌装、杀菌工序制成的可直接饮用果汁含量≥10%的蔓越莓复合果汁饮料。3.19草莓复合果汁饮料
以生活饮用水（经粗滤、反渗透处理）、浓缩草莓汁、浓缩蔓越莓汁为主要原料，添加白砂糖、果葡糖浆、羧甲基纤维素钠、果胶、环已基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、柠檬酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、DL一苹果酸、脑脂红、草莓香精，经混合、均质、瞬时杀菌、灌装、杀菌工序制成的可直接饮用果汁含量≥10%的草莓复合果汁饮料。4要求
4.1原辅材料要求
4.1.1生产用水应符合GB5749的规定。Q/JMS0005S-2016
4.1.2浓缩芒果汁、浓缩橙汁、浓缩梨汁、浓缩桃汁、浓缩蓝莓汁、浓缩葡萄汁、浓缩西番莲汁、浓缩柠檬汁、浓缩西柚汁、浓缩哈密瓜汁、浓缩沙棘汁、浓缩黑加仑、浓缩荔枝汁、浓缩菠萝汁、浓缩猕猴桃汁、浓缩杨梅汁、浓缩蔓越莓汁、浓缩草莓汁应符合GB17325的规定。4.1.3白砂糖应符合GB13104的规定。4.1.4果葡糖浆应符合GB/T20882的规定。4.1.5羧甲基纤维素钠应符合GB1904的规定，4.1.6黄原胶应符合GB1886.41的规定。4.1.7果胶应符合GB25533的规定。4.1.8环已基氨基磺酸钠应符合GB1886.37的规定。4.1.9安赛蜜应符合GB25540的规定。4.1.10天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）应符合GB22367的规定。4.1.11柠檬酸钠应符合GB6782的规定。4.1.12D-异抗坏血酸钠应符合GB8273的规定。4.1.13苯甲酸钠应符合GB1902的规定。4.1.14山梨酸钾GB1886.39的规定。4.1.15柠檬酸应符合GB1987的规定4.1.16DL-苹果酸应符合GB25544的规定。4.1.17DL-酒石酸应符合GB1886.42的规定。4.1.18柠檬黄应符合GB4481.1的规定。4.1.19日落黄应符合GB6227.1的规定。4.1.20胭脂红应符合GB4480.1的规定。4.1.21亮蓝应符合GB7655.1的规定4.1.22β-胡萝卜素应符合GB8821的规定。4.1.23菜红应符合GB4479.1的规定4.1.24芒果香精、橙香精、梨香精、桃香精、蓝莓香精、葡萄香精、西番莲香精、柠檬香精、西柚香精、哈密瓜香精、沙棘香精、荔枝香精、猕猴桃香精、杨梅香精、蔓越莓香精、草莓香精应符合GB30616的规定。
4.2感官要求
感官要求应符合表1规定。
气、滋味
芒果汁饮料
橙汁饮料
梨汁饮料
桃汁饮料
蓝莓汁饮料
葡萄汁饮料
西番莲汁饮料
柠檬汁饮料
西柚汁饮料
哈密瓜汁饮料
沙棘汁饮料
西番莲复合果汁饮料
芒果复合果汁饮料
蓝莓复合果汁饮料
荔枝复合果汁饮料
猕猴桃复合果汁饮料
杨梅复合果汁饮料
蔓越莓复合果汁饮料
草莓复合果汁饮料
芒果汁饮料
橙汁饮料
梨汁饮料
桃汁饮料
蓝莓汁饮料
葡萄汁饮料
西番莲汁饮料
柠檬汁饮料
西柚汁饮料
哈密瓜汁饮料
沙棘汁饮料
西番莲复合果汁饮料
芒果复合果汁饮料
蓝莓复合果汁饮料
荔枝复合果汁饮料
猕猴桃复合果汁饮料
杨梅复合果汁饮料
感官要求
均匀一致液体
浅黄色
无色至微黄
浅绿色
浅黄色
无色至微黄
浅黄色
浅黄色
浅黄色
浅黄色
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具有芒果的清香气味，酸甜适口，无异味具有橙的清香气味，酸甜适口，无异味具有梨的清香气味，酸甜适口，无异味具有桃的清香气味，酸甜适口，无异味具有蓝莓的清香气味，酸甜适口，无异味具有葡萄的清香气味，酸甜适口，无异味具有西番莲的清香气味，酸甜适口，无异味具有柠檬的清香气味，酸甜适口，无异味具有西柚的清香气味，酸甜适口，无异味具有哈密瓜的清香气味，酸甜适口，无异味具有沙棘的清香气味，酸甜适口，无异味Q/JMS0005S-2016
检验方法
取一定量混
合均勾的被
测样品置
50mL无色透
明烧杯中，在
自然光下观
察色泽，鉴别
气味，用温开
水漱口，品尝
滋味，检查其
有无异物。
具有西番莲、芒果的清香气味，酸甜适口，无异味具有芒果、西番莲的清香气味，酸甜适口，无异味具有蓝莓、黑加仑的清香气味，酸甜适口，无异味具有荔枝、菠萝的清香气味，酸甜适口，无异味具有猕猴桃、桃的清香气味，酸甜适口，无异味具有杨梅、蓝莓的清香气味，酸甜适口，无异味10
理化指标
蔓越莓复合果汁饮料
草莓复合果汁饮料
理化指标应符合表2规定。
可溶性固形物/（20℃，折光计法），%以一分子水柠檬酸计)，g/L
总酸/（以
环已基氨基磺酸钠，g/kg
乙酰磺胺酸钾，g/kg
天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)，g/kg苯甲酸钠（以苯甲酸计），g/kg山梨酸钾（以山梨酸计)，g/kg
柠檬黄，g/kg
日落黄，g/kg
胭脂红，g/kg
亮蓝，g/kg
苋菜红，g/kg
β-胡萝卜素\，g/kg
锌、铜、铁总和，mg/L
铅，（以Pb计）mg/L
砷，（以As计）mg/L
Q/JMS0005S2016
具有蔓越莓、葡萄的清香气味，酸甜适口，无异味具有草莓、蔓越莓的清香气味，酸甜适口，无异味无肉眼可见的外来杂质，允许有少量原料物质沉淀表2理化指标
检验方法
GB/T12143
GB/T12456
GB/T5750.4
GB/T5009.97
GB/T5009.140
GB/T22254
GB/T5009.29
GB/T5009.29
GB/T5009.35
GB/T5009.35
GB/T5009.35
GB/T5009.35
GB/T5009.35
GB/T5009.83
GB/T5009.13或GB/T5009.14或GB/T5009.90
GB5009.12
GB5009.11
a：苯甲酸钠仅适用于芒果汁饮料、橙汁饮料、西番莲汁饮料、目哈密瓜汁饮料、西番莲复合果汁饮料、芒果复合果汁饮料、蓝莓复合果汁饮料、荔枝复合果汁饮料、猕猴桃复合果汁饮料、杨梅复合果汁饮料。b：山梨酸钾仅适用于梨汁饮料、桃汁饮料、蓝莓汁饮料、葡萄汁饮料、柠檬汁饮料、西柚汁饮料、沙棘汗饮料、蔓越莓复合果汁饮料、草莓复合果汁饮料。c:柠檬黄仅适用于葡萄汁饮料、沙棘汁饮料、荔枝复合果汁饮料、猕猴桃复合果汁饮料。d：日落黄仅适用于橙汁饮料、西番莲汁饮料、哈密瓜汁饮料、沙棘汁饮料、西番莲复合果汁饮料、荔枝复合果汁饮料。e：胭脂红仅适用于蓝莓汁饮料、蓝莓复合果汁饮料、蔓越莓复合果汁饮料、草莓复合果汁饮料。f：亮蓝仅适用于葡萄汁饮料、猕猴桃复合果汁饮料。g：苋菜红仅适用于蓝莓汁饮料、蓝莓复合果汁饮料、杨梅复合果汁饮料。h：β一胡萝下素仅适用于芒果汁饮料、橙汁饮料、西番莲汁饮料、西番莲复合果汁饮料、芒果复合果汁饮料。i：仅适用于金属罐装4.4
微生物限量
微生物限量还应符合表3规定。
微生物限量
菌落总数/（CFU/mL）
大肠菌群/（CFU/mL)
*霉菌（CFU/mL）
*酵母/（CFU/mL）
沙门氏菌/（/25ml）
金黄色葡萄球菌/（CFU/ml）
注*该项指标严于国家标准
采样方案“及限量
a：样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行净含量及允许短缺量
净含量及允许短缺量应符合表4规定。15
表4净含量与允许短缺量
允许短缺量
380mlL
1000mL
食品添加剂
食品添加剂种类和使用量应符合GB2760的规定农药残留限量
应符合GB2763的规定
污染物限量
应符合GB2762的规定
食品生产加工过程的卫生要求
应符合GB12695的规定。
检验规则
原料入库检验
(mL）
Q/JMS0005S—2016
检验方法
GB4789.3中的平板计数法
GB4789.15
GB4789.15
GB4789.10第二法
检验方法
JJF1070《定量包装商品净含
量计量检验规则》规定的方法
原料入库前，必须索取供货方出具的合格证明或经企业质检部门检验合格后方可入库12
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