标准号：SN/T 5140-2019
标准名称：出口动物源食品中磺胺类药物残留量的测定
英文名称：Determination of sulfonamides residues in foodstuffs of animal origin for export
标准格式：PDF
发布时间：2019-10-25
实施时间：2020-05-01
标准大小：4.97M
标准介绍：本标准按照GB/T1.12009给出的规则编写。
本标准整合、修订了SN0498-1995《出口肉类中磺胺间二甲氧嘧啶残留量检验方法》、SN/T1965-2007《鳗鱼及其制品中磺胺类药物残留量测定方法高效液相色谱法》和SN/2580-2)10《进出口蜂王浆中16种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》，与上述三个标准相比，除编辑性修改以外，主要技术内容变化如下
液相色谱法适用范围増加」畜禽肌肉，检测药物増加了磺胺噻唑、磺胺吡啶、磺胺对甲氧嘧啶、
磺胺甲噻二唑、磺胺氯哒嗪、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺二甲异嘌唑、苯酰磺胺和磺胺苯吡啶；
液相色谱质谱/质谱法适用范围增加了蜂蜜和脂肪，检测药物増加了磺胺醋酰和磺胺氯吡啶。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任本标准由中华人民共和国海关总署提出并归口。
本标准起草单位：中华人民共和国广州海关、中华人民共和国杭州海关。本标准主要起草人：吴映璇、邵琳智、侯建波、陈思敏、林峰、姚仰勛、谢敏玲、蓝草、欧阳少伦
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
SN0498—1995
SN/T1965-2007;
SN/T2580—2010
本标准规定了岀口动物源性食品中磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲嘧啶磺胺对甲氧嘧啶、磺胺甲噻〓唑、磺胺甲氧哒嗪、磺胺氰哒嗪、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺甲基异嗯唑、磺胺二甲异嗯唑、芣酰磺胺、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹嗯晽、磺胺苯吡啶、磺胺醋酰和磺胺氯吡啶19种磺胺类药物残留的液相色谱和液相色谱-质谱/质谱测定方法
夲标准第一法适用于畜禽肌肉、水产品中磺胺嘧啶、碳磺胺噻唑、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺甲噻二唑、磺胺卬氧哒嗪、磺胺氯哒嗪、磺胺阃甲氧嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺甲基异囈唑、磺胺二甲异囈唑、苯酰磺胺、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹囈晽和磺胺苯吡啶1?种磺胺类药物残留量的液相色谱法检测；第二法适用于畜禽肌肉、肝脏、水产品、鸡蛋、牛奶、脂肪、蜂蜜和蜂王浆中磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺甲噻二唑、磺胺甲氧哒嗪、磺胺氯哒嗪、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺甲基异嗯唑、磺胺二甲异嗯唑、苯酰磺胺、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹嗯晽、磺胺苯吡啶、磺胺醋駪和磺胺氯吡啶19种磺胺类药物残留量的液相色谱质谱/质谱法检测和确证。