SN/T 1007-2001
基本信息
标准号:
SN/T 1007-2001
中文名称:进出口鲜蒜苔检验规程
标准类别:商检行业标准(SN)
标准状态:现行
出版语种:简体中文
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相关标签:
进出口
检验
规程
标准分类号
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出版信息
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标准简介
SN/T 1007-2001.Rules for the inspection of garlic sprout for import and export.
1范围
SN/T 1007规定了进出口鲜蒜苔的定义、抽样、品质检验、质量鉴定和包装标志的检验方法。
SN/T 1007适用于进出口鲜蒜苔的检验。
2引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T 4456- 1996包装用聚乙烯吹塑薄膜
GB/T 5033-- 1985出口产品包装用瓦楞纸箱
GB/T 5009. 19-1996食 品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法
GB/T 5009. 20--1996食 品中有机磷农药残留量的测定方法
GB/T 8170- 1987数值 修约规则
3定义
本标准采用下列定义。
3.1鲜蒜苔:新鲜蒜苔采摘后,选择鲜嫩、无损 伤、无严重病虫害,经切除花苞和下端白色部分,在0℃~3℃冷库内贮藏的可食苔体。
3.2外观:鲜蒜苔的色泽、形状及其洁净匀整程度。
3.3 规格:鲜蒜苔的长度和直径。
3.3.1长度:鲜蒜苔从苔的基部至苔苞下端的距离。
3.3.2直径:鲜蒜苔的最大横断面直径。
标准内容
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T1007—2001
进出口鲜蒜苔检验规程
Rules for the inspection of garlic sprout for import and export2001-12-30发布
中华人民共和国
国家质量监督检验检疫总局
2002-06-01实施
中华人民共和国出人境检验检疫行业标准
进出口鲜蒜苔检验规程
SN/T1007—2001
中国标准出版社出版
北京复兴门外三里河北街16号
邮政编码:100045
电话:6852394668517548
中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷开本880×12301/16印张1/2字数10千字2002年5月第一版
2002年5月第一次印刷
印数1-2000
书号:155066:2-14376
定价6.00元
网址bzcbs.com
版权专有
侵权必究
举报电话:(010)68533533
SN/T1007-2001
本标准是按照GB/T1.1-1993《标准化工作导则1第1单元:标准的起草与表述规则第1部分:
标准编写的基本规定》的要求编写的。鲜蒜苔是我国蔬菜生产的主要品种之一,也是我国多年出口创汇商品,但我国目前鲜蒜苔检验还没有一个统一的方法,故在多年工作经验的基础上,特制定本标准。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位:中华人民共和国安徽出入境检验检疫局。本标准主要起草人:赵庆庭。
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准进出口鲜蒜苔检验规程
Rules for the inspection of garlic sprout for import and export1范围
SN/T1007—2001
本标准规定了进出口鲜蒜苔的定义、抽样、品质检验、质量鉴定和包装标志的检验方法本标准适用于进出口鲜蒜苔的检验。2引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T4456—1996包装用聚乙烯吹塑薄膜GB/T5033--1985出口产品包装用瓦楞纸箱GB/T5009.19--1996食品中六六六、滴滴沸残留量的测定方法GB/T5009.20--1996食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T8170—1987数值修约规则
3定义
本标准采用下列定义。
3.1鲜蒜苔:新鲜蒜苔采摘后,选择鲜嫩、无损伤、无严重病虫害,经切除花苞和下端白色部分,在0℃~3℃冷库内贮藏的可食苔体。3.2外观:鲜蒜苔的色泽、形状及其洁净匀整程度。3.3规格:鲜蒜苔的长度和直径。3.3.1长度:鲜蒜苔从苔的基部至苔苞下端的距离。3.3.2直径:鲜蒜苔的最大横断面直径。3.4气味:鲜蒜苔所固有的特殊芳香气味。3.5杂质:非本品以外的物质和本品的废物。3.6缺陷苔
3.6.1霉变苔:蒜苔的任何部位生霉变质。3.6.2腐烂苔:蒜苔组织溃烂发腐。3.6.3虫蚀苔:蒜苔遭受昆虫蛀蚀。3.6.4损伤苔:蒜苔受机械力而导致的刀伤、刺伤、擦伤、挤伤或扭伤等(除两端切口)。3.6.5病害苔:蒜苔受各种病原菌的侵染而产生非腐烂性的锈斑、黄白斑以及变色的花斑苔。3.6.6风干苔:蒜苔的任何部位因失水而干癌萎缩凹陷。3.6.7冻伤苔:蒜苔因低温受冻后,蒜苔僵硬呈墨绿色,严重时表皮呈水渍状。3.6.8老化苔:加工时间过长,其纤维化部分在0.5cm以上者。3.6.9污染苔:被附着杂质或被异物污染者。中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2001-12-30批准2002-06-01实施
3.6.10白花苔:蒜苔上端部位为白色者。SN/T1007—2001
3.6.11黄变苔:温度偏高或不稳定而导致蒜苔上端部位变黄。3.6.12空心苔:蒜苔苔心明显空心。4抽样
4.1数量
以同一品名、规格、生产单位作一抽样检验单位,但最多不超过1000箱(件)。50件以下抽三件。
51~100件,抽五件。
101~1000件,以五件为基数,每增加100件增抽一件。计算抽样数量时,不足100件者按100件计,每批抽取的样品应略高于2000g。4.2用具:白色塘瓷盘(50cm×30cm)。4.3方法
4.3.1开始取样前,应根据报验单或备货单就商品的品名、生产单位、级别、批次、标记、数量、质量和堆垛位置逐一核对无误后,再抽取样箱。4.3.2在堆垛四周、上、中、下各部位以曲线形走向随机抽取样箱。4.3.3将样箱逐件开启,在各个样箱中随机取出足够的具有代表性的样品,放人白色糖瓷盘中。4.3.4抽样时应注意以下问题:
a)现场抽样后的样品应设放在商品堆存库里,避免温差,防止出汗。b)将样箱打开后,应观察其色泽、气味、杂质和虫害。如发现有虫害、霉变、腐烂、气味异常、有毒有害性杂质以及水珠,应停止抽取样品,等整理完毕后再重新取样。c)取样人员应因商品品质、包装、堆存情况不同,变更抽样件数。5品质检验
5.1检验流程图
样品箱
逐箱开启
原始样品约2000g
感官检验1000g
理化检验
残留量
5.2感官检验
5.2.1外观检验
SN/T1007—2001
将供验的原始样品在检验台上轻轻摊平,在光线良好的条件下,用肉眼观察其色泽、形状、洁净以及匀整程度。
5.2.2气味检验
打开样箱或原始样品袋时,立即嗅辨其气味是否正常,有无异味。5.2.3杂质检验
将原始样品轻轻摊平后栋出杂质,并用感量为0.01g的天平称其质量。按式(1)计算杂质百分率。M
杂质(%)=
式中:M称得的杂质质量,g;
W供检样箱成品的质量,g。
5.2.4规格检验
用直尺或钢卷尺测量供验样品的长度和直径。5.2.5缺陷苔检验
a)仪器及用具:台秤(感量2g),放大镜(5~10倍);(1)
b)操作方法:将供检验的平均样品用台秤称量后,倒在洁净的检验台上,根据定义的解释,逐个进行鉴定,对不易鉴别的项目,可借助放大镜检视,栋出样品中的各项缺陷苔,分别称量或数记其个数。如一根薪苔中同时存在几个疵点,应以最严重的疵点为一计算项目,其余疵点不再计算。按式(2)计算百分率。
式中:D。—一总项或单项缺陷苔的百分率,%;G-供检样品总项或单项缺陷苔质量g或个数;S—-供检样品总质量,g或总个数。5.3理化检验(农药残留量检验)六六六、滴滴残留量检验,按GB/T5009.19执行。有机磷农药残留量检验,按GB/T5009.20执行。6质量鉴定
..(2)
根据抽样件数,逐件称其质量(毛重),然后再称其内外包装的质量(皮重),按式(3)计算净重。W-W.-W?
式中:W.—-每箱毛重,kg;wwW.bzxz.Net
W2每箱皮重,kg;
W-每箱净重,kg。
7包装标志检查
7.1包装检验
7.1.1外包装纸箱:按GB/T5033进行检验。(3)
7.1.2外包装可在抽样时,检查整个批次的外观状况,对抽取的样箱,检查其捆扎是否端正牢固,封口条是否紧密,能否适应于搬运和长途运输。7.1.3塑料袋:按GB/T4456进行检验。7.2标志检查
检查包装上商品名称、等级、批次、唛头等标志是否符合要求。8检验结果的数据处理
SN/T1007—2001
检验结果有效数字为0.1%,其数值修约按GB/T8170执行SN/T1007-2001
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书号:155066·2-14376
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