中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T4675.19—2016 出口葡萄酒中钠、镁、钾、钙、铬、锰、铁、铜、锌、砷、硒、银、镉、铅的测定 Determination of sodium, manganese, potassium, calcium, chromium, magnesium, iron, copper, zinc, arsenic, selenium, silver, cadmium and lead in wine for export 2016-12-12 发布 2017-07-01 实施 中华人民共和国 国家质量监督检验检疫总局 前言 SN/T4675《出口葡萄酒质量安全分析方法》共分为30个部分，包括：出口葡萄酒中甘油的测定（酶法）；出口葡萄酒中2,3-丁二醇的测定（气相色谱法）；出口葡萄酒中乙醇碳同位素比值的测定；出口葡萄酒中乳酸的测定（酶法）；出口葡萄酒中有机酸的测定（离子色谱法）；出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的测定；出口葡萄酒中乙醛的测定（气相色谱-质谱法）；出口葡萄酒中5-羟甲基糠醛的测定（液相色谱法）；出口葡萄酒中二甘醇的测定（气相色谱-质谱法）；出口葡萄酒中赭曲霉毒素A的测定（液相色谱-质谱/质谱法）；出口葡萄酒中7种花色苷的测定（超高效液相色谱法）；出口葡萄酒中溶菌酶的测定（液相色谱法）；出口葡萄酒中2,4,6-三氯甲苯醚残留量的测定（气相色谱-质谱法）；出口葡萄酒中纳他霉素的测定（液相色谱-质谱/质谱法）；出口葡萄酒中水杨酸、脱氢乙酸和对氯苯甲酸的测定（液相色谱法）；出口葡萄酒中富马酸的测定（液相色谱-质谱/质谱法）；出口葡萄酒中丁基锡含量的测定（气相色谱-质谱/质谱法）；出口葡萄酒中二硫代氨基甲酸酯残留量的测定（顶空气相色谱法）；出口葡萄酒中钠、镁、钾、钙、铬、锰、铁、铜、锌、砷、硒、银、镉、铅的测定；出口葡萄酒中稀土元素的测定（电感耦合等离子体质谱法）；出口葡萄酒中可溶性无机盐的测定（离子色谱法）；出口葡萄酒中总二氧化硫的测定（比色法）；出口葡萄酒及葡萄汁中氨氮的测定（连续流动分析仪法）；出口葡萄酒福-林肖卡指数的测定（分光光度计法）；出口葡萄酒颜色的测定（CIE1976 (La*b) 色空间法）；出口葡萄酒浊度的测定（散射光法）；出口葡萄酒碱性灰分的测定；出口葡萄酒细菌、霉菌及酵母的计数；出口葡萄酒中酒香酵母检验（实时荧光PCR法）；出口葡萄酒中拜氏接合酵母检验（实时荧光PCR法）。 本部分为 SN/T4675 的第 19 部分。本部分按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本部分制定过程中，方法一参考了国际葡萄与葡萄酒组织 (OIV) 的方法 OIV-MA-AS323-07《ICP-MS 法进行多元素分析》，通过增大取样量、降低稀释倍数、增加内标种类进行优化；方法二参考了 OIV-MA-AS322-13《ICP-AES 法测定葡萄酒中的金属元素》，通过删除锶、铝、洛三种元素，增加镉、铬、铅、砷、银五种元素的测定，样品处理改为消解法，并删除内标。 本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本部分起草单位：中华人民共和国黄埔出入境检验检疫局、中国检验认证集团广东有限公司黄埔分公司、中华人民共和国上海出入境检验检疫局、中华人民共和国广州出入境检验检疫局、中华人民共和国广东出入境检验检疫局。 本部分主要起草人：田玲、沈晋超、朱克卫、李、武玉艳、杨振宇、陈琼华、倪昕路、谈颖德、郑思珩、苏彩珠、余裕娟、蒋湘、李志勇、刘青。 1 范围 SN/T4675 的本部分规定了出口葡萄酒中钠、镁、钾、钙、铬、锰、铁、铜、锌、砷、硒、银、镉、铅的测定方法。本部分适用于出口葡萄酒中钠、镁、钾、钙、铬、锰、铁、铜、锌、砷、硒、银、镉、铅的测定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡...