小区奶牛饲养管理技术规范 DB12/T379—2008 本标准规定了小区奶牛饲养管理技术规范的术语和定义、引种与牛群结构、饲养条件、饲养管理要点、挤奶、卫生防疫、废弃物无害化处理等内容。本标准适用于小区奶牛饲养管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB18596 窗禽养殖业污染物排放标准 NY5027 无公害食品备禽饮水水质 NY5030 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则 NY5032 无公害食品备禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY5045 无公害食品生鲜牛乳 NY5047 无公害食品奶牛饲养兽医防疫准则 NY/T5049 DB12/T184 DB12/T194-2001 无公害食品奶牛饲养管理准则 2003 青贮饲料 2004 无公害畜产品牛奶生产基地建设管理规范 《中华人民共和国畜牧法》 《大沸市动物防疫条例》 《畜禽标识和养殖档案管理办法》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 奶牛饲养小区 集中多个奶牛饲养户在一个相对封闭的区域进行奶牛养殖生产，这个区域称为奶牛饲养小区。饲养小区实施统一规划设计、统一建筑模式、统一饲养品种、统一技术服务、集中挤奶、统一废弃物无害化处理、统一产品出售的饲养管理模式。 3.2 小区废弃物 主要包括牛粪、尿、养殖污水、死牛、弃奶等。 4 引种和牛群结构 4.1 引种 按《中华人民共和国畜牧法》和 NY/T5049—2001第4章的规定执行。 4.2 牛群结构 在牛群中，成年母牛、青年牛、育成牛、续牛的存栏比例为55:10:15:20。牛群的更新率为20%-25%。 5 饲养条件 5.1 小区建设与布局 符合DB12/T94—2004第4章的要求。 5.2 饮水 饮用水水质应符合NY5027的规定。 5.3 饲料 饲料、饲料添加剂及其使用应符合NY5032的规定；青贮饲料应符合DB12/T184—2003的规定。 5.4 兽药 兽药及其使用应符合NY5030的规定。 6 饲养管理要点 6.1 犊牛的饲养管理 6.1.1 初生犊牛的护理 犊牛出生后应立即用消毒纱布或毛巾将口鼻部的粘液擦净；若脐带未中断，应用消毒过的剪刀剪断脐带，挤净脐带内的血液，并用5%碘酒浸泡消毒。另外，剃去犊牛的软蹄；鉴别犊牛公母、称重、测量体尺、编号，并按照《畜禽标识和养殖档案管理办法》的要求，打耳标，建立饲养档案。 6.1.2 犊牛的饲养 6.1.2.1 哺乳 犊牛出生后1小时内应吃到初乳，经过5天～7天的初乳期后，开始饲喂常规乳，从10日龄～14日龄可改为混合乳。母乳、混合乳的变更应有3天～5天的过渡期，并做到定质、定量、定时伺喂，奶温控制在35℃～37℃。 6.1.2.2 饲喂 每次哺乳1小时～2小时后，应喂饮温开水；哺乳用具用完后要及时清洗，定期消毒。犊牛的饲养方案按附录A执行。 6.1.3 特别管理 犊牛产后应和母牛分开，实行单栏喂养；2周龄～3周龄应去角；10日龄后，开始进行户外活动（雨雪阴冷天气除外），增强犊牛体质；每周应刷1次～2次，每次5分钟～10分钟，调教与刷拭相结合，打下日后调教的基础；6周龄左右应剪除副乳头；及时断奶，常规断奶为45日龄～60日龄，早期断奶为30日龄～45日龄；断奶时称体重、测量体尺，并计入档案；异性双胎犊牛不得留用。 6.2 育成牛的饲养管理 6.2.1 制定饲养方案 育成牛的饲养方案按附录B执行。 6.2.2 育成牛的管理 按生长阶段对育成牛进行科学管理。